Kozinak gozotasun oso zaporetsua eta erabilgarria da. Etxean egin ondoren, onura gehiago lor ditzakezu! Ezagutu ezazu kozinaki airez arrotzaz nola prestatu.
Arroz kosinacs errezeta
osagaiak:
- arrozondoa - 100 g;
- azukre txikitua - 3 tbsp. koilarak;
- eztia lore - 2 tbsp. koilarak;
- ur hotzarekin - 5 tbsp. koilarak;
- azido zitrikoa - dastatzeko;
- frijitzeko landare olioa.
prestaketa
Horrela, kozinak sukaldaritzan ohiko arroz erdia hartu eta 25 minutuko ur irakinetan irakiten dugu. Ondoren, xerratan geruza bat bota eta paperezko eskuoiarekin ondo lehortzen ditugu. Ondoren, arroza paperaz betetako gozogintza xafla bat jarri eta 100 gradutara berotu arte labean jarriko dugu. Ondoren, 80 gradu inguruko tenperatura murriztu eta 2 ordu inguru arroza lehortu arte, hezetasuna guztiz lurruntzen den arte.
Orain atera zartagina, bota olio kopuru handi bat eta berotu berriro. Ondoren, arroz zati txikiak arretaz aztertu eta arroza hantura nola ikusten den ikusi. Orain, zaratatsua erabiliz, aire-arroza eskuoihal baten gainean aldatzen dugu eta olioaren aztarnak kentzeko murgildu.
Kozinak prestatzeko, ontzi txiki batean, azukrea harea berotu, urarekin diluitu, eztia jarri eta almibarretan egosi minutu gutxitan loditu arte. Tira lemonku, ondo nahastu, kendu 60 eta 70 graduko tenperaturatik bero eta freskura. Arroz prestatutako arroza nahastu egiten da almibarretan eta ondo nahastu. Orain, berriz, jarri guztia gozogintza erretilu batean, trinkotu ezazu eta hozten da giro-tenperaturan, hainbat orduz. Ondoren, kozinaki zatiak moztu eta postre ederra jarri.
Delicious arroz kosinaki
osagaiak:
- airearen arroza - 300 g;
- sesamo haziak - 100 g;
- sesamo pasta - 200 g;
- Nut nahasketa eta fruitu lehorrak - 350 g;
- azukre almibarretan - 200 ml.
prestaketa
Beraz, frijitu lehor bat hartu, suaren gainean jarri eta berotu. Ondoren, sesamo zabaldu eta frijitu sueztitu. Ondoren, gehitu fruitu lehorrak, fruitu lehorrak, arroz garbiak, ondo nahastu eta frijitu minutu gutxiren buruan. Orain astiro-astiro azukrea almibarretan bota, jarri sesamo itsatsi eta berriro nahastu. Ondoren, prestatutako masa moldea bihurtuko dugu, banatu uniformeki, tamp bat eta jarri hozkailuan. Ordubete igaro ondoren, kozinaki zatitu eta tea zerbitzatu.