Patata-pastelak tratamendu originala dira, tuberkuluak ez baitira betetzeko, baina orea lortzeko. Ahoan urtzen duen delikatua, haragi, aza edo arrautza tipulaz beteak egongo dira, edozein aukerarik izango du bere modukoak. Oso erraza da haiek prestatzea, nahiz eta etxekoandreak esperientziarik gabe aurre egingo.
Nola egin patata-tarta?
Patata-pastelak onuragarriak dira zapore zaintzeko, beroa eta beroa ere bai, afaltzera edo gosaria krema krema garbitzean edo piknik bat egiteko, shish kebab-ak gain. Lurrazal kurruskaria eta pasta biguna eta elastikoa lortzeko, irina apur bat gehitu behar duzu nahasketetan zehar.
- Garrantzitsua da patata-ore egokia prestatzea patatekin, errezeta onekin jarraituz, ez oso leuna, baina dekorazioa, kefir edo urarekin, irina, arrautza eta gurina gehitu behar dira.
- Produktuak ez badira frijitzen olio asko xurgatzen, irina bota behar dute.
- Prest patata patties napkin batean zabaldu gehiegizko gantz pila.
- Patata pureak gozogintza leunagoak eta aireztatuagoak izango dira, kefir gehitzen badiozu oreari.
Patatak patata purearekin eta beteak
Patatak birrinduz egindako patatak errentagarrienak dira, aurreko egunean prestatutako osagarri gisa erabil daitekeenez. Bestea patata, haragi eta onddo betegarriekin konbinatuta dago, etxekoandre askok erdia jarri dute. Saiakuntzarekin eta pastelak gozatzeko probatu dezakezu, kalabaza edo azenarioak betetzeko. Jatorrizko errezeta jam da.
Osagaiak :
- patatak - 5 pcs;
- arrautzak - 3 pieza;
- gurina - 50 g;
- jam - 150 g;
- irina - 50 g;
- azukrea - 1 tbsp. l.;
- kanela - 0,5 tsp.
prestaketa
- Egosi patata purea, frijitu.
- Irina eta arrautza nahastu, oratu orea.
- Bete tortillak beteak.
- Piztea, arrautza estali.
- Irakitu 3-4 minutuz, xukatu.
- Azkartu arte frijitu.
- Zarata azukrea kanela batera, patata gozoa tartean bota.
Patatak patataren salda legamia lehorrekin
Zapore gozoak patata-salda gainean lortzen dira, legamia lehorra gehituta, orea ez da hain leuna eta samurra. Hemen, betetzeak hainbat fruitu erabil ditzakezu, hobe esanda, sagarrak edo abrikotxak, eta fruituek zuku asko ematen dute. Legamia salda beroan jartzen da. Pies frijitu lehendabizi behean.
Osagaiak :
- irina - 2,5 elementu;
- salda - 1 elementu;
- legamia - 1 TSP;
- azukrea - 1 tbsp. l.;
- patatak - 7 piezak;
- gazta biguna - 150 g;
- gurina - 50 g.
prestaketa
- Irakitu patatak, xukatu salda.
- Betegarrian, gurina, gatza eta gazta birrindua zartagin birrinduarekin patata frijitu.
- Salda, legamia, azukrea eta gatza jarri.
- Irina bota, irabiatu, ordubete bero utzi.
- Formulen pastelak, bete betea, itsuentzako.
- Frijitu lurrazal zurigorria arte.
Patata tortila batekin
Aukera ohikoenak patatak dira haragiarekin edo haragi mincedekin. Haragi edozein hartu ahal izango da, onena da txerriarekin nahastu behi erdia. Orein batean, manga bat gehi diezaiokezu, zurruntasuna emango diozu. Ozpina neurrizko jaki bat lortzeko, jarri arrautza gordinak eta gurina. Juicy haragiak azenarioak eta berdeak emango ditu.
Osagaiak :
- forcemeat - 450 g;
- purea - 1 kg;
- Tipula - 1 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 100 g;
- ogi apurrak - 100 g.
prestaketa
- Egosi patata purea, gehitu arrautza, irina.
- Ebaki tipula, frijitu, txostatu mincemeat, pasatu 10 minutu.
- Gehitu pastelak, jarri arrautza, pixka bat.
- Ogi birrindua frijitu.
Patata torturrak eta perretxikoak
Beste errezeta ezagun bat : patatak eta perretxikoak , zrazes izenekoak eta krema garratz eta berdeekin zerbitzatzen dira. Perretxikoak onena dira basogintzakoentzat, baina ez badira aurkitu, berotegi-onddoek ere egingo dute. Ogia patatatik ateratzeko zapore gozoak egiteko, patatak ez dira zuriak, baina horia izan behar duzu.
Osagaiak :
- patatak - 6 pcs;
- arrautzak - 2 pieza;
- gazta gogorra - 50 g;
- irina - 2 tbsp. l.
prestaketa
- Patatak zuritu, gurina, gatza eta espeziak zapaltzeko.
- Perretxikoak moztu, frijitu, tipula gehitu, saltsa 10 minutuz.
- Aneta txikitu, gehitu betegarria.
- Patatetan, gorringoak gidatu, oratu eta proteinak berri eman.
- Formulen pastelak, erretzea, apurrak jarri.
- Pirozhki patatak eta perretxikoak bi aldeetatik frijitzeko.
Patata tortila zartagin batekin
Patata frijituak zartagin batean frijitu daitezke edozein betez, plater zapore pikantea azenarioak espeziak emango ditu. Frijituak Landare-olioa edo txerri-gantza izan behar du, lehenik eta behin tapa irekita, likidoa lurrundu eta gero itxita egongo da prest. Betegarria lehorra bada, ur edalontzi bat bota.
Osagaiak :
- patatak - 5 pcs;
- arrautzak - 1 pieza;
- irina - 2 tbsp. l.;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- tomate itsatsia - 3 tbsp. l.;
- Berdeak - 1 sorta.
prestaketa
- Ebaki aza, gatza eta frijitu 10 minutu.
- Azenarioak eta tipula bota, gehitu aza, 10 minutuz pasatu.
- Cool, berdeekin nahastu.
- Irakiten patatak, xehatu purean, arrautza eta irina nahastu, oratu.
- Egin pastelak, gauzak.
- Patata tortila batekin azenarioa frijitu bi aldeetan lurrazal urrezko arte.
Patata patata labean
Uste da labean erabiltzen diren produktu gozoenak labean antzinakoak direla. Okerra bakarrik - legamia proba batekin tinker egin behar duzu, baina ahalegin guztiak zapore zoragarria konpentsatzen du. Patatak labean labean "jostailuak" beteak eta gaziak beteak hartzen ditu.
Osagaiak :
- legamia - 1 TSP;
- esne - 1 elementu;
- ura - 0,5;
- irina - 700 g;
- azukrea - 2 tbsp. l.;
- arrautzak - 1 pieza;
- patatak - 4 pcs;
- edozein betegarri;
- olioa - 50 g.
prestaketa
- Azukrerekin diluitzeko legamia ur epeletan.
- 5 minutu igaro ondoren, gehitu arrautza, esnea eta gurina.
- Gehitu irina, oratu orea, utzi ordubete.
- Patatak irakiten, oratu eta nahastu orea.
- Pasatu pastelak, gauzak, gozogintza erretilu bat jarri.
- Lubrifikatu arrautza gorringoarekin.
- Bake 20 minutuz.
Patata tarta gaztaz
Zapore bitxi batekin, patata frijituak atera patatekin , gazta gehituta. Bai kalifikazio gogorra eta gaztaina, atsegina da. Gomendatzen da gurina eta landare-olio nahasketa bat errea, lehenengo landare isurtzen da. Errezeta honetarako, zekale irina ere egokia da. Gazta gogorra dadoetan mozten da.
Osagaiak :
- patatak - 6 pcs;
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 3 tbsp. l.;
- gazta - 200 g.
prestaketa
- Patata zuritu, freskoa, birrintzeko.
- Gehitu arrautzak, irina, gatza eta piperra.
- Bota orea, egin pastelak.
- Bakoitzaren erdian, gazta zati bat jartzen dugu.
- Ogi birrindua, frijitu patata gazta tarta lurrazal zuriz.
Tipula eta tipula arrautza
Tipula eta arrautzak gozogintza deitzen duen ostalariaren laguntza. Dirua apur bat denean, eta kontsumitzaile ugari daude, hau da errentagarriena. Errezeta bat prestatzeko, patata frijitzeko zartaginean egokia da. Prestatutako patatak azkar moztu behar dira, eta, ondoren, ura guztiz bota ezazu, purea maionesarekin diluitzeko.
Osagaiak :
- patatak - 6 pcs;
- arrautzak - 5 pcs;
- irina - 3 tbsp. l.;
- Landare olioa - 2 tbsp. l.;
- gurina - 50 g;
- tipula berdeak - 1 sorta.
prestaketa
- Egosi 3 arrautza, tipula berde txikituarekin nahastu, gatza eta piperra.
- Irakiten patatak, 1 arrautza mailatan, irina bota, oratu.
- Garbitu hotzean ordu erdi bat loditzeko.
- Egin pastelak, gauzak, arrautza gordinetan dihoa, irina sartu.
- Fry bi aldeetan.