Inolako entsalada klasiko bezala , ozpin-olioak errezeta ugari ditu, horietako bat pepino freskoa gehitzen denean prestatzen da eta, beraz, fruta eta barazkien udako sorta apaletatik desagertu gabe, hurrengo errezeta hauetakoren bat aplikatu nahi da.
Pepino freskoekin ozpin-olioa - errezeta
Zapore eta ehundura berri bat entsalada bati eman diezaiokegu, osagai berri batzuk bakarrik gehituz. Errezeta honetan freskotasuna eta hauskortasuna pepino bat eta fin-fin txikitutako aza gehituko dira.
osagaiak:
- beets - 260 g;
- patata tuberkuluak - 280 g;
- pepinoak freskoak - 310 g;
- azenarioak - 95 g;
- Tipula - 35 g;
- aza freskoa - 65 g;
- Berde ilarrak - 195 g;
- maionesa - 35 g.
prestaketa
Garbitu sustraiak eta bigundu arte. Beets hozteko ondoren, azenarioak eta patatak, azalaren barazkiak zuritu eta kuboetan moztu. Forma eta tamaina bereko piezak, ehotzeko eta pepinoak. Tipulak erditik erditik erditik moztu eta ura irakiten duenean bota. Konbinatu prestatutako osagaiak elkarrekin eta barazki sorta osatzeko apur txikitutako aza eta ilarrak. Denbora ozpinarekin aza freskoa eta pepino freskoa maionesa kopuru txiki batekin edo landare-olio nahasketa batekin eta limoi-zuku tanta batekin.
Udako entsalada pepino freskoa
Denboraldi epeletan ozpin-orekatua arintasuna izan behar da: platera aberatsa da gosea asetzeko, janaririk gabe. Elikadura eta elikadura-balioa patata tuberkuluak ez ezik errezeta honi ematen zaizkie, baina babarrunentzako babarrunentzako osagai ezohikoa ere bada. Errezeta honen barruan babarrunak eta kontserbak babarrunak erabil ditzakezu.
osagaiak:
- patata tuberkuluak - 340 g;
- azenarioak - 180 g;
- beets - 210 g;
- pepinoak freskoak - 260 g;
- babarrun zuriak - 115 g;
- Tipula berde eta azenarioak.
prestaketa
Lehenik eta behin, prestatzeko lana egingo dugu, hau da, ur hotzetan babarrunak biltzea gau osoan. Hurrengo goizean, babarrunak bigunak izan behar lirateke, eta aparteko erretako patatak, beets eta azenarioak jarriko ditugu. Barazki egosiak hozten eta txikitu egiten dira, gero dadoetan moztu. Beans ere cool eta nahastu gainerako entsalada. Askotariko osagaiak txikitutako berde bigunekin eta gero entsalada denborarekin pepino freskoarekin maionesa edo landare olioarekin.