Vareniki errezeta etxekoandre bakoitzeko sukaldaritza-kaxa izan beharko luke, eta horrek bere menua askotarikoa eta erakargarria bihurtzen saiatuko da etxean. Betegarriaren osaera aldatuz gero, askotariko eskaera asetzeko salbuespenik gabe asetzeko aukera dago.
Nola dumplings egosten?
Etxeko dumplings egosten ikastea besterik ez duzu, bereziki, errezeta bakoitzarekin batera datozen prozesu teknologikoen ñabardurak ezagutzeko:
- Buztinetako arrautza gozoak urarekin, irinarekin eta gatzarekin nahasten dira, arrautza edo arrautza gabe.
- Bere ehundura trinkoa izan behar luke, ez itsaskorra eta ongi ateratzen, eta horri esker, irina ematen diote zinema azpian ordubete inguru nahastuz.
- Batzuetan irina oinarria osatzen dute soda gain, preferably Kefir-rekin, produktu bikainak lortzeko.
- Betegarria hainbat barazki, perretxiko, baia eta fruta prestatu daiteke, baita haragiaren osagaiak ere.
- Vareniki prestatzeko zenbat denbora gehiago. Errezetak ez badu bestela ematen, orduan, produktuak irakiten direnetik 3-5 minutuz egosten dira.
Nola moldatu vareniki?
Ondoren, bazkari ederrak nola egiten ikasiko dituzu, sukaldean zehar erortzen ez diren bitartean eta appetizing itxura dutenak:
- Bota orea, moztu biribilduak beira edo kopa batekin.
- Erdian jarri Relleno, kontrako ertzak goratu eta hatzekin atxikitzen.
- Zenbait kasutan, erabili, eskuragarri badago, modelatze-gailu berezi bat.
- Sekzioaren ertzean besaulkiaren ertza lotzeko leku apur bat mugatu edo ukitu dezakezu.
- Modelingen beste metodo batek urrats orekatuaren ertza pausatzen du gorantz eta espiral baten eredua lortzeko sakatuz.
- Modeling hau konplexuagoa da, baina emaitza ederra eta ederra ematen du.
- Badira beste trebetasun gehiago, trebetasun eta pazientzia gehiago eskatzen duten produktuen diseinuan.
Vareniks gereziak - errezeta
Beheko gomendioetatik, vareniki gereziak erabiliz nola prestatu ikas dezakezu. Baia hobeak dira hezurrak kentzeko. Izoztutako aleak erabiliz, kolander batean desegiteko eta likido likidoak xukatu daitezke. Kasu honetan, orea kefiraz egina dago sodaz eta oso ederra eta biguna da. 1 orduko 6 atari egin ditzakezu.
osagaiak:
- kefir - 500 ml;
- irina - 500-600 g;
- soda - 1 koilaratxo;
- gatza - 2/3 tsp.
- gereziak - 400 g;
- azukrea - dastatzeko.
prestaketa
- Konektatu zerrendako lehenengo lau osagaiak eta egin ezazu belaunaldiaren proba.
- Saltxitxak bota koma batetik, zatiak moztu eta pastelak egiten dituzte.
- Bete txokolateak gereziekin, azukrearekin azukrea.
- Buztinezko moldatutako etxekoak, ertzak finkatuz, eta pare bat edo 3-5 minututan irakiten egosten.
Vareniki patata eta perretxikoak - errezeta
Unweeted plateraren aldaera perfektua vareniki da, perretxikoak eta patata. Aurreko kasuetan bezala, kefir-eko ore xelebre batetik edo irina eta uraren oinarri errazak egin ditzakete. Arrautzak ezin dira gehitu, baina ondorioz, oinarri bat eman behar da denbora pixka bat aurrezteko. Bazkari horri mahaian bazkaltzeko edo 6-8 barazkijaleentzako tratamendu egokia da.
osagaiak:
- orea - 1 kg;
- patatak eta perretxikoak - 500 g bakoitzeko;
- Tipula - 300 g;
- gurina - 50 g;
- landare-olioa - 40 ml;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Vareniki-ri errezeta prestatzen, patatak garbitu, egosi, pure bihurtzen dira, gurina duten ondu.
- Landare olioko perretxikoak frijitu tipula, gatza, piperbeltza eta patata nahastu.
- Orez gain, tolinak eratu, bete irakiten eta irakiten ura irakiten.
Vareniki aza - errezeta
Plater honen aldaerak aza-betegarriko produktuen zaleek aintzat hartuko dute . Buztinekin nahastu daiteke sauerkrautarekin edo freskoarekin, baina edozein kasutan, landare-masa zartagin batean edo kazolan frijitu behar da biguna arte, tipula, azenarioak eta gustu gogokoenak gehituta. Lean bertsioan, orea freskoa prestatu urarekin arrautza gabe, gainerako kefir edo esnean egin dezakezu.
osagaiak:
- orea - 1 kg;
- aza - 1 kg;
- azenarioak eta tipula - 1 pc;
- landare-olioa - 40 ml;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Tipula frijitu gurina, aza birrindua zabaldu eta estutu tapa azpian, biguna arte, dastatzeko.
- Orein pastela egiten dutenez, bete aza hoztutako masa batekin, ertzak ebaki.
- Sukaldatutako produktuak 3 minutuz irakiten ondoren.
Vareniki haragiarekin
Beheko informazioa irakurri ondoren, bazkariarekin prestatzen ikasiko duzu haragizko betegarriarekin. Buztinetako kontrasteaz, vareniki haragi prestatuarekin beteta dago. Horretarako, forcemeat tipula frijitzen da. Aukera gisa, haragi xerrak egos daitezke, haragi-molde baten bidez bihurritu eta tipula errea nahastu. Kasu honetan, orea hobe da sogeran jogurtak egitea. Ordu batean, 6-8 arratsalde prest egongo dira.
osagaiak:
- kefir - 500 ml;
- irina - 500-600 g;
- soda - 1 koilaratxo;
- gatza - 2/3 tsp.
- haragia (txerri, txahal eta oilasko haragia) - 800 g;
- Tipula - 200 g;
- landare-olioa - 40 ml;
- gatza, piperra, belarrak.
prestaketa
- Errezeta bat egiteko vareniki zaporetsua, irakiten eta haragi txikitu.
- Pasatu tipula txikituta, frijitu masa bihurritu batekin nahastu.
- Bota orea kefir gainean, atera pastelak.
- Bete piezak beteak, apaindu produktuak eta irakiten 3 minutu ur irakinetan.
Vareniki gaztaz
Askotan, mota horretako produktuak dekoratzeko kasuetan betetako gazta erabiltzea gutxienez ezohikoa dirudi. Hala eta guztiz ere, teknologia hori behin exekutatzen saiatu ondoren, seguruenik zure gogoko errezeta zure Sukaldaritzako Diruzaintzara iritsiko zara. Vareniki, Adyghe gazta, bi motako nahasketa ona edo nahasgarria izugarri gozoa da. Produktu kopuru zehaztutik 6-8 atal izango ditu.
osagaiak:
- ura 250 ml;
- irina - 700-800 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- landare-olioa - 40 ml;
- gatza - 1/2 TSP;
- Adi ezazu gazta - 300 g;
- Gazta gogorra - 300 g.
prestaketa
- Varenikirako errezeta erraza da inplementatzea. Bota orea, utzi poltsan 40 minutuz.
- Gazta bi mota nahastu eta nahastu.
- Irina oinarri bat bota, tarta lauak moztu, gazta masa bete eta produktuak egitea.
- Egosten hiru minutu barru.
Buztin frijituak
Elikagaien zerbitzurako klasiko bat aspertzen bazaizu, saiatu produktuak marroi eginez frijitzeko zartaginean. Bereziki goxoak dira dumplings frijituak, patatak, aza edo bestelako betegarri beteak, hirugiharra, tipula marroiak edo bi osagai bitxi nahastuz gero. Orea edozein produktu frijitzeko dezakezu, nagusiki ondo agortu, soldatu eta kontserbatu osotasuna.
osagaiak:
- orea - 1 kg;
- patatak - 1 kg;
- hirugiharra - 100 g;
- Tipula - 200 g;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Irakiten, patatak, pure erretzeko, piperrarekin zaporea.
- Prestatu orea, forma tarta, bete patata itsatsi, irakiten 3 minutu.
- Brotxa hirugiharra eta tipula, kendu plater batean.
- Buztin-kikurrak gantzez egosi dira, txuletaz lagunduta.
Vareniki multivariatean
Gozokiak gozoak egiteko errezeta hainbat egile gailu baten laguntzaz egin daiteke. Partikularki egokiak diren tresnak erabiltzea gustatzen zaigun kefir-tik zabaltzen diren objektuak egitean datza. Eta ez du axola zer eduki erabiltzen den kasu honetan - edozein kasutan, mesedez, mesedez. Ordubetean, plater gozo gozo bat apaindu dezakezu, eta sei elikagai nahikoa izango ditu.
osagaiak:
- kefir - 500 ml;
- irina - 500-600 g;
- soda - 1 koilaratxo;
- gatza - 2/3 tsp.
- Edozein betegarri - 800 g.
prestaketa
- Orea egiten dute, zatitu zatiak, pastelak egiteko eta erramuekin.
- Cook vareniki pare bat multivark 7 minututan.