Ondorengo errezetak gerezietatik apaindu beharreko galdera nola agertuko den galdetzen dute. Horregatik, haurrarengatik erabiltzen ditugun edari arruntak sukaldaritzan bere ñabardurak dituela erakusten du. Konpotaren zaporea neurri handi batean araberakoa da. Zenbat gereziaren konpaia prestatzeko zenbat denbora dagoen galdetzen da, zein tenperaturetan eta zein osagai, behean esango dugu.
Gerezi izoztuaren konposatua
Nola izoztuak gerezi compote prestatzeko, minutu gutxitan esango duzu. Ez da ezer zaila errezeta honetan, eta bere abantaila edari hori edateko edozein unetan egos daitekeen datza, gerezi izoztua dendetan saltzen baita beti.
osagaiak:
- gerezi izoztuak - 500 g;
- azukrea - 4 tbsp. koilarak;
- ura - 3 litro.
prestaketa
Lehenik eta behin, ura ur sakon batean sartu behar duzu, izoztuak, azukrea gehitu eta platerak sutan jarri. Ur irakinetan, egosi konpaia 5-7 minutu bero baxukoan, eta hozten utzi.
Gereziak eta sagarrak konposatuak
Gereziak eta sagarrak compote egosten ikasteko ere nahiko laburra da. Errezeta honetan gereziak freskoak eta izoztuak erabil ditzakezu.
osagaiak:
- gerezi - 300 g;
- sagarrak - 2 pieza;
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- ura - 3 litro.
prestaketa
Lehenengo pausoa sagarrak garbitu eta xerra txikitan moztu. Gereziak, freskoak, hobeto bereizten dira hezurretatik, baina berehala erosi ahal izango dituzu baia izoztutako paketeak.
Ondoren, gereziak eta sagarrak gatza eta ura eta azukrea plateretan jarri eta suaren gainean jarri behar dituzu. Compote irakiten ari den bitartean, ez da beharrezkoa tapa estalkia estaltzeko, baina ura irakiten denean, sua murriztu eta tapa batekin estalita egongo da, eta ondoren fruta 15-20 minutuz egosten da.
Errezeta honetan sukaldaritza denbora areagotzen da, sagarrak gereziak baino luzeagoak direnez geroztik. Prest edariak zerbitzatu aurretik hoztu behar dira.
Sour cherry compote - menda duen errezeta
Gereziak eta menda konposatuak prestatzea aurreko errezeta desberdina da. Baina zaporea, aitzitik, ez da ezer ikusten, zeren eta, aldi berean, garbitasuna eta freskotasuna ditu.
osagaiak:
- gerezi izoztuak - 200 g;
- azukrea - ½ elementua;
- Limoi azala - 2 tbsp. koilarak;
- menda freskoa - 2 sprigs;
- ura - 2 litro.
prestaketa
Aurretik, lehenik eta behin osagai guztiak zartaginean igortzea da, minty adarrak bakarrik utziko dira.
Ur irakinetan, beroa murriztu eta menda edarira gehitu behar duzu, eta gero 5 minutuz egosten. Limoi eta menda fresko xerra batekin konposta egiteko balio dezake, baina nahitaez hoztu moduan.
Gereziak eta marrubiak konposatuak
Marrubi gereziondoak prestatzea aurreko edari bezain erraza da. Compote honen abantaila neguan egosi daiteke, udan gogoratu nahi baduzu, urte osoan zehar izoztutako izozkiak nahikoa izaten dira izozkailuan.
Gerezi compote bat prestatzeko modu ezohiko batekin prestatzeko, honako errezeta hau esango dizu.
osagaiak:
- gerezi (izoztuak edo freskoak) - 200 g;
- Marrubi - 100 g;
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- ura - 2,5 litro.
prestaketa
Oliba handi batean ura bota behar duzu, azukrea, gereziondoa eta marrubiak gehitu eta platerak sutan jarri. Ura berotzen denean, aldizka nahastu behar duzu fruta, azukrea guztiz desegin dadin.
Konprimak irakiten duenean, minutu batzuk gehiago behar da hozten edo, hobeto esanda, 5-7, eta ondoren suaren itzaltzea estali tapa batekin eta itxaron edaria guztiz hoztu arte. Zerbitzatu ahal izango duzu izotza eta menda sprigs batera, edo edan dezakezu bero formularioa, batez ere, neguan.
Prest compota edan daiteke horrela, baina gelatina egiteko erabil dezakezu eta gainerako gerezi pastela gehitu .