Gomendatzen dizugu postrea oso originala eta zaporetsua bota duzula neguan almibarretan. Denbora luzean gordetako jaki bat gordeko da eta pastela betetzeko moduan ere erabil daiteke. Kontratazioek ez dute denbora asko hartzen eta fruituen usain eta fruitu zoragarriek denbora luzez gozatuko dute. Errezeta sinpleak kontsultatu neguan neguko almibarretan.
Neguan eztia azukre almibarretan
osagaiak:
- perretxikoak lorategia - 5 kg;
- ura iragazi - 7 l;
- azukrea - 7 elementu;
- azido zitrikoa - 3 tsp.
prestaketa
- Beraz, fruta garbitu arretaz, moztu 4 zati sartu eta arretaz kendu hazia kutxa. Izugarrizko perretxikoak moztu eta txikiak diren bezala utzi. Orain prestatu fruta jarri poteak esterilak, bete ur irakinetan aldapatsuak eta utzi 15 minutu, cool apur bat.
- Ondoren, saldatu kazola batean, azukrea bota eta zitrikoen azukrea bota. Zartagin 5 minutu egosten, irabiatuz, eta berriro pour poteak madari gainean.
- Berehala estalki esterilizatuekin estali eta horiek artilezko manta batean biltzeko.
Neguko almibarretan pera errezeta osoa
osagaiak:
- madari helduak - 2 kg;
- edateko ura - 2 litro;
- azukrea - 400 g;
- azido zitrikoa - pixka bat.
prestaketa
- Lekak garbitzen ditugu lehenik, koiluak kendu eta jar egingo ditugu fruituekin.
- Orain jarri dugu kazola batean, azukrea hautseztatu, ura iragazi eta egosten jarri, erdiko sua piztu.
- Ura irakiten hasten denean, madari jar bat jarriko dugu, zitrikoen azido lehorra gehitu eta jarabean irakiten egosten. Estalkia tapa batekin estali eta pieza 10 minutu inguru esterilizatu.
- Kendu eta hozten utzi. Orain almibarretan madari osoak berrantolatuko ditugu leku freskoan.
Udaberriko almidoiaren lobuluak loreak
osagaiak:
- perretxikoak berdea - 900 g;
- azukrea - 455 g;
- ura 990 ml;
- azido zitrikoa - dastatzeko;
- kanela - dastatzeko;
- vainilla, ale, txapak .
prestaketa
- Pazko-almibarretan madari prestatu aurretik, frutak ordenatuko ditugu, garbitu eta eskuoihal batez lehortu.
- Ondoren, zuritu egingo dugu eta hiruhilekoetan moztuko dugu. Hazi kutxak arretaz kenduko ditugu eta prestatutako fruta uretara apur bat azidotzera eramango dugu, ez baita ilundu.
- Ondoren, deskonposatu ondo prestatutako latak sartu, moztu.
- Ur irakiten zartaginean, bete poteak madariekin, estalkiarekin estali eta 5-7 minutu itxaron.
- Ondoren, poliki bota ezazu salda berriro zartaginean, bota espeziak guztiak, bota azukrea dastatzeko eta irakiten.
- Egosi almibarra 3-5 minutuz, irabiatuz eta udareak bota. Estalki berriro estali eta 5 minutu inguru utzi. Berriro ere, almibarretan kazola batean sartuko dugu, irakiten jarri, limoi pixka bat bota eta 5 minutu egosten.
- Espezia guztiak zarata ondo harrapatu eta poteak irakiten irakiten dastatzeko.
- Piztu itzazu gailuak, itzali eta berotu itzazu. Utzi dezagun lan hau baldintza hau erabat hozten arte, eta, ondoren, biltegira eramango dugu.
Neguan izozkia espezieko perretxikoak esterilizazio gabe
osagaiak:
- lorategi madari bat - 3 pieza;
- ale - 10 piezak;
- laurel hosto lehorra - 3 pieza;
- azukrea - 310 g;
- edateko ura - 250 ml;
- piper gozoa - 3 pieza;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- piper gorria - 1 pc.
prestaketa
- Hasteko, utzi almibarretan egosi: azukrea ur hotzetan kazola batean erortzea, limoi-zukua pixka bat gehitu eta platerak erdi-erdian jarri.
- Bitartean, udareak garbitu, garbitu eta xerra txikitan ebaki.
- Zartaginean egosita, espeziak, udareak botako ditugu, sua murriztu eta 30 minutuko edukia egosten.
- Gainera, ontzietan jaki zabalduko dugu, tapak estutu eta hoztu egingo gara.