Krema duten patata plater oso erraza da, nahiz eta edozein familia nahiz mahaia dekoratzeko. Azkenean, patatak oso gozoak eta samurrak dira. Ez al nauzu sinetsi? Begiratu zeure burua! Errezeta begiratzen diegu patatak patata frijitzeko labean.
Kremarekin labean patata
osagaiak:
- patatak - 700 g;
- krema 20% - 200 ml;
- baratxuri;
- gazta - 100 g;
- berde tipula, berdeak - dekoratzeko;
- gatza, piperra, espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Patatak hartzen ditugu, garbitu eta moztu hainbat pieza eta frijitu zartaginean, lurrazal zurixka agertzen arte. Ondoren, gozogintza moldea hartu eta lubrikatu olioarekin. Forma patatak, gatza eta denboraldian espeziak jarri ditugu. Patatak bota belar txikiekin eta baratxuriarekin eta ondo nahastu. Azkenean, patata frijitu ura patata guztian estaltzeko. Gazta birrindua hautseztatu eta 180 graduko labean bustita 25 minutuz. Patatak kremaz eta gaztaz betetzen ditugu, sardexka edo labana batekin. Ikusiko duzu, ez da ordu bat ere gainditu, baina labean krema patatak eta erraldoi gozoak prest daude! Platerera mahaira zerbitzatzen dugu eta denek afaltzera gonbidatzen zaituztegu.
Krema eta perretxikoak patata
osagaiak:
- patatak - 8 pieza;
- perretxikoak - 400 g;
- baratxuri - dastatzeko;
- landare-olioa - 4 tbsp. koilarak;
- gantz krema - 300 ml;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- perrexila berdea - dekorazioa egiteko.
prestaketa
Patatak perretxikoak eta krema prestatzeko hasieran hasi aurretik, labean piztu eta 200 ° -raino jarri, behar bezala berotu arte. Ondoren, hartu patatak, nirea, xerratan moztu eta frijitu oliba-olioarekin. Gehitu gatza, piperra dastatzeko eta nahastu. Beste zartaginean, frijitu txanpinoi txikiak eta landare olio txiki bat gehitu. Patatak lurrazaletik hasi bezain laster, gehitu baratxuri xehatua eta poliki bota krema pixka bat. 5 minutu inguru murriztu beroa eta simmer patatak krema pixka bat loditu arte.
Sukaldaritza plater batean, patatak, perretxikoak, gatza, piperbeltza, gainerako krema eta fin-fin txikitutako perrexila gehitu ditugu. Guztiak ondo nahastuta eta labean 20 minutuz igortzen dira. Denboraren amaieran, plater prestatua atera eta perrexil xerra freskoekin apaindu eta mahaira eraman.