Uda fruta eta fruitu freskoen denbora da. Naturaren opariak ongi jatea izan behar dugu, urte bat lehenago bitaminak jartzeko. Marrubiak bereziki gorputz bat behar du - 4-5 kiloko baia freskoa jateko gomendatzen da. Beno, bada, oso erabilgarria bada, zergatik ez freskoak marrubiak pastelak egosten? Azken finean, ez dute baia asko behar, horrek esan nahi du urte osoan labean daitekeela! Errezeta interesgarriak probatu nahi dizkizugu.
Marrubiak pastela - errezeta
osagaiak:
- arrautzak - 3 pieza;
- azukrea - 400 g;
- gurina - 250 g;
- irina - 2 edalontzi;
- marrubiak freskoak - 250 g;
- hauts gozogintza - 1 koilaratxo;
- krema garratza (% 30) - 500 g.
prestaketa
Gurina kazola batean ustiatzen dugu, arrautza irabiatu eta 200 g azukrearekin eta hoztuko olioa gehitu. Sift irina ozpina hautsarekin, pixkanaka arrautzak eta gurina nahasketa bat sartuz. Ogi lodi bat nahastu eta forma biribileko xafla batean bota. Labea berotu arte 180 gradu eta tarta ordubete inguru bakea egiteko. Amaitutako tarta moztu goian hari eta fresko batekin. Dekorazio eta krema egiteko, utzi 10-15 marrubiak, gainerako xerra moztu gainerako. Azukrea krema garratza zuritu, gehitu 5-6 baia eta irabiagailuan nahastu arrosa arte.
Pasteletik ateratako mamia ateratzen dugu, marrubiak erdia jarri barruan, krema garbitzea, ondoren mamia geruza bat jarri eta krema berriro koipeztatzeko. Errepikatu berriro pepino, marrubi eta krema geruza eta moztu goiko estalkia. Krema aztarnak lubrifikatu, marrubia apaintzen eta galleta pastela marrubiak 6-8 orduz hozkailuan.
Marrubizko pastela
osagaiak:
- arrautzak - 2 pieza;
- azukrea - 235 g;
- gurina - 80 g;
- irina - 75 g;
- marrubi freskoa - 460 g;
- krema garratza (% 25) - 240 g;
- gelatina - 16 g;
- tarta gelatina - 1 pack;
- gaztaina - 240 g;
- krema koipe - 280 g.
prestaketa
Lehenik eta behin, galleta prestatzen dugu. Irina hautsez egina. Beat arrautzak 75 gramo azukre 7-8 minutu inguru, arretaz gehitu irina eta nahastu. Forma bateratuan, oratu eta labean 10 minutuz 180 graduko tenperatura zabaldu. Gelatina uretan beratzen da, koipe garbiketa baten bidez garbitu. 160 g marrubiak botako dira, gehitu 160 g azukrea eta masa koilarak batzuk jarriko dira alde batera. Gainerakoa berotzen da, gehitu gelatina puztuta, nahastu gelatina guztiz desegin eta giro-tenperaturara arte.
Galleta bizkotxoa zatitu forma batean, marrubi purea koiuntzan. Marrubiak erdia moztu eta alboetan ipini. Landa-gazta irabiatu gurina bigunduarekin eta gazi-krema, gehitu marrubiak gelatina eta osagai guztiak whisk elkarrekin. Orain frijitu krema eta gehitu gaztanbera, moztu 50 g marrubiak eta nahastu krema. Galleta batean zabaldu eta pastela 40 minutu hozkailuan bidali. Bitartean, jelea prestatu paketearen jarraibideen arabera. Marrubiak xerratan moztu eta krema-krema estali, goi gelatina geruza txiki batekin. Hozkailura bidaliko dugu 15 minutuz. Gelatina hotza denean, bigarren geruza bota eta marrubi freskoarekin tarta jarri hotza guztiz sendotu arte.
Udan egindako labean kontaktua ukatzen dutenek, "Marrubiak krema" egosten gomendatzen dugu.
Txokolate tarta marrubiak
Txokolate eta marrubiak konbinazio gozoak zerbait zailtzen du. Saiatu bizkotxak eta txokolate edo kakao urtu krema krema gehitu - postre solemne eta izugarri aromatikoa gonbidatuen artean ekaitza ekaitza sortuko du.