Haragia, krema egina, izugarri samur eta goxoa da. Bigarren mailako plater gisa, arroza, buckwheat edo entsalada jar ditzakezu. Gogoan haragi errezeta kremarekin.
Haragiak krema izoztuarekin
osagaiak:
- txerri - 500 g;
- perretxikoak - 400 g;
- krema - 200 ml;
- tomateak -2 pezak;
- bonbilla - 1 pieza;
- gatza, espeziak.
prestaketa
Orain esaten dizu nola haragi egosten krema. Txerriki moztu txerri zati txikitan. Perretxikoak xerra txikitan garbitu, garbitu eta xehatu egiten dira. Tipulak garbitu eta birrindu egiten dira. Nire tomateak ur irakinetan zuritu egiten ditugu eta, ondoren, arretaz azala zuritu eta haragia moztu kubo bihurtzen da.
Frijituan barazki-olioa bota eta frijitu arte. Gehitu tipula eta frijitu minutu guztiak. Ondoren, perretxikoak zabaldu eta dena prestatu likidoa lurrundu arte. Ondoren, jarri tomateak gatza dastatzeko. Nahastu guztiak, krema bota, sute eta esnegaina moztu perretxikoak 20 minutu inguru estali arte erabat estali arte. Ondoren, labean labean labean labean frijitu ahal izango duzu lurrazal zurixka batekin estaltzeko.
Haragi frantsesez krema
osagaiak:
- behi - 500 g;
- gazta - 150 g;
- krema - 100 ml;
- tomatea - 2 pcs;
- esne - 100 ml;
- bonbilla - 1 pieza;
- gatza.
prestaketa
Okela garbitu eta haragi lehortzen utzi. Ondoren, moztu xerra finetan zuntzetan zehar eta txahala irabiagailu batekin. Ondoren, hartu forma eta haragi pieza arautuko.
Tipulak garbitu eta eraztunak moztu egiten dira. Goitik behetik, tipula eraztunak, tomate zirkuluak eta denboraldia piperarekin eta gatza dastatzeko erabiltzen ditugu. Gazta birrindua gainean bota. Esnearekin krema nahastu, ura bota eta labean bidali. 80ko hamarkadako 80ko hamarkadan labean ipini eta mahai gainean jarri.
Begiratu are gehiago errezeta interesgarriak krema batekin, gero gomendatzen oilasko gibela edo untxia krema egiten .