Makarroiak plater amazingly nutritiboa eta plater bat da, zapore izango litzateke konpainian gabe. Bigarrenik, osagai desberdinetatik, krematsua edo tomatea oinarritzat hartuta, belar nahasketarekin edo gurina eta espeziak ugariz osatuta egongo dira. Edonola ere, bermatuko da goxoa.
Haragi saltsa pasta
Beste edozein plateren kasuan bezala, bi modutan egosi dezakezu: errezeta bizkorrak denbora asko aurreztuko du, motelak dastatzeko aukera emango duten bitartean. Jarraian, bigarren bidea hartu eta garagardoaren gainean egindako behi-saltsa aberats eta zaporetsu bat egitea erabaki genuen.
osagaiak:
- apioa (zurtoinak) - 90 g;
- Tipula - 570 g;
- azenarioak - 110 g;
- behi - 470 g;
- txerri (beheko haragia) - 430 g;
- esne - 260 ml;
- garagardo iluna - 340 ml;
- tomateak zuku propioarekin - 670 g;
- tomate purea - 15 g.
prestaketa
Artezteko barazkiak eta oliba olioarekin ondo berotzen jarri. Beroa murriztu ondoren, tipulak poliki-poliki caramelizatu, ordu erdi inguru. Gehitu landare frijitzeko haragia (behi eta txerrikiak haragi kubo) eta utzi dena marroia. Esnea bota eta ia erabat desizoztu. Ondoren, garagardoan bota eta lurrunketa prozedura errepikatu. Gehitu tomateak tomate purearekin eta berotu. Tomate goxo-goxoa tomatearen azpian tolestu ondoren, hiru orduz, behi zuntzetan desegiten den arte.
Pasta saltsarako errezeta
osagaiak:
- oilasko xerra - 580 g;
- Tipula - 95 g;
- zucchini - 180 g;
- champignons - 165 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- perretxiko eskukada;
- irina - 5 g;
- mostaza gozoa - 10 g;
- krema garratza - 65 g;
- Gazta birrindua - 40 g.
prestaketa
Jarri ura pasta gainean eta irakiten joateko, saltsa hartu. Arrautza oilasko xerra xehatuarekin batera. Gehitu txikitutako tipula eta perretxikoak, gehiegizko onddoen hezetasuna lurrundu dezaten. Pasta bota ur irakinetan, eta hurrengo salda batekin zartagin batean, estutu baratxuriak. Saltsa osagaiak irina eta nahasketarekin hautseztatu. Gehitu krema garratz mostaza eta ur pixkanaka pixkanaka-pixkanaka pixkanaka gehitzen hastean gehituko dugu pasta (80 ml inguru), etengabe nahastuz. Gazta birrindua jarri. Oilaskoaren gantzari pasta egosi egingo zaio berehala.
Pasta saltsa simple errezeta da
osagaiak:
- Tipula - 85 g;
- baratxuri - 6 hortz;
- Beheko behi - 640 g;
- oregano - 1 koilaratxo;
- krema - 130 ml;
- salda - 70 ml;
- ardo zuria - 390 ml;
- tomateak zuku propioa - 890 g.
prestaketa
Tipula ehotzeko eta preheated olioan jarri. Txibiak estutu errea eta pour oregano. Jarri minced haragia eta utzi marroia. Pour ardo zuri guztiak eta utzi gehiegizko hezetasuna lurruntzen. Orain gehitu salda eta tomatea diluitutako krema zeure zukuan. Azkenean, patata purea sakabanatu egingo denean, txikitu beroa eta egosi saltsa 15 minutuz gainerako pasta egiteko.
Pasta pasta pasta haragi gabe
Begetarianoak onddo-saltsa gozoak bi perretxikoetatik eta basoan bildutako espezie garratzengatik prestatzen dira: perretxiko perretxikoak edo txerriak.
osagaiak:
- baratxuri - 2 hortz;
- Tipula - 65 g;
- champignons - 390 g;
- mostaza gozoa - 35 g;
- irina - 10 g;
- esnea - 490 g;
- gazta birrindua - 65 g.
prestaketa
Prestatu tipula erdi eraztun txigortuak errea. Azkenean, gehiegizko hezetasuna emanez gero, gehitu baratxuria, eta minutu erdi bat eman irina guztiak. Onartu irina frijitzeko osagai guztiak estaltzeko eta esnea bota. Saltsa loditzen denean, denboraldian, gehitu mostaza eta gazta. Gazta urtzen ondoren, saltsa zerbitzatu ahal izango da.