Bakailao arrain gehienek bezala, ketchupak ez du zapore harrigarria bakarrik, baina edozein modutan sukaldaritza egokia da, forma mantentzen du eta ez da lehortzen. Errezeta askotan galdu baduzu ozeanoen biztanle sinple honetan, gero arreta gehiago zerrendara.
Nola arraina pollack frijitzeko goxoa?
osagaiak:
- paletak (handiak) - 2 pieza;
- gurina - 33 g;
- tomate freskoak - 50 g;
- baratxuri ale;
- limoi-zukua - 42 ml;
- azukrea - 14 g;
- oliba olioa - 15 ml.
prestaketa
Kikadinoa frijituko dugunez gero, prestaketa aurretik ez duzu larruazala kendu beharrik izango, hezurrak behetik garbitu. Pulpa guztiz prestatuta egoteko, lodiera berdineko piezak hartu behar dituzu, ahal izanez gero, burua hurbilago dutenak.
Gurina urtu eta arraina azukan jarri. Denboraldia eta frijitu 3 minutu alde batetik, nahastu gabe! Hau beharrezkoa da kurruskaria lortzeko. Ondoren, arrainak piztu, berriz ere denboraldian eta beste 2-3 minutu itxaron.
Aldi berean, oliba olio kopuru txikiarekin, baratxuri ale xehatuarekin frijitu bere usainera arte askatu arte, ondoren atera eta findutako tomateak birrindutako baratxuriaren olioarekin frijitu eta azukrea gehitzen. Tomateak saltsa bihurtzen denean, jarri plater batean eta estali ezazu film bat beroa mantentzeko.
Barazki osagarri batzuk prestatzen ditugu, brokolia egosita edo patata labean azenarioekin, arraina eta saltsa jarri. Zerbitzatu gure ketchuparen plater goxoa, berehala, arrainak limoiarekin hautsez beteak.
Delicious Alaska pollack, labean errea
Azaleko usain esanguratsuen arrain-xerra delikatuaren ehundura delikatua da beheko aurkeztutako plateragatik. Jatorrizko gustu-paletaz gain, kaloria gutxi eduki behar da.
osagaiak:
- xerra txikiak - 1.2 kg;
- turmeric-2 g;
- xukatu lehorrak - 2 g;
- tomate-pasta - 45 g;
- Tipula zuria - 45 g;
- limoi zukua - 18 ml;
- esne - 83 ml.
prestaketa
Gozogile goxokiak kubateko xerrak egosi aurretik, desizoztu egin behar da beharrezkoa izanez gero. Giro-tenperaturan desegin ondoren, arrainak hezurrak kendu eta kendu egin beharko lirateke. Azala ere kendu daiteke, gozogintza prozesuan ez baita kurruskaria bihurtuko, baizik eta saltsa leuntzen du.
Prestatu ondoren, kazolatxoa turmeric lehor eta chili nahasketa batekin nahastu daiteke, limoiarekin hautseztatu eta 10-15 minutuz utzi. Arrain zatiak handiegia bada, moztu desugerketa aurretik. Arraila jarri zeramikazko edo beirazko gozogintza plater batean, eta ondoren, tomate eta tipula txikitutako geruza batekin estali. Nahastu tomate-esnearekin esnea eta xukatu gure saltsarako oinarrian moldearen behealdean.
Jarri koilara 220 ° C-ko labean eta labean 20 minutuz.
Delicious pollock - errezeta
Dagoeneko eztabaidatu ditugun bi plater gozoak, eta orain arreta jarriko diegu arrainaren limoi-mostaza saltsariari buruzko hirugarren dieta-errezeta.
osagaiak:
- Dijonen mostaza - 30 g;
- kiskolatxo xerrak - 500 g;
- limoi-zukua - 35 ml;
- oliba olioa - 18 ml.
prestaketa
Alaska alkatxofak errea prestatzen hasi aurretik, labean jarri 185 ° C-ra.
Denboraldiko arrain-xerrak bi aldeetan eta gozogintza gainean jarri. Limoi zukua eta mostaza gurinarekin irabiatu dugu saltsa homogeneoa lortzeko. Bete arrainarekin saltsarekin, nahastu eta marinate utzi 15 minutuz. Bien bitartean, labean behar den tenperaturara berotu egingo da, eta horrek esan nahi du arraina berehala labean daitekeela. 15 minutuz nahikoa izango da betegarria erabat errea izatea. Hornitu labean saltsa berarekin.