Oilaskoarekin egindako gisatua, aukera bikaina da afari atsegin eta atsegingarrientzat. Denbora luzean sukaldean denbora ez izateko eta sukaldeak ez ezartzeko, gaur egun esango dizugu oilaskoarekin egindako oilasko mota bat multivariable batean prestatzeko. Plater honek zure menua erabat dibertsifikatzen du eta etxeko kide guztiei iruditzen zaie.
Landare-oilaskoa eta aza
osagaiak:
- oilaskoa - 700 g;
- aza kolorea - 300 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- zucchini - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- tomatea - 2 pcs;
- espeziak .
prestaketa
Oilaskoa prozesatzen dugu, moztu zatiak, igurtzi espeziak norabide guztietan eta multivariora bidali. Barazkiak garbitzen ditugu: tipula erdi erdiarekin moztu, azenarioak xerra finetan moztu eta marrubia moztu. Azalez banatzen ditugu infloreszentzietan, eta tomateak lehenbailehen eta zuritu egiten dira. Orain, lehenengo azenarioak azenarioekin banatzen ditugu lehenbailehen eta, ondoren, kalabazin eta azalore-geruza bat. Tomatea, diced eta platera gatza dastatzeko. "Quenching" modua jarri dugu gailuan eta tenporizadorea 1 orduz. Soinuaren seinalearen ondoren, edukia nahastu espatula batekin. Zapore onena lortzeko, estali ezazu baratxuri txikitua, jarri zartagin sakonetan eta berde txikiekin apaindu.
Landare ragout oilaskoa multivariate batean
osagaiak:
- oilaskoa - 400 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- landare-olioa;
- patatak - 3 pieza;
- zucchini - 1 pieza;
- tomatea - 2 pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- espeziak.
prestaketa
Oilaskoa prozesatu, zatitu eta tipula garbitu eta birrindu. Oliba olio pixka bat bota ahal izateko, haragia eta tipula prestatu. "Hornikuntza" ezarri dugu eta tenporizadorea 20 minutu da. Une honetan, beste barazki guztiak garbitzen ditugu, dadoetan moztu eta ontzi batean jarri, espeziak eta baratxuri bota. Gehitu ur pixka bat eta jarri "Quenching" moduan 1.5 orduko gailua.
Oilasko eta perretxikoko gisatua
osagaiak:
- perretxiko freskoak - 300 g;
- oilasko bularra - 500 g;
- aza - 0,5 pcs;
- zucchini - 1 pieza;
- espezien;
- bonbilla - 1 pieza;
- tomatea - 2 pcs;
- patatak - 2 pcs.
prestaketa
Oilaskoa eta barazkiak prozesatu eta bloke txikietan ebaki. Ondoren, haragia olioan "Steamer" moduan frijitzen da, lurrazal urrezko arte. Perretxikoak moztu xerra eta bota oilaskoa. Ondoren, gainerako barazkiak geruzatan jarri eta beste modu batera prestatu gisatua 30 minutuz. 15 minutuz, estali ezazu estalkia, baratxuria oilaskoa eta patatak nahastu eta belar freskoak jarri.