Nola prestatu arroza osagarri batean?

Arroz sukaldaritza, arrautza frijituak bezala, itxuraz hutsala den materia da, praktikan hutsegitea amaitzen baita. Arrozaren eta haren helmuga berriaren arabera, sukaldaritza teknikak desberdinak izan daitezke eta arroz idealena pentsatu zenuen lehenik, hain zuzen ere, epe honen ulermen klasikotik oso urrun dago. Nola behar bezala prestatu arroza garagardoan, gehiago eztabaidatuko dugu.

Nola prestatu arroz arroz biribilak?

Arroz arrotzaren sukaldaritza arazo handiena izan daiteke, ale bitxiak almidoiaren eduki altuena delako. Prestazioaren proportzio eta denbora zorrotz bete behar dira.

osagaiak:

• arroza - 1 elementu;
• ura - 1 1/4 tbsp.

prestaketa

Lehenik eta behin, arroz aleak ur kopuru handi batean garbitu, likido 3-4 aldiz aldatuz. Pour arroza croup ur freskoa zati freskoa eta ordu erdi utzi. Prozesu horretan, lehortu gabeko alkoholen edukia berritzeko eta etorkizuneko digestioa saihesteko aukera emango du. Denborak aurrera egin ahala, gehiegizko likidoa xukatu, arroza bota kazola batean eta ura bota eta 1: 1.2 kalkulatu. Jarri kazola suaren gainean, estali ezazu tapa batekin eta utzi 12-13 minutuz egosi guztia bero baxuan. Pixka bat igaro ondoren, tapa azpian itsatsi ura xurgatzen dela ziurtatzeko. Berriro ere, zartaginean estali eta arroza utzi 10 minutuz suaren gainean. Prestatu arroz apurrak prestatzeko osagaiak amaituta, nahastu besterik ez da geratzen espatula berezi bat eta saiatu dezakezu.

Nola hornitu osagai arroza?

Arrautza luzea duten aleak luzatzeko arauak antzekoak dira, nahi izanez gero, nahastu beharra dago, arroz luzeko arroz bakarrik egonez gero, sukaldaritza ura 1: 1 motaren arabera gehitu behar da.

Prestatu osagai arroz goxoa prestatu aurretik, uretan garbitu ura garbitzeko, ura edan eta ordu erdi utzi. Arroz bota colander batean eta utzi gehiegizko ura ihesa, ondoren pour croup ontzi bat beheko lodiera eta estali itxi bat itxi. Bi aldiz ura gehiago bota eta aleak bero baxuko 12-14 minutuz utzi. Sukaldaritzaren ondoren, utzi gainerako likidoa guztiz xurgatzeko, arroza arrozpean utzita 20 minutuz.

Era berean, arroza multzanoaren osagarrietarako prestatu ahal izango duzu gailu egokia modu automatizatuan hautatuta. Sukaldaritza amaitzean, arroza orratz batekin nahastu da, gurina errea.