Biscuit bakarreko pastela postre honen hainbat aldaketen artean klasikoa da. Prestatu ez da erraza lehen begiratuan badirudi, oso moody delako. Hainbat galerazko pastela frogatutako errezeta sinpleak eskaintzen dizkizugu.
Txokolate tarta bakarreko tarta
osagaiak:
Galleta egiteko:
- esnea - 275 ml;
- irina - 255 g;
- azukrea txikia da - 295 g;
- kakaoa - 45 g;
- hautsezko gozogintza - 10 g.
Krema:
- gaztanbera - 105 g;
- krema garratza - 190 ml;
- esne kondentsatua - 4 tbsp. koilarak;
- azukrea - 15 g.
Glaze egiteko:
- krema garratza - 55 ml;
- kakaoa - 45 g;
- azukrea - 35 g;
- krema - 3 tbsp. koilarak;
- gurina - 55 g;
- fruitu lehorrak.
prestaketa
Katilu batean, bota azukrea, irina, kakaoa eta hautsezko gozogintza. Esne epeletan osagai lehorrak bete eta koilarakada bat irabiatu leuna arte. Pour orea forma koipetsu batean eta galleta bakea 175 gradutan egosi arte. Ondoren, hozten dugu, moztu 3 pastel sartu eta alde batera utzi denbora.
Kremarako pasatzen dugu: krema garratza, gaztaina, esne kondentsatua eta azukrea dastatzeko. Pastelak zabortegiaren masa zabalduz, pastela osatzeko eta glaze pour gainean.
Horretarako, kakaoa azukrea konbinatu, gehitu krema garratza eta krema bota. Platerak su motelean jartzen ditugu eta, ondorioz, nahasketak homogeneotasuna ekartzen du. Ondoren, krema kendu arretaz plateretik, gehitu olioa eta nahastu. Tarta apaindu dugu intxaur txikituekin, utzi bustitako 5 orduz, eta ondoren postrea taula zerbitzatzeko.
Biscuit pastela sinple eta azkarra
osagaiak:
- arrautza - 3 pieza;
- azukrea - 115 g;
- hauts gozogintza - 5 g;
- vanillin;
- irina - 45 g;
- esne kondentsatua - 1 jar.
prestaketa
Buztinezko arrautzak azukre eta azukre gabe. Ondoren, irina, vainillina, hauts gozoa bota eta ore homogeneoa nahastu. Inprimakia paper olioz estalita dago, prestatutako masa bota eta gainazala koilarrean jarri. 10 minutu labean preheated labean, eta, ondoren, gaileta simple bat hozten, pastelak esne kondentsatuarekin estali eta tarta biltzea.
Gaileta bakarreko pastela etxean
osagaiak:
- irina - 155 g;
- arrautza - 4 pieza;
- vanillin;
- azukrea - 65 g;
- hautsezko gozogintza - 10 g;
- gelatina lehorra - 2 pakete;
- jam - 3 tbsp. koilarak;
- fruta freskoa - dekorazioa egiteko.
prestaketa
Arrautzak apurtu, azukrea gehitu eta nahastu batekin nahastu. Pixkanaka-pixkanaka, vainillina, irina, hautsa, orea oratu eta apur bat jarri olio bolarekin geruza mehe batekin. Bake pastelak eta hozten.
Bitartean, gelatina disolbatu egiten dugu uretan, argibideei jarraiki, eta hozten. Azala estutu artisauarekin, frijitu fruta-masa bat bota eta postrea deuseztatu ezazu. Bukatutako galleta hozkailura bidaltzen dugu eta 5 ordu igaro ondoren mahaiari begira jarriko diogu.