Esne hartzituetan oinarritutako pastelak nahiko astunak eta hezeak dira, zapore aberatseko postreak gustuko dituztenentzat aproposa. Hau da "Fantastic" txokolate tarta, kefir-eko pastelak. Soft eta lurrintsuak. Aire krema enpresarekin, shokomana esperimentalaz ere harritu daiteke.
Txokolate tarta simple jogurt
osagaiak:
Galleta egiteko:
- ura 240 ml;
- gurina - 125 g;
- kakao naturalaren hautsa - 35 g;
- irina - 285 g;
- granulated azukre - 440 g;
- sosa - 5 g;
- kefir edo gurina - 125 ml;
- arrautzak - 2 pcs.
Krema:
- gurina (biguna) - 95 g;
- gantz-krema garratza - 45 g;
- azukre hautsa - 315 g;
- kakao naturalaren hautsa - 45 g.
prestaketa
Labea 160 gradu arte altxatzen den bitartean, bi plater bereizten dira gailetako osagai likido eta lehorrak nahastuz. Konbinatu bi nahasketak elkarrekin eta bi 20 cm-ko diametroko gozogintza ereduen artean banatu. Bake txokolatezko galleta 45 minutuz, gero hozten eta azalera doitu.
Krema prestatzen da eta errazagoa da: irabiagailuan ontzi bat bota krema garratzarekin eta azukre hautsarekin, gehitu kakaoa eta whisk, nahasketa argitzeko. Krema hoztu gailetak eta konbinatu. Goialdean fruitu lehorrak apaindu daitezke.
Bost minutuko txokolate tarta kefir "Fantastic"
osagaiak:
- irina - 55 g;
- kakao hautsa 5 g;
- txokolate itsatsia - 30 g;
- azukrea - 20 g;
- hauts gozogintza pixka bat;
- arrautza - 1 pieza;
- kefir - 45 ml;
- Landare olioa - 30 ml.
prestaketa
Osagai guztiak katilu batean jartzen dira eta bustitzen dira ore homogeneo batera konbinatzen diren arte. Galleta prestatu mikrouhin batean gehienez 2 minutuz eta zerbitzatu krema, krema garratza edo izozkia.
Txokolate tarta errezeta kefirrekin
osagaiak:
Galleta egiteko:
- gurina - 195 g;
- azukre granular - 215 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- kakao hautsa 45 g;
- orea hauts gozogintza - 5 g;
- kefir - 360 g;
- irina - 240 g.
Krema:
- txokolate zuria - 110 g;
- koipe krema - 45 ml;
- gurina - 460 g;
- azukre hautsa - 510 g.
prestaketa
Labea tenperatura 175 gradutan ateratzeko. Plater bereizietan, nahastu osagai lehorrak irina eta azukrea, arrautza, kefir eta gurina biguna. Nahastu nahasketak ore leun batean, bi forma artean banatu eta ordu erdi batez labean.
Txokolate hotz krema bota, 5 minutu utzi eta irabiatu. Lata ezazu gurina biguna hautsarekin eta, korola geldiarazi gabe, txokolate urtuari ekin dio. Kremazko izozkiak gailetak hotzean estali.