Ratatouille barazkiak birrindutako plater bat da. Jai-mahai batean leku iraunkorra ere erraz daiteke. Esango dizugu landare ratatouille bat nola prestatu.
Landare ratatouilleko errezeta
osagaiak:
- berenjena - 205 g;
- zucchini - 165 g;
- tomate helduak - 2 pcs;
- Bulgarian piper - 75 g;
- tomate itsatsi - dastatzeko;
- ura 115 ml;
- baratxuri - 10 g;
- Espeziak eta lehorreko belar probintzialak dastatzeko.
prestaketa
Landare ratatouille bat prestatu aurretik, labean piztu eta 190 gradutan berotu. Orain barazkiak prestatuko ditugu: garbitu, prozesatu eta ebaki. Eggplants moztu xerra meheak, ontzi batean jarri, gehitu gatza eta utzi 10 minutu. Kalabazinaren trinkotzailea bera da, gatza eta beste plater batera erantsi. Tomate helduak xerratan daude, eta Bulgarian piperra kubo batean xehatu. Zartaginean, bota oliba olio pixka bat, berotu eta lehen piperra bota. 5-7 minutu igaro ondoren, gehitu tomateak prestatu eta gero, baratxuri ale txikiak estutu prentsaren bidez. Bihar, minutu gutxiren buruan, barazkiak sute ahul bat eta, ondoren, berenjena eta kalabazineko zirkuluetako zirkuluak zabaldu eta hauen artean haiek txandaka. Orain bota ezazu plater espeziak, probatu belar probintzialekin eta tomate itsatsi ura pixka bat diluitzeko. Plater bat preheated labean bidaltzen dugu eta ordu 1 buruz ohar. Hori guztia, landare ratatouille prest dago erabiltzeko!
Nola landare-ratatouillea zartagin batean egosi?
osagaiak:
- Tipula - 45 g;
- baratxuri - 10 g;
- berenjena - 95 g;
- Kaltetea - 95 g;
- piper gorria - 55 g;
- ketchup shashlychny - 20 ml;
- tomatea - 105 g;
- landare-olioa - 35 ml;
- ardo lehor gorria - 145 ml;
- espeziak.
prestaketa
Barazki guztiak ondo garbitu eta garbitu egiten dira. Tipula hainbat pieza moztu eta melenko distiratsua, eta baratxuriak