Perretxikoak gazi-krema saltsan

Perretxikoak gazi-krema saltsan edozein osagarri gain ezin hobea da, zalantzarik gabe, gonbidatu guztien arreta erakartzeko. Haragiak, zerealak eta patata egosiak ezin hobeak dira. Plater bat egin nahi al duzu? Hurrengoa esango dizugu perretxikoak krema garratz saltsan nola prestatu.

Spaghetti gazi-krema saltsan egindako perretxikoekin

osagaiak:

prestaketa

Chanterelles hondakinak garbitzen dira, ondo garbitu, lehorrak eta erditik moztu egiten dira, eta txikiak forma honetan geratzen dira. Ondoren, perretxikoak frijitzeko zartagin batean jarri, ur filtratu bat eta landare-olio txiki bat bota. Estalkia itxi eta 15 minutuz egosi sueztitu txikiena. Ondoren, ireki tapa, likidoa pixkanaka-pixkanaka irakiten hasten da. Ondoren, pour turmeric, beraz, chanterelles urrezko kolorea indartzen du eta saltsa saltsa ematen du. Bonbilla, shinkuem eta passeruem prozesatzen ditugu frijitzeko zartagin batean. Noiz ez dago perretxikoetan likidoa ez dagoenean, erraina atera eta, irabiatuz, frijitu dena biguna arte. Krema garratz kopuru txikian, irina bota, nahastu eta nahastu landare barazkiekin. Guztiz nahastu dena pikorrik agerrarazteko saihesteko. Berotu minutu batera. 3. Denbora hau gazta igurtzi eta beste gazi-krema batekin lotu. Gehitu kanabera, irabiatu eta onddo saltsa xukatu beste 10 minutuz. Spaghetti pre-irakiten, uretan eta zabaldu plaka batean. Goitik beheko egositako saltsa banatu eta platera mahaira eraman ezazu, berde fresko txikiak apainduta.

Onddo saltsa krema garratziko perretxiko lehorrekin

osagaiak:

prestaketa

Perretxiko lehorrak ondo garbitu dira, ura iragazi eta gauez utzi. Ondoren jarri kazola batean, ur freskoa pour, eta prestatu arte prest gatza gehitu ahala ahula. Ondoren, astiro-astiro, zarata laguntzarekin, salda ateratzen dugu eta labana batekin zapaldu. Bonbilla garbitu, birrindu eta gurina urtuan geratu da. Gardena bihurtzen denean, gehitu perretxikoak eta frijitu dena egosi arte.

Irina banan-banan gurina marroia da kolore marroi eta gero pixka bat salda bero betaurrekoak sartu. Jarraian irabiatuz, nahasketa simmer 15 minutu. Orain gehitu perretxikoak tipula, gehitu krema garratza eta, nahi izanez gero, denboraldian espeziak. Masa irakiten hasten den heinean, berehala kendu suarengandik, apur bat jar iezaiozu tapa azpian eta zerbitzatu.

Krema garratz krema frijituak - errezeta

osagaiak:

prestaketa

Bonbilla prozesatzen da, kubo birrindu eta ogi-olio batean zartagin batean pasatzen dugu egoera garbiarekin. Ondoren, xanpatu xerrak gehitu, nahastu eta frijitu itzazu hezetasun guztiak lurrundu arte. Beste zartagin batean, gurina zati bat urtu, irina bota eta marroi ezazu hainbat minututan. Ondoren, aldatu barazkiak, gatza dastatzeko eta krema garratza gehitu. Guztiak ondo nahastu eta likidoa irakiten prestatzeko. Beno, hori guztia, gure onddo saltsa prest dago! Nahi izanez gero, irabiagailuan ehotzeko, homogeneo koherentzia egin dezakezu.