Zaila da ez egitea patata tuberkuluak, batez ere zaharragoak direnak, denbora asko prestatzeko. Beste gauza bat da mikrouhin-labe bat erabiltzen baduzu horretarako, horri esker fruta almidoiak aurrez aurre jartzea minutu batzuetan, zapore edo ehundura eraginez. Errezeta batean, ondoko patata uniformeki bat egingo dugu mikrouhin labean.
Nola patata frijitu uniformeki batean mikrouhinean?
Lehenik eta behin, kontuan hartu nola zure patata labean gogokoen dituzun oinarrizko errezeta baten arabera. Tuberkuluak eta oiloak dituzten espeziak ez dira behar bezainbeste.
Aukeratu tamaina eta barietate beraren inguruko patatak, azken honek tuberkuluen almidoien edukia eragiten du, sukaldaritza abiadura eta ehundura zehazten dituena. Patatak garbitu eta lehortu egiten dira etapa honetan, landare-olioarekin eta denborarekin mailarekin nahastu daiteke: itsasoko gatza eta patata-plateren nahasketa berezia. Zaporetako tuberkuluak, gero, simetrikoa izaten dute bortizki pare bat ventura emateko, bestela, patata besterik gabe lehertu daiteke. Patata plater batean mikrouhin labean egiteaz gain, aukeran duzu: estali ezazu platera eskuoihal bustiko bat, tuberkuluak ez baitu hezetasunik uzten sukaldean zehar edo lurzoru zurrunbilo eta kurruskaria kanpora ateratzeko.
Konfiguratu gehienezko potentzia zure gailuan eta hasi sukaldaritza 5 minututara. Pixka bat egin eta gero, egiaztatu egosketa, tuberkuluak beste aldera piztu eta beste 3-5 minutu egosten.
Nola patatak patata batean mikrouhin batean uniformea prestatzeko?
Patatak egosi lurra lurrazalarik gabe lortu nahi baduzu, hurrengo metodoa behar duzuna da. Markoaren barruan, tuberkuluak plastikozko poltsan egongo dira, eta mikrouhin-labearen hezetasuna ateratzean, benetako bainu-bainu baten eragina sortuko da.
Sukaldaritza-fase guztiak berdinak izaten dira: patata garbitu, lehortu eta ondu, ondoren zulatu, poltsa batean jarri eta lotu. 600 W-ko potentzia batean, tuberkuluak 7-10 minututan prestatu behar dira, baina denbora aldatu egin daiteke patata labean. Kontuz ibili paketetik paketea ateratzen den bitartean, lurrunaren barruan kontzentratuta azala erraz uzteko.
Mikrouhinean uniformea betetzeko patata - errezeta
Mikrouhin labea baten laguntzarekin, patata plater osoa prestatu dezakezu, krema garratza eta gazta egiteko oinarrizko mokadua. Errezeta patata handi bakarrarekin errepikatu dezakezu edo txikien pila batekin ordezkatu dezakezu, baina kontuan hartu tuberkuluak gehiago prestatzeko orduan denbora gehiago behar duzula.
osagaiak:
- patata tuberkulu handi bat;
- gurina - 15 g;
- krema garratza - 35 g;
- cheddar birrindua - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Pour patata garbi eta lehorra sardexka batekin eta jarri mikrouhin labean 5 minutu gehienez. Pixka bat igaro ondoren, tuberkulua piztu eta antzeko denboraldia prestatu. Ebaki patatak erdia erdi, 2/3 pulpa eta kendu sardexka gazta eta gazi-krema. Itzul itzazu patata-poltsa berriro zuritu eta labean beste minutu batez edo patata gazta biguna eta itsastea bihurtzen den arte.
Nahi izanez gero, errezeta errepikatu dezakezu patata frijituarekin, barazkiekin, hirugihar frijituarekin, espeziekin edo berde zati batekin. Bon appetit!