"Pyatiminutka" jam-erako errezeta guztiak, besteak beste, sukaldarietatik prestatutakoak, prestatzeko printzipio berean oinarritzen dira: fruta edo baia 5 minututan azukre almibarretan egosi da eta, ondoren, 6 ordu gutxienez hozten dira eta prozedura berriro errepikatzen da. . Errepikapen horien kopurua alda daiteke zenbat fruitu erabiltzen dituzun. Sarkomenak izanez gero, jam 2-3 dosi ondoren prest egongo da, baia dentsitatea, zaporea eta onura mantenduz.
"Pyatiminutka" sagar mazapan neguan
Apple jam, cranberries gain egina, ez bakarrik askoz ere distiratsuagoa bihurtzen da, baina, aldi berean, lurrintsuagoa.
osagaiak:
- cranberries - 1.6 kg;
- sagarrak - 1.2 kg;
- azukrea - 2,8 kg;
- krabelin baten begiak - 4 piezak;
- kanela- makila - 1 pc.
prestaketa
Lob kremak eta azukreekin garbitutako sagar xerrak. Utzi arrautza eta frutak fruituarekin ordu pare batez, zukua utzi eta bero baxua jarri. Zukua irakiten duenean, bost minutuz moztu eta pixka bat bota ondoren, atera itzazu suaren platerak eta utzi 12 ordu. Prozedura berriro errepikatu, espeziak gehituz, eta azken irakiten ondoren, jarri paroi ondo garbitu eta esterilizatutako poteak.
Sagarrondoak sagarretik "Pyatiminutka" mordoa oso lodi bihurtzen da, nahiz eta pektina hautsa gehitu gabe, sagarrak jadanik pektinetan aberatsak direnez, digestio luzea uzten du.
Gozotegiko mahaia - "Pyatiminutka" errezeta neguan
osagaiak:
- cranberries - 1,4 kg;
- azukrea - 920 g.
prestaketa
Garbigailuen CRANBERRIES garbitu geruza geruzadun geruza batera, azukrea baia bota. Utzi koilarakada zukua utzi ordu pare batez, eta jarri bero ertaineko platerak. Likidoa irakiten ondoren, 5 minutuz egosi. Kendu beroa eta utzi egun erdia. Ondoren, berriro irakiten irakiten jarri eta poteak garbitu.
Multivariatu bat zure eskura baduzu, sukaldaritza-prozedura osoa errepikatu ahal izango duzu bere parte-hartzearekin. Azukrerako arrautzak ordubetez presionatzen dira eta ordu erdi batera utzi "Berogailua" moduan. Buztinek, almibarretan saturatuak izan direnean, irakiten egoten dira eta poteak esterilak baino gehiago zabaltzen dira.
Nola prestatu "Pyatiminutka" jam "lingonberries izoztuak"?
Gozagarriko jaki bat egosteko aukera dago, nahiz eta denboralditik atera, baia izoztuak oinarri gisa erabiliz. Fruitu lehorrak izoztu ondoren eta xurgapena erraz xurgatzen denetik, bost minutuko digestioa nahikoa izango da.
osagaiak:
- cranberries - 1,2 kg;
- azukrea - 640 g.
prestaketa
Baia izoztuak, esmaltatu plateretan jarri eta azukrea hautseztatu. Utzi aranberriak ordu erdi inguruz, tenperaturara iritsiko dela, zukua abiarazi eta sukaldaritza zeharka ez dezazun. Jarri su motelean eta irakiten irakiten. Aparra azaletik kendu eta beste 5 minutuz tratatu. Ready-made jam "Pyatiminutka" from cowberry da ontziak esterilak isurtzen eta berehala bota.
Nahi izanez gero, baia-ren oinarrian, espeziak gehitu ditzakezu, kanela, ale, anisa, bainila-zopa edo zitrikoen zurtoinak. Horrez gain, beste baia batzuekin nahasita daitezke, besteak beste: izoztuak: currants, blueberries, cranberries, adibidez.