Proteina leun, arina eta airy proteina helduek eta umeek adoratzen dute. Tarta, hodiak, pastelak eta bestelako proteina krema duten postreek edozein jai mahai dekoratu ditzakete eta bizimodua biziago bihurtzen dute.
Proteina krema prestatzea oso erraza da eta hasibe sukaldari bakoitzeko merkean. Krema honen oinarria arrautza zuria da, hau da, aparra esterilizatua azukrearekin batera. Protein krema hodietarako, apaintzeko pastela eta tartean erabiltzen da. Airearen koherentzia bikaina da gainazalak estaltzeko. Baina proteina krema geruza ez da erabiltzen. Horrez gain, proteina krema batean, hainbat produktu gehi ditzakezu, trinkoagoa edo zaporetsuago eginez. Artikulu honetan esango dizugu nola egin proteina krema etxean.
Proteina krema frijituak
Errezeta hau housewivesen artean ezagunena eta eskaria da. Prestatzeko proteina krema behar duzu prestatzeko: 2 arrautza zuringoak, 2 koilarakada azukre hautsa, 25 ur pixka, azido zitrikoa.
Sugar harea kazola batean bota behar da, urez beteta dago eta su motela sutan jarri arte. Proteinak erratza edo nahastailea behar dute aparrezko egoera beste edukiontzi batean. Ondorengo masa xurgapen beroa bota behar da, whisk jarraitzen du. Ondoko proteina krema azido zitrikoa gehitu behar duzu. Erabili erretxinazko proteina-krema eclairs eta hodiak berehala sukaldaritza ondoren.
Proteina erretxinarako errezeta garrantzitsu bat azukre almibarretan jokatzen da. Proteinak ez digeritzen eta isurtzen badira, krema likidoak eta astunak izango dira. Ziropa luzeegia bada suaren gainean mantentzen bada eta loditu egiten da handik gutxira, krema-proteinak gehituz gero, pikorrik sortzen dira.
Protein-Butter Cream
Krema prestatzeko: 2 arrautza zuriak, 100 gramo gurina, 150 gramoko azukrea, 2 koilarakada likorea.
Gurina egoera leun batean hoztu behar da eta krema lodi bat arte irabiatu. Proteinak azukrearekin nahastu behar dira eta nahastailea edo irabiagailua irabiagailuarekin nahastu arte. Ondoren, proteina solteak bainu lurrunetan jarri behar dira eta 2-3 minutuz jarraitzen dute. Ondoren, zartaginaren edukia apur bat epeletan hoztu behar da. Proteinak azukrearekin, olioa gehitu behar duzu zati txikitan, etengabe irabiatuz eta nahastuz. Jasotako pisuan likoreak edan behar dira. Proteina-olio krema hoztu behar da eta postreak egiteko erabil daiteke. Proteina-krema egiteko errezeta hau tarta oso ona da.
Kremazko proteina krema
Proteina krematsu krema prestatzeko behar duzu: 4 arrautza zuriak, 1/2 Kopako azukrea, 1 krema freskoa. Arrautzak zuritu behar dira azukrearekin batera
Protein krema gehigarri ugari gehitu daiteke. Hainbat xarabeak krema aroma ematen dio, fin-fin txikitutako fruituek krema are trinkoagoa eta trinkoa egiten dute. Proteina krema gelatina egosita baldin badago, marra gorria edo postrea bat lor ditzakezu, "Bird Milk" gozokiak betetzen dituztenak. Gelatina azukrea erantsi behar zaio urarekin almibarretan prestatzeko.
Proteina koipearen eduki kalorikoa baxua da. Hala ere, tarta oso bat edo proteina krema duten tarta zati bat kaloria handiko edukia daukate, beraz, neurri hori ezagutu beharko zenuke.
Proteina-krema prestatzeko jakitea , senide eta lagunak etxeko janari goxoak eta freskoak egin ditzakezu.