Curd orea prestatzeko erraza da, izugarri samurrak, airy eta ahoan urtzen den bitartean. Bakarrik desabantaila ohiko legamia proba konparatuekin alderatuz gero, bizkorrago bihurtzen da, beraz, ez da egun askotan marjina duten elementu asko prestatu. Sukaldetik eta cookieetatik eta bageletatik, eta esango dizut nola prestatuko den gazta tarta gaztarekin.
Kaltzada orea frijituentzat
Gaztaina egiteko errezeta erraza eta eskuragarria da. Berarekin, hasieran azafata ere aurre egin dezake.
osagaiak:
- irina - 2 edalontzi;
- gaztanbera - 0,5 kg;
- arrautzak - 4 pieza;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- gatza - 0,5 tsp.
- Soda, ozpina xukatu - 1 koilaratxo.
prestaketa
Arrautzak irabiatu azukrea, gehitu gatza eta nahastu. Landa-gazta birrindua edo irabiagailuan esnea bota, arrautza konbinatu eta soda gehitu, ozpinarekin itzalita. Irina zapaltzen dugu, osagai guztiak konektatu. Ogia oso biguna izan behar da. Itsatsi pixka bat egongo balitz, ez izan beldurrik, beraz. Ez bota inolako gehiegizko irina, airinessk ez du funtzionatuko. Utzi orea 40 minutuz, gero estutu napkin batekin. Ondoren, zuzenean igurzten zaituzte.
Gaztaina aukeratzerakoan, kalitateari arreta jarri. Lurzorua bada ere, irina beharrezkoa izango da, eta dagoeneko ezagutzen dugun moduan, ez du eraginik izango proba horretan.
Gazta birrindu gazta labean
osagaiak:
- gaztanbera txikia - 0,3 kg;
- irina - 7 tbsp. koilarak;
- arrautzak - 2 pieza;
- ekilore olioa - 4 tbsp. koilarak;
- gatza - pixka bat;
- hauts gozogintza - 1 maskarada.
prestaketa
Krematsua arrautza, gurina, gatza eta orea homogeneoa den arte nahastu ditugu. Horregatik, nahastailea erabiltzea komenigarria da. Irabiagailua ez bada, ohiko nahastailea egingo da. Ondorioz masa irina zapalduko dugu pixkanaka. Bota orea. Buztinetako eta dumplings bezalakoak izan behar du, hau da, nahiko trinkoa. Orea elastikorik ez badago, gehitu ekilore olio pixka bat, orea itsatsi bada, irina pixka bat bota ezazu.
Orain irina landutako azalera hautseztatu dugu, jasotako oreetatik "txistorra" botako dugu, moztu egingo dugu eta forma tartean.
Gazta erretako gazta kefir frijituentzat
osagaiak:
- gaztaina - 200 g;
- irina - 550 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- kefir - 220 ml;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- gatza - 0,5 tsp.
- Ekilore olioa - 2 tbsp. koilarak;
- Soda - 1 koilaratxo.
prestaketa
Kukurutxoekin arrautza batekin konektatzen gara, kefir, azukrea, gatza eta gurina gehitzen ditugu. Whisk guztiak leuna izan arte. 400 g-ko irina sift, gehitu soda, konbinatu ketu-kefir masa eta oratu orea. Gainerako irina azalera isurtzen da; bertan nahastu egiten dugu, orea zabaldu eta orea leun arte. Estali ezazu eta utzi 15 minutuz, eta ondoren, patatak egosi zure gustura betez.
Landa-pastel gozogintza
osagaiak:
- irina - 300 g;
- gantz gazta gazta - 300 g;
- margarina - 200 g;
- gatza - pinch.
prestaketa
Ogia hau arratsaldean prestatzeko egokia da eta goizean bertan bertan egosi behar dira. Horregatik, gaztanbera egoera homogeneoari eusten diogu, margarina labana batekin mozten da, irina batera, gatza gehitu eta ore bat oratu egingo dugu. Orain bola eraman ezazu, jarri ontzi batean eta hozkailura bidali gauean, eta goizean egin ditzakezu tartean. Kasu honetan, gozogintza aurretik, orea gainazalean geruza batean jarrita, aldez aurretik irina hautseztatu, gero tolestu hainbat aldiz eta berriro bota. Prozedura hau 3-4 aldiz egiten da. Horrela egiten da orea ahulagoa eta airy bihurtzen dela.
Etxeko gazta orea saiatu al zara? Saiatu legamia eta, ondo, oso zaporetsua legamia pastela pasta .