Behi-bihotzetan entsalada oso atsegina da eta, jakina, erabilgarria. Nahiko doako mahai bat ez ezik, jai-jai bat ere apaintzen du. Errezeta interesgarri eta originala eskaintzen dizugu.
Behi bihotzetik entsalada errezeta
osagaiak:
- gazta gogorra - 140 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- behi bihotza - 1 pc;
- Berde freskoak - dekoratzeko;
- maionesa - hornitzeko.
prestaketa
Nola prestatu entsalada bihotzetik? Beraz, haragia garbitu eta kazola batean ura jarri eta irakiten utzi. Ondoren, fresko eta moztutako lasto moztu egiten ditugu. Gazta grater batean ehotzen da, eta tipulak garbitu eta birrindu egiten dira. Ondoren, osagai guztiak konbinatu nahi badituzu, gehitu azenarioak koreeran, denboraldian maionesarekin, belar freskoekin apaindu eta nahastu.
Ardoaren behi-bihotzetan egindako entsalada goxoa
osagaiak:
- behi-bihotza - 300 g;
- berdea kontserbak ilarrak - dastatzeko;
- berenjena - 0,5 piezak;
- bonbilla - 1 pieza;
- ardo beltza - 170 ml;
- berde freskoak;
- maionesa - zaporea;
- oliba olioa - 90 ml.
prestaketa
Behi-bihotz zati bat garbitu egiten da, ontzi batean jarri eta ardoarekin bota. Maionesa zabaltzen dugu, nahastu eta haragia marinate egun erdi baterako. Ondoren, moztu kuboetan. Berenjena zirkuluak birrindu eta birrindu egiten dira. Bonbilla garbitu eta txikitu egiten da erdi eraztun meheekin. Ondoren, egosi osagai guztiak konbinatzen ditugu, frijitu oliba olioan eta jarri entsalada-ontzi batean. Gehitu berde ilarrak dastatzeko, maionesarekin denboraldian eta entsalada irabiatu arretaz, apur apur bat perrexil txikitua apaintzeko.
Bihotz pepinoekin entsalada
osagaiak:
- pepino saltsan - 2 pcs;
- bihotz behi - 350 g;
- antxoak - 60 g;
- mostaza mostaza;
- maionesa;
- bonbilla morea - 1 pieza;
- aneta berdea.
prestaketa
Bihotza ur pixka bat egosi egosi da, fin-fin txikitutako lastotan. Bonbilla garbitzen dugu eta kuboekin pepinoak kendu. Ondoren, entsalada-ontzi batean osagai guztiak konbinatzen ditugu, gehitu antxoak xehatu, mostaza, maionesa eta ondo nahastu. Bihotz egositako entsalada prestatua aneta freskoarekin apainduta dago eta mahaira zerbitzatzen da.
Entreeada behi-bihotzarekin madariarekin
osagaiak:
- perretxikoak gozoa - 5 pieza;
- mihilua - 900 g;
- intxaurrak - 75 g;
- letxuga berdea - dastatzeko;
- bihotz behi - 1 kg.
Errepikapenetarako:
- oliba olioa - 75 ml;
- mostaza etxean - 1 tbsp. koilara;
- mahai-ozpin - 55 ml;
- espeziak.
prestaketa
Lehenik eta behin, etxeko apailatzearen bat prestatu: oliba olioa nahastu sagar sagardo ozpinarekin ontzi batean, jarri mostaza eta bota espeziak. Bata ezazu nahasketa bat masa homogeneoa lortzeko. Nire madari eta xerra finetan ebaki. Okela bihotz egosia, hoztu eta txikitutako lastoa da. Izozkien nahasketa arbitrarioa da, eta entsalada berdearen hostoak eskuekin zapaltzen dira. Ondoren, prestatutako osagai guztiak entsalada-ontzi eder batean nahasten ditugu, etxeko janztekoarekin ura nahastu eta ondo nahastu. Prestatutako entsalada apaintzen dugu, goiko intxaur xehatuarekin hautseztatuta.
Okela behi bihotz baratxuriarekin entsalada
osagaiak:
- bihotz behi - 1 pc;
- maionesa;
- babarrun zuri babarrunak - 200 g;
- baratxuri - 1 pieza;
- martorri freskoa.
prestaketa
Prestatu behi-bihotzetik entsalada bat prestatzeko, zatitu haragi eta irakiten. Ondoren, hozten dugu eta txikitu txikiagoa xerratan. Baratxuria garbitu, prentsan pasatu, eta labana batekin birrindutako beste koipea edo beste belar freskoa. Orain jarri ontzi batean entsalada osagai guztiak, pour maionesa dastatzeko eta ondo koilara batekin nahastu.