Mokadu tarta aukera bat da, neguan bakea da, gozoki bitxi bat erabiltzeko modu bikaina delako. Sukaldaritza posible da mamitsuena betetzeko gai den edozein ore batetik, eta jam bera etxeko gozogintza aurretik edo egosi daiteke, beraz, supermerkatuan erosi.
Nola egin tarta jamarekin?
Ogi bat jam batekin ia edozein egokia da: legamia, harea, puff. Galkorraren edo jellied-tik egosten zailagoa da, oinarrizko marmeladak oso trinkoak, lodi edo xerra osoak izan behar du eta almibarretan iragazi behar da.
- Mermelada irekia marmeladarekin maizago prestatzen da otordu edo pastel laburretan, bazkariaren dekorazioa egiteko, moztutako orea erabiltzen da; zatikiak moztu egiten dira, zerrendak (sarean jartzen dira), "biluzik" betegarria ateratzen da tarta zapore moduan.
- Oinarrizko marmelada ona izan dadin laranja, mermelada ideal edo xerra gabeko xerra osoa.
- Ez marmelada duen tartarik azkarrena, baina oso ezaguna, krema garratzarekin. Horrelako jaki bat karamelu azidoa aplikatu behar da eta, ahal izanez gero, baia osorik, krema azukre gozoaren arabera, gozogintza gustukoa izango da orekatua.
- Gozogintza pastela hobeto legamia aukeratzeko da, gozogintza gehiago exuberantea eta oso mamitsua doa.
- Labea gain, mikrouhin labea eta multivarsa erabili ahal izango dituzu gozogintza tratatzeko, bigarren tresnak hobekuntza-aukera ia guztiak betetzen baditu, hobe da mikrouhin-labetako galleta-proba errezeta erabiltzea.
Shorty tarta jamarekin
Azukrerik gabeko arraina, azkar eta oso ezaguna den marmelada eta apurrak prestatzen ez duenez, ia sukaldari bakoitzak oinarrizko errezeta dakar. Ideia burutzeko, gurina prezitu behar duzu aldez aurretik, gero hozten denean. Jam da edonorentzat egokia: homogeneoa edo xerra eta lodi, gelatina almibarretan.
osagaiak:
- izoztuak - 200 g;
- irina - 2 elementuak;
- hauts gozogintza;
- azukrea - 140 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- jam - 1 tbsp.
prestaketa
- Txuleta (edo grate) gurina eta irina eta hauts gozoa apur finak osatzeko.
- Mugitu arrautzak azukrea, apurrak jarri, bildu 2 pilotak desberdinak.
- Ijeztu filmea, izozkailuan jarri 40 minutuz.
- Azterketaren zatirik handienean, moldeatu oinarrian gozogintza edukiontzi batean.
- Pour jam.
- Gainerakoa grater gainean igurtzi da, pastan zehar zabaldutakoa.
- Bake 190 minutuz 190 minutuz.
Kefir pastela jamarekin labean
Pastela kefir bihurtzen da, mingotsa, lurrina eta oso zaporetsua. Delikotasuna presaka prestatzen da, ez da osagai konplexurik behar, denbora pixka bat prestatu eta gozogintza ordu erdi bat egingo da. Forma errezeta honetan 18,28 cm angeluzuzena edo 25 cm-ko ertza izango dute. Aukeratu jam lodi, pitted, nahi izanez gero, kanela, cardamom eta bainila osatzeko.
osagaiak:
- Kefir - 100 ml;
- olio biguna - 100 g;
- azukrea - 100 g;
- irina - 300 g;
- hauts gozogintza;
- Limoi azala - 1 tbsp. l.;
- limoi zukua - 1 tbsp. l.;
- arrautzak - 2 pieza;
- jam - 300 gr.
prestaketa
- Konbinatu irina, azukrea, hauts gozogintza.
- Bereiz banatu arrautzak, kefir, gurina urtu, zukua eta limoi zopa.
- Konbinatu nahasketa biak oratu orekarako orea.
- Jarri pergamino molde batean, berdindu.
- Top jam, labean 50 minutuz 180 at.
Legamia tarta jamarekin
Legamia orearekin egindako gozokiak gozogintza etxeko aldaera bikain bat da, baina apenas egosi behar duzu. Oinarriko bertsio honek arreta, umore ona eta kalitatezko produktuak eskatzen ditu. Betegarria hautatzeko jam, lodi jam edo confiture. Jam fruitu-xerra osoarekin nahastu dezakezu, eta erabili satinatua satinatua eta satinatua azalera lubrifikatzeko.
osagaiak:
- jam - 1 elementu;
- yolk - 1 pc.
Opara:
- legamia - 20 g;
- esne - 1 elementu;
- azukre -1 tbsp.
orea:
- esne - 1 elementu;
- azukrea - 100 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- olio biguna - 50 g;
- irina - 400-600 g.
prestaketa
- Konbinatu esne epelak, legamia eta azukrea, erreakzio xehatua utzi arte.
- Arrautzak nahastu azukrea, gurina, esnea, txiklea gehitu, nahastu.
- Pour irina, orea biguna kneading, bero estaltzeko bi aldiz handitzeko.
- Proba gehien ateratzen da moldearen eraketa.
- Banatu jam, oratu gainerakoa apaindu.
- Jar ezazu tarta jamarekin 15 minutu froga egiteko.
- Giltzurrunekin lubrifikatu, 25-35 minutuz 180 minutuz labean.
Puff gozogintza tarta jamarekin
Puff tarta jam batekin egosi daiteke irekita eta itxi egiten da roll txiki bat edo "pigtail" baten moduan. Relleno hobea da, baia osasungarria edo fruta-xerrak aukeratzea. Olio eder eta lurrintsuagoa izango da, kanela azukre eta kanela nahastuz gero gorringo azal iluna.
osagaiak:
- fruituarekin marmelada - ½ st.
- olio biguna - 50 g;
- kanabera azukrea - 2 tbsp. l. 1 tbsp. l. pizten;
- ogi apurrak - 1 tbsp. l.;
- legamia orea - 50 g;
- gorringoa - 1 pieza;
- kanela - 1 tbsp.
prestaketa
- Orea bota, koipea olio bigunarekin, azukrea eta gailetak nahastuz.
- Ertzetan zehar simetriko ebakidura egiten dute "belar" batekin.
- Erdian, banatu ezazu betetzea, ertzak "pigtail" batekin bat egiten dute.
- Arrautza gorringoarekin lubrifikatu, azukre-kanela nahasketarekin hautseztatu.
- Bake 20 minutuz 190 minutuz.
Gazta eta mermelada batekin
Kazola arruntak "Errege Gazta" deitzen zaie, gazta birrinduaren eduki zabala dela eta. Fintasunaren konposizioa jateko nahasketa batekin osatzea, tratatuak nabarmen aldatu egingo dira. Preferitu aukeratu abrikot, madari edo currant-like jam.
osagaiak:
- irina - 2 elementuak;
- azukrea - 100 g;
- olioa - 100 g;
- hauts gozogintza;
- gaztanbera - 400 g;
- azukrea - 100 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- vanillin;
- abrikot jam - 1/3 tbsp.
prestaketa
- Landa-gazta azukrea, arrautzak eta vanillina konbinatzen ditu.
- Olioa irina eta azukrea moztu irasagarrarekin, gehitu hautsezko gozogintza.
- Formulan 2/3 probakoan jarri, xukatu, xehatu gazta birrindu eta gainerako orearen apurrak hautseztatu.
- Kazola bat labean cottage gazta eta jam 45-50 minutu 180.
Krema garratza eta marmelada
Krema garratzarekin egindako tarta bat gozokiak gozoki gozoa du eta ohiko koherentziaz gozatzen du. Sukaldaritza egiteko, jam hobeak gabe, marrubiak, gereziak, gereziak egiteko aproposa. Billetea bahe batean jarri behar da eta itxaron xerra likidoa ateratzen den arte. Tarta moztu erabat hozten denean.
osagaiak:
- olioa - 100 g;
- irina - 2 elementuak;
- krema garratza - 100 ml
- hauts gozogintza.
Betegarria:
- krema garratza - 250 ml;
- azukre -100 g;
- arrautza - 1 pieza;
- bainila;
- irina - 2 tbsp. l.;
- almidoia - 1 tbsp. l.;
- gerezi kontserbak - 1 tbsp.
prestaketa
- Txuleta gurina eta irina eta hauts gozogintza irasagarrarekin, gehitu krema garratza, ore bigun bat oratu. 30 minutuz hozten.
- Konbinatu arrautza azukrea, bainila, irina eta almidoia.
- Pour krema garratza, nahastu.
- Xurgatu likido almibarretan gerezi xerra.
- Banatu ore moduan aleak dituztenekin, almidoi batekin hautseztatu eta marmelada atera.
- Strike almidoiekin.
- Pour krema garratza.
- Bake tarta bat gelatina eta marmelada 50 minutu 180 gradu.
Marmelada eta fruitu lehorrak
Intxaur labean tarta labeanarekin nahasketa bikaina da, usain aberatsa eta etengabeko loosenak dituena. Betegarrian intxaurrak ez ezik, almendra xehatu ere egin dezakete, hurritzek, kasinoek, edozein nukleok ohiko usain gozogintza egingo du. Oinarria egokia da pastel gozo labean edo labean.
osagaiak:
- orea - 400 g;
- lodi jam - 350 g;
- intxaurrak nahastu - 300 g.
prestaketa
- Fruitu lehorrak xehatu egiten dira frijitu lehor batean, aroma argia eta atsegina arte.
- Konbinatu jamekin, nahastu.
- Ogia banatzeko moduan, alboetan altxatuz.
- Jarri betetze maila.
- Tarta bakea jam 25-30 minutu 190 minutu.
Mikrouhinean jam marmelada
Mikrouhin-labe batean moztutako tarta xaboitsuena, oso azkar prestatzen da. Jam bertsio honetan dekorazio gisa balio du eta prest egindako pastela gehituko da. Galleta gal ez dadin, mikrouhin labea baten aukerak kontuan hartu behar dituzu, 900 W-ko potentziaz, 5 minutu irauten duen sukaldaritza, 750-800 W-ko 7 minututara. Garrantzitsua da tarta gailuan gehiegi ez ematea, beraz, "goma" ez da atera.
osagaiak:
- arrautzak - 3 pieza;
- azukrea - 70 g;
- olio biguna - 50 g;
- esne kondentsatua - 100 g;
- irina - 100 g;
- hauts gozogintza;
- marmelada con cuñas.
prestaketa
- Konektatu arrautzak azukrearekin, bereiz ezazu gurina esne kondentsatuarekin.
- Arrautzak irina eta gozogintza gehitu, nahastu, gehitu olio nahasketa.
- Forma sakoneko behealdean pergaminoak jarri, orea bota.
- Bake 5 minutuz 900 W-ra, azalekoa itsasgarria bada, luzatu 1 minutu.
- Bihurtu plater batera, goiko marmeladarekin apaindu, hozten ondoren zerbitzatu.
Hamargarren pastela mermelada presarik
Tea hosto eta hosto tarta sukaldaritza alferrak eta baliabideen fikzioa da. Tratamendua exuberantea da, biguna, arrautza eta esnekiak gabe prestatzen den arren. Garrantzitsua da piezak airearen kalitateak azkar eta ahulak galduko dituela, baina ez kezkatu, gozogintza goxoa da eta arratsera arte janen da.
osagaiak:
- te beltza prestatua - 250 ml;
- Erromatarren olioa - 3 tbsp. l.;
- azukrea - 150 ml;
- jam - ½ elementua;
- irina - 2 elementuak;
- hauts gozogintza.
prestaketa
- Konbinatu irina, azukrea eta gozogintza hautsa.
- Gehitu jam, gero gurina eta gero tea.
- Bota orea itsaskorra.
- Pergamino molde batean bota, leuna.
- Bake 30 minutuz 180 at.
Muztioz betetako pastela multivasar
Izugarria, zaporetsua eta usaintsua edalontziarekin egindako jam jarrita izango da, bakar-bakarrik banatzen duzunean. Orea krema garratzarekin mahatsa da eta marmelada hobea da, baia berotu eta likido almibarretan gehiegizko tentsioa egiteko. Sukalde azalera arrosa egiteko, 10 minutu lehenago tarta prest dago.
osagaiak:
- krema garratza - 100 ml;
- irina - 1 elementu;
- hauts gozogintza;
- azukrea - 100 g;
- bainila;
- arrautzak - 2 pieza;
- olio leuna - 100 g;
- lodi confiture - 1/2 tbsp.
prestaketa
- Beat arrautzak, azukrea eta gurina.
- Krema garratza, hauts gozoa eta bainila sartu.
- Irina bota, orea oratu.
- Oiled ontzi batean, pour orea erdia, banatu konfitzioa, oinarriaren gainerako pour.
- Kendu lurrunaren irteerako balbula eta ordubete egosten "Bake" gainean.
- Seinale aurretik 10 minutuz, lurrunaren laguntzarekin buelta eman.