Neguan kurruskari gozoak hazten direnean, gogokoena den bertsio original ez-estandarra, bertsio klasikoen antzera, zale asko dauka. Ontziratutako barazki egokiekin gozatu egingo dira patatak, oilaskoak edo bestelako haragiak egindako platerak.
Nola itxi pepinoak neguan egiteko?
Prestatu gozoa pepinoak neguan sinplea eta guztiontzat eskuragarria da, baina kurruskaria, mamitsuena eta atsegina zapore freskoa mantentzen dira urte osoan denbora nahikoa sekretu batzuk ezagutu behar duzu.
- Pepino freskoak uretan ordu batzuetan bustitakoak dira, aldian-aldian aldatuz.
- Belar eta espezien multzoen artean zapore gehigarririk ez duten osagaiak ere baditugu, baina baita fruitu gordinak ere: hostoak eta root izerdia, currant hostoak, mahatsak, mostaza hautsa.
- Barazki kontserbagarrientzako gehigarri multzo estandarra: anilla aterkiak, uzta urdaiazpikoa, currants, baratxuria, piper mingotsa, beltz beltzak eta lurrintsu piperra, erramu hostoa.
- Pepinoak kurruskaria izaten jarraitzea entsaladetan prestatzen denean, ez da gomendatzen beroaren tratamenduaren denbora gainditzeko.
- Errezeta bakoitzean gozotasun, zorroztasun eta piquancy maila zure gustura egokitzen dira, marinadearen osagaiak aldatuz.
Negarrez kurruskaria pepinoak sterilization gabe
Piperrak zaporeko eta kurruskariak prestatzeko neguan pour gozoa hautatu inprimaki zuzena txikiak diren fruta freskoak, behar bezala prestatuak, ur lasterren pean uzteko, ordu batzuk beratzen. Jarri ale osoak jar batean edo ertz bakoitzeko aurrez ebaki.
osagaiak:
- pepino - 2 kg;
- baratxuri - 5 hortz;
- ura - 2 l;
- gatza - 3 tbsp. koilarak;
- azukre - 2/3 kopa;
- ozpina - 1 kopa;
- berdeak, piper beroak, espeziak.
prestaketa
- Pepinoak poteak bete, belar eta espeziak bakoitzaren behealdean jarriz.
- Ura, gatza, azukrea, marinada irakiten, 5 minutu irakiten utzi eta gero, ozpina bota eta pepinoen nahasketa bota.
- Berehala desegin pepinoak bota neguan, itzulbiratu.
Neguan gozoa eta gazi pepinoak
Ondorengo gomendioak pepinoak gazi-gozoa ixten lagunduko du neguan esterilizazio gabe, eta horrek segurtasunez gorde daiteke gela-baldintzetan. Atsegina harmoniatsua bihurtzen da dastatzeko, neurrizko gozoa eta sourness atsegina. Fruituaren krisia gordetzeko, ez dira ur irakinetan sartu behar, baina 90 gradutan hoztu den urarekin.
osagaiak:
- pepino - 2 kg;
- baratxuri - 5 hortz;
- ura - 1 l;
- gatza eta azukrea - 50 gramo bakoitzeko;
- ozpina - 100 ml;
- berdeak, espeziak.
prestaketa
- Pepinoak belar eta espeziekin pila piletan pilatu.
- Pour edukiak ur beroarekin, 20 minutu igaro ondoren.
- Errepikatu berriro berriro.
- Fused likidoa gatza, azukrea eta ozpina osatuta dago, ontzietan isurtzen da.
- Neguan kurruskaria kurruskaria kurruskaria, itzulbiratu.
Pepinoak gozoak dira neguan
Neguan gozoa pepinoak errezeta izango da, batez ere, pintxoak "txinparta" errespetatzen duten eaters beharrak asetzeko. Txilibitua edo piper mingotsa nahastu behar dira, dentsitatea askotarikoa izan dadin. Minak osoak perrexilaren eta aleen aleak emango ditu.
osagaiak:
- pepino - 2 kg;
- baratxuri - 5 hortz;
- ura - 1 l;
- gatza - 40 g;
- azukrea - 4 tbsp. koilarak;
- % 70 esentzia aketikoa - 2 koilarakada;
- perrexil xehatuta - 4 pcs;
- krabelin baten begiak - 2-3 pieza;
- berdeak, espeziak.
prestaketa
- Latak esterilak belarrak, espeziak eta pepinoak dira.
- Pour edukiak ur irakinetan, utzi 15 minutu, xukatu.
- Infusioan gehitu gatza, azukrea, irakiten, ozpina bota.
- Bete ontzi batean marinada.
- Cork gozoa kurruskaria pikantea pikantea neguan , itzulbiratu.
Negutxo pepinoak
Pegarentzako gozo-gazi pepinoak hurrengo errezeta ere esterilizatu gabe egiten da eta ez du denbora asko hartzen. Kasu honetan, merienda pikantea da, nahi duzun nahasketa, neurrizko gazia eta ohar gozoarekin. Biltegiratze hotzetan suposatzen bada, bankuak ezin dira bildu, baina goitik beherako gela batean hozten.
osagaiak:
- pepino - 2 kg;
- baratxuri - 5 hortz;
- ura - 1 l;
- gatza - 2 tbsp. koilarak;
- azukrea - 150 g;
- % 70 esentzia aketikoa - 2 koilarakada;
- berdeak, espeziak.
prestaketa
- Bete piperrak baratxuri, belar eta espeziekin pepinoekin.
- Pour edukiak ura irakiten 20 minutu.
- Ura xukatu egiten da, gatza, gozotu eta 5 minutuz egosi. Gehitu ozpina.
- Bete ontzi batean marinada.
- Cork gozoa kurruskaria pepinoak neguan, hozten berotu.
Neguan neguan ozpinetako pepinoak
Neguan pepino goxoak beste errezeta bat azaltzen da. Kasu honetan kontserbatzaile gisa, ozpina% 9 erabiltzen da, eta pintxoak dastatzeko aukera paregabea dauka, beste espeziekin eta espeziekin batera, azenario txikiak eta bonbillak gehituko dira. Kalkulua 3 litroko lata bakarrean dago.
osagaiak:
- pepino - 2 kg;
- baratxuri - 3 hortz;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- ura - 1,5 litro;
- gatza - 2 tbsp. koilarak;
- azukrea - 6 tbsp. koilarak;
- ozpina% 9 - 100 ml;
- berdeak, espeziak.
prestaketa
- Latak behealdean espeziak, berdeak eta pepinoak bete.
- Gatza, azukrea, ozpina bota eta ur beroa gehitu.
- Estali edukiontziak tapa batekin eta esterilizatu ur ontzi batean 20 minutuz.
- Cork gozoa kurruskaria gozoa pepinoak neguan, berotu.
Sweet azukre zitrikoak negurako pepinoak
Neguan kurruskari gozoak piztutako errezeta hau azido zitrikoa egiten da, hau da, batez ere, ozpina erabiliz billetearen aurkakoen aurrean. Merienda zaporea leunagoa izango da, ozpin zapore nahikorik gabe. Kontserbazio ezin hobean, pepinoak bi aldiz isurtzen dira ur irakinetan eta hirugarrenean gatzunarekin bakarrik.
osagaiak:
- pepino - 2 kg;
- baratxuria - 4 hortz;
- Bulgariarrak, piper beroak eta azenarioak dastatzeko;
- ura - 1,5 litro;
- gatza - 4 koilarakada;
- azukrea - 8 koilarakada;
- azido zitrikoa - 1 koilaratxo;
- berdeak, espeziak.
prestaketa
- Berde, espezie eta pepinoen ertzean zabaldu.
- Pour tankeak edukia birritan ur irakinetan.
- Infusioa gatza, azukrea, egosia eta latak isurtzen da.
- Ontzi bakoitzean xukatu limonada, kortxoa ontziak, itzulbiratu.
Mostazain pikantea kurruskaria neguan egiteko
Gozoki marinatuak pepinoekin eginda, mostazarekin negurako, jaki pikantea eta ezohiko berezi bat lortzen dute neguan. Urdaiazpikoa, aurreko kasuetan bezala, bi aldiz berotzen da ur irakinetan, denbora luzez kontserbatu ahal izateko. Produktu kopurua litro bakoitzeko litro batean oinarritzen da.
osagaiak:
- pepino - 500-700 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- babarrunetan mostaza - 1 koilaratxo;
- ura - 0,5-0,7 l;
- gatza - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- esentzia azetikoa% 70 - 1 koilaratxo;
- berdeak, espeziak.
prestaketa
- Zabaldu berdeak, espeziak eta baratxuri latak, bete pepinoekin.
- Pour edukiontziak ur irakinetan, utzi 15 minutuz.
- Errepikatu berriro berriro.
- Infusioa gatza, azukrea gehitu, irakiten.
- Zuzenean banketan pour ozpina, mostaza granoarekin hautseztatu, gatzun guztia bota.
- Cork gozoa kurruskaria pepinoak mostaza neguan , itzulbiratu.
Sweet pepinoak neguan tomateekin
Sortak prestatzeko nahiago dutenentzat, pikorrik eta tomateak negar egiteko prest egon daitezke, hurrengo errezeta gomendioetara atxikita. Aroma berezi bat eta pintxoak zapore atsegina izango dira perrexil freskoen, tipulinoen bonbillak eta piperraren bulgariera. Kalkulua hiru litroko jar batean ematen da.
osagaiak:
- pepinoak eta tomateak - 1 kg bakoitza;
- baratxuria - 4 hortz;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- Tipula - 0,5 piezak;
- perrexila - 2 adar;
- ura - 1,5 litro;
- gatza - 1 tbsp. koilara diapositibaarekin;
- azukrea - 5 tbsp. koilarak;
- ozpina% 9 - 2 tbsp. koilarak;
- berdeak, espeziak.
prestaketa
- Bankuak pepinoekin bete, espeziak, berdeak, tipula, kanpai piperrak eta baratxuri behealdean gehituz.
- Gehitu gatza eta azukrea zartagina eta bota ura irakiten 15 minutuz.
- Konbinatu marinadeak, irakiten utzi eta ontziaren edukiontziarekin osatu, ozpin bakoitzari gehituz.
- Itxiera itxita dago eta guztiz hozten da.
Neguan gozagarri pepinoak neguan
Prestatutako pepino gozoa prestatu neguan , olioaz gain, jatorrizko zerbitzura eta gourmet edo fastidious eater harritzekoa den zapore bitxi eta ezohiko bat da. Prestaketa hori klasikotik bereizten da errezeta exekutatzen duen modutik eta azken emaitza.
osagaiak:
- pepino - 4 kg;
- olioa, azukrea eta ozpina% 6 - 250 g;
- gatza - 100 g;
- baratxuri - 1 buru;
- beheko piper beltza - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
- Pepinoak katilu edo xerratan ebaki, zerrendako gainerako osagaiekin nahastuta, 3 orduz utzi.
- Masa zabaldu dute latetan zehar, 10 minutuz esterilizatuta.
- Atera ezazu hoz egina, eta hozten da hozten.
Neguan pepino entsalada gozoa - errezeta
Neguan pepinoen entsalada goxoa prestatu daiteke, hurrengo gomendioetan oinarrituta. Ondorengo merienda oso aproposa izango da garnishes, patatak edo haragiak zerbitzatzeko, osagarrien plateraren zaporea nabarmentzeko eta appetizing gehiago egiteko. Nahi izanez gero, billetearen osaera piper beroarekin osatu daiteke.
osagaiak:
- pepino - 4 kg;
- Tipula - 1 kg;
- Bulgarian piper - 700 g;
- laurel - 5 pieza;
- azukrea - 1 kopa;
- olioa eta ozpina - 0.5 betaurreko bakoitza;
- gatza - 4 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 1 buru;
- piperrauts goxoa - 1 koilaratxo.
prestaketa
- Ebaki pepinoak, tipula eta piperrak.
- Gehitu gatza, azukrea, ozpina, gurina, baratxuri estutu eta paprika, utzi 1-2 orduz.
- Galdutako masa zabaldu dute, 20 minutuz esterilizatua, zigilatuta.