Udaberria dator, eta horri esker, barazki freskoak eta gozoak egiteko denbora. Udaberriko serieko beste errezeta batek esango dizugu azpian - entsalada pepinoekin eta gaztarekin.
Entsalada pepinoarekin, txistorra eta gazta
osagaiak:
- saltsa egosia - 6 pieza;
- pepino - 1 pieza;
- gazta gogorra - 60 g;
- maionesa;
- arrautzak - 2 pieza;
- tipula berdeak.
prestaketa
Piperrak plater batean ebaki barazki ebakitzailea erabiliz. Arrautzak egosi eta xehatu egiten dira. Gazta gogorra igurtzen dugu grater txiki batean. Txistorra moztu kubo txikietan. Nahastu arrautzei, gazta eta tipula berde txikitutako saltsarekin, maionesarekin dena bete eta pepino-zerrendatan biltzeko. Hortzeriaren guztia konpontzen dugu. Entsalada txistorra, pepino, arrautza eta gazta prest dago!
Entsalada tomateak, pepinoak, gazta eta txistorra
osagaiak:
- pepinoak - 2 pieza;
- tomateak - 2 pcs;
- txingar egosia - 200 g;
- gazta gogorra - 150 g;
- crackers - 1 pakete;
- maionesa.
prestaketa
Osagai guztiak kuboetan mozten dira eta maionesarekin nahasten dira. Zerbitzatu aurretik, entsalada bota ezazu pepinoekin, tomateekin eta gazta gurutzeekin.
Entsalada oilaskoa, perretxikoak, pepino eta gazta
osagaiak:
- Pepinoak freskoak - 2 pcs;
- oilasko xerra - 180 g;
- galeperrak arrautzak - 4 pcs;
- Champignons - 90 g;
- berde tipula;
- soja saltsa - 5 tbsp. koilarak;
- Sesamo olioa - 4 tbsp. koilarak;
- gatza, azukrea - apurrez;
- Sesamo haziak.
prestaketa
Oilasko xerra ebaki eta frijitu landare-olioan, gatza eta piperra. Fresko pepinoak zerrendatan moztu. Frijitzeko zartagin batean frijitu perretxikoak, plater meheetan moztu, gehiegizko hezetasun guztiak perretxikoak ateratzen diren arte. Kimu arrautzak irakiten egosi.
Soja-saltsa eta sesamo-olioa, apailatzearen prestaketa prestatzen dugu: soja-saltsa pixka bat berotu eta azukrea (pinch) desegiteko, gehitu sesamo-olioa eta ondo irabiatu dena. Txile peppers apailatzearen jarri daiteke.
Osagai guztiak plater lauan banatzen ditugu eta prestatu saltsarekin. Oliba entsalada bota tipula berde txikituarekin eta sesamoarekin, mahairako zerbitzatzen da.
Entsalada oilaskoa, pepino, arrautza eta gazta
osagaiak:
- oilasko xerra (ketua) - 1 pieza;
- pepino - 2 pieza;
- gazta gogorra - 120 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- maionesa.
prestaketa
Oilasko xerra ebaki zerrendatan pepinoekin batera. Arrautzak irakiten eta xehatu. Gazta gogorra igurtzen dugu ertaineko grater batean. Osagai guztiak prestatu eta maionesarekin janzteko. Letxuga zerbitzatu aurretik hoztu egiten da.