Borsch-ek, XIV. Mendean sortutako gatazkak asko sortzen dituen errezeta klasiko bat dela eta, eslaviar pertsona osoko ondare gastronomikoa da. Sukaldaritza saski bakarrean bildutako salda indartsu baten platera, zapore aberatsa eta zapore aberatsa, dozenaka bertsio desberdinekoak, harrigarriro onak direnak.
Ukrainian borscht - errezeta klasiko bat
Plater ezagunaren ehunka aldakuntza da, inguruko zaporez betea. Borscht sukaldaritza Ukrainako produktua da eta, beraz, sukaldaritzan ezaugarri bereziak ditu: haragi salda aberatsa, kalitate handiko barazkiak eta usain aromatikoa, guztiontzat bermatuta dago beroa elikatzeko plaka lortzeko.
- Borsch klasiko bat prestatu aurretik , behi-salda eta garuneko hezur salda egosten.
- Beharrezko barazkiak: patatak, aza, tipula, azenarioak eta beets. Azken hau ozpinarekin eta azukre pixka batekin egosi da.
- Tomateak orekatzen du bereizita eta borsch-ean sartu da, erremolatxa bezala, osagaien osotasunaren ondoren.
- Borsch, errezeta klasiko bat, gomendatzen du ongailuak: piper beltza, gantzaren baratxuriarekin, berdeekin eta krema garratzarekin.
Borsch-erako erremolatxa klasikoarekin
Landareak, beroa, tinta gorri aberatsa duenez, eta, uste dutenez, plateraren izena bere kolore marroiarekin - beets - oinarriaren osagai garrantzitsu bat eragiten du. Modu desberdinetan prestatzen da, baina garrantzitsuena ozpina gehitzea da itzaltzean. Produktuak kolorea mantentzen du eta beroaren kolorea eragiten du.
osagaiak:
- behi - 700 g;
- patatak - 4 pcs;
- erremolatxa - 1 pc;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- ozpina - 1 koilaratxo;
- landare-olioa - 4 tbsp. koilarak;
- Aza burua - 1/2 pez .;
- Tipula - 2 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri ale - 3 pieza;
- babarrun - 70 g.
prestaketa
- Sukaldeko haragia prestatu.
- Tipulak eta azenarioak frijitu.
- Borsch-ekin erremolatxa behar bezala prestatu aurretik, grate, gehitu azukrea, ozpina eta bota.
- Jarri patatak, aza eta salda salda batean.
- Gehitu pasta eta apainketak.
- Borsch, errezeta klasiko bat, gantzaz eta baratxuri eman behar zaio.
Borsch oilaskoa - errezeta klasiko bat
Oilaskoarekin Borsch familiako beroa eta askotarikoa da. Beneragarriak diren arrazoi ugari daude: oilaskoaren haragia, kostu txikia, salda sukaldaritza abiadura eta bere elikadura-balio altua. Gertakari horri esker ordu askotako plater bat sortzen da.
osagaiak:
- oilasko izterrak - 2 pcs;
- patatak - 3 pieza;
- erremolatxa - 1 pc;
- azenarioak - 1 pieza;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- aza - 1/2 pcs.
prestaketa
- Salda egosi, jarri aza eta patatak.
- Frijitu tipula eta azenarioak.
- Okela azukrea, pasta nahastu eta bota.
- Gehitu janzteko eta 20 minutuz egosi.
- Borscht oilaskoa - errezeta klasiko bat, ordu erdi batez gogorarazten duena.
Nola prestatu behi zopa gozo bat?
Borsch behiarekin probatu den klasiko bat da, platerak hainbat aukera eskuratu baititu. Bero gozoaren konpromisoa - salda aberatsa eta argia eta behi bakarra egiten du horrela. Landare-oinarria alda daiteke eta errezeta hau berrespena da. Patatak ez da guztiz haragi nutrizionalak konpentsatzen.
osagaiak:
- behi - 500 g;
- erremolatxa - 2 pcs;
- tomate purea - 2 tbsp. koilarak;
- azukre - pinch;
- ozpina - 1 tbsp. koilara;
- azenarioak - 1 pieza;
- aza - 1/4 pcs.
prestaketa
- Salda prestatzeko.
- Patatak, ozpina eta azukrea patata duten barazkiak gehitu aza.
- Bete saldarekin eta egosten.
- Borscht haragia klasiko errezeta da, beraz, zerbitzatu behi piezak.
Nola prestatu txerriki borsch goxoa?
Borsch txerriarekin kalitate handiko eta plater aberatsen konpainia maitaleak egongo dira. Gomendio klasikoekin bat etorrita, karkasa zati gantz bat aukeratu beharko zenuke. Soldatu ordubete, gotorlekuaren salda gehituko dute eta erremolatxa gozoa eta garratza ateratzeko ezin hobeto itzali. Barazkiek dentsitateak emango dituzte eta berotasuna ugariak freskoagoak izango dira.
Osagaiak :
- saiheskiak - 600 g;
- patatak - 3 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- erremolatxa - 1 pc;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- tomateak - 4 pieza;
- aza - 1/4 pcs.
prestaketa
- Irakitu salda, moztu haragia.
- Barazkiak ebaki.
- Jarri patatak, aza, azenarioak, erremolatxa zuku frijituak.
- Gehitu tomateak eta parrillan borscht klasikoa 15 minutuz.
Borsch ozpinarekin - errezeta klasiko bat
Borsch ozpinarekin errezeta bat da, erremolatxaren jatorrizko kolorea mantentzea ahalbidetzen duen errezeta ere. Gainera, ehundura berezi bat ematen du itzalita dagoenean: kanpoko biguna eta ia ez da nahasgarria. Ontzigintza ozpina eta azukrea oinarritzat hartuta, plateraren kolorea ez ezik, gustuetan ere islatzen du. Pikantea beroa eta baratxuri hotzarekin.
osagaiak:
- oilasko bularra - 500 g;
- erremolatxa - 1 pc;
- azenarioak - 1 pieza;
- aza - 1 pieza;
- patatak - 3 pieza;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri ale - 4 pieza;
- ozpina - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
- Patatak salda jarri.
- Beetroot eta azenarioak frijitzen dira, pasta, baratxuria, ozpina eta azukrearekin.
- Gehitu aza, janzteko eta sukaldatzeko.
Zaintza zopa - errezeta klasiko bat
Betsch lean erremolatxearekin errezeta janari osasuntsuaz gain barazkijaleentzat eta adeientzat ez ezik, etxekoandre ekonomikoak ere eskainiko dituzte. Dietikoki beroa, produktu ekonomikoki merkeetan ordu erdi batean sortua, ez du errezeta tradizionalen itxura eta zaporea bereizten, ezin hobeto elikatzen da, afari osoa erraz aldatzen du.
osagaiak:
- erremolatxa - 2 pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- tomateak - 2 pcs;
- aza - 1/2 pez .;
- patatak - 2 pieza;
- ozpina - 1 koilaratxo;
- azukrea pixka bat da.
prestaketa
- Jarri patatak eta aza irakiten ura irakiten.
- Borsch egosita beetsekin, frijitu eta azenarioak prestatu aurretik, azukrea, ozpina eta tomatea gehituz.
- Konektatu apailatzearen barazkiekin eta sukaldatu.
Cold borscht - errezeta klasikoa
Cold borscht - eguraldi beroan ezinbesteko aukera. Koloretsua eta freskagarria, udako menua dibertsifikatzen du eta lehiaketa okroshke merezi du. Antzeko printzipioz sortua, platera likidozko oinarrizko oinarri desberdina da, zapore berezia eta kolorea emanez. Gainerako osagaiak ez dira konstanteak eta lehentasunen arabera alda daitezke.
osagaiak:
- arrautza - 5 pcs;
- patatak - 4 pcs;
- beets - 5 pcs;
- pepino - 5 pieza;
- ozpina - 4 tbsp. koilarak;
- txistorra - 300 g.
prestaketa
- Prestatutako arrautzak, patatak, txistorra eta pepinoak xerra.
- Okela prestatu ozpinarekin, ura bota eta egosi.
- Freskatu eta konektatu produktuak.
Borsch with beans - errezeta klasiko bat
Gehitu dentsitatea eta satiety beroa babarrunekin. Platerak ez du ehundura galtzen eta osotasuna mantentzen du, babarrunekin prestatu aurretik, ordu pare batez beratu eta gero, errezeta baten arabera, haragiarekin egosi. Prestatutako saldaren kasuan, babarrunak banan-banan prestatzen dira eta barazki tradizionalekin ezartzen dira.
osagaiak:
- salda - 3 litro;
- babarrun bukatuak - 150 g;
- patatak - 3 pieza;
- erremolatxa - 1 pc;
- azenarioak - 1 pieza;
- aza - 1/4 pez;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
- Salda patata, aza eta babarrunak jarri.
- Azenarioak eta patata frijitu pasta.
- Idatz ezazu salda janztea eta egosi 15 minutuz.