Txerri zati honen errota oso erraza da, bere prestaketa ez duzu denbora asko edo trebetasun berezirik eskatzen, ia ezin huts egin du. Eta bi errezeta horiek zure jaiak eta mahai egunerokoak bereizten dituzte.
Nola txerri txuleta labean prestatu errezeta - labean errezeta
osagaiak:
- podschevok - 1,2 kg;
- oilasko xerra - 0,2 kg;
- piper - ½ tsp;
- piper gorria - ½ TSP;
- páprika - 1 koilaratxo;
- baratxuri - 1 buru;
- nutmeg;
- gatza.
prestaketa
Skin podchevvka ondo garbitu, erraz egiten da ur epelaren laguntzaz eta sukaldeko belaki zati gogorra. Ondoren, podschevok lehorrak behar bezala ikuskatu behar du larruazala zurtoineko aztarnen presentziaz, hala badagokio, kendu itzazu sutondoarekin eta berriro azala garbitu. Berriz ere, podschevok lehortu ondoren, moztu egin behar duzu zuk zuzendutako laukizuzena zuzena duela. Ondoren, baratxuri guztiak jarri ontzi batean eta jarri espeziak eta gatza bertan, nahasketa ondo nahastu eta gantzaren alde estutu. Ez zabaldu larruazala, baratxuri erreak behin betiko produktua hondatu beharko duelako.
Ebaki fileteak zerrendatan eta laukizuzen erdian laua laukizuzen, eta horren ondoren, roll gogor bihur behar duzu, eta lotu gabe lotu gabe, lotu eta lotu gabe. Argiak edo erabilera txikiarekin erabili gabe, erruleta forma galdu egingo da eta ez da guztiz ederra izango, beraz, ez gorde sokarik. Garbitu mahukan horrelako mahukara 170-180 graduko tenperaturan, 60 minutu inguruko tenperaturan, ordu laurden bat lehenago mahuka moztu ahal izateko, lurrazal kurruskaria lortuz. Beharrezkoa da hozte osoa itxarotea eta hozkailuan sartu.
Prestatu podsherevka batekin
osagaiak:
- podschevok - 1,2 kg;
- Prunes - 100 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- mostaza prest - 10 g;
- piper - ½ tsp;
- piper gorria - ½ TSP;
- páprika - 1 koilaratxo;
- baratxuri - 3 hortz;
- martorri;
- nutmeg;
- gatza.
prestaketa
Ondo garbitu orbanak, batez ere larruazala, lehorra eta egiaztatu