Azaleko biltzea koreeraz neguan, landare pikantea duten pintxoak maitatzeko nahi duzun tratamendua izango da. Kontratazio-preskripzioen hainbat aldaketaren aurrean, kontsumitzaile adituek eskatzen dituzten eskakizun ugarienak bete beharko dituzte.
Nola egiten den azalorea koreeraz?
Koreako azalorea negurako - billetek hainbat osagai dituzte, besteak beste, oinarrizko produktuaren gain, beste hainbat barazki. Prestatzeko teknologia orokorreko aurretiazko prestaketa eta betetzea zuzentzea, zapore harrigarriak eta aperitibo mota eraginkorrak jasotzea bermatzen da.
- Aukeratu aza aza kalitatezko infloreszentziekin, lekuak ilun edo hondatutako eremuetan.
- Puzgarriak banantzen dira, 2 minutuz irakiten utzi eta osagai osagarriekin konbinatzen dira.
- Azenarioak azenario Korean azenario batean birrinduta daude.
Azalore Korean janari azkarra
Koreako azalore marinatua egun batean prest dago. Zerbitzatu aurretik, piezak tipula txikituarekin, tipula berdearekin edo belar fresko fin-fin txikiekin osatu daiteke. Hozkailu batean, mokadu bat bi hilabetez gorde daiteke.
osagaiak:
- aza - 1 kg;
- azenarioak - 1 pieza;
- piperra - 2 pieza;
- ura - 1 l;
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- olioa eta ozpina - 5 tbsp. koilarak;
- gatza - 2.5 tbsp. koilarak;
- baratxuria - 4 hortz;
- piperra, erramu, ale.
prestaketa
- Kazola batean gatza, azukrea, ozpina, gurina eta espeziak urarekin nahastu egiten dira, irakiten eta peoiaren infloreszentziekin.
- 2 minutu igaro ondoren, gehitu piper, baratxuri eta azenarioak, kendu plateretik.
- Azalore gazia koreeran egun batean bukatuko da.
Negarreko azalorea gazi korearekin
Nahiz eta zaporetsu eta pikantea azalore bat izango da, azenario Korean apaingarriekin . Behean aurkezten den aldaera epe luzerako biltegiratze bat urte edo gehiago da. Mokaduaren larritasuna izango da Koreako espezie multzoen konposizioaren araberakoa eta bertan dagoen piper beroaren zenbatekoa.
osagaiak:
- aza - 1 kg;
- azenarioak - 2-3 pieza;
- baratxuri - 1 buru;
- ura - 1 l;
- azukrea - 1 kopa;
- ozpina - 1 kopa;
- olioa - 50 ml;
- gatza - 2 tbsp. koilarak;
- Koreako gozagarri - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
- Infloreszentziak 2 minutuz egosi dira.
- Gatza, azukrea, gurina eta ozpina egosi ur litroa, pour marinade aza hozte arte.
- Gehitu baratxuria, azenarioak, gozagarri, 6 orduz utzi.
- Masa zabaldu dute latetan zehar, 10 minutuz esterilizatuta.
- Koreako azalorea negua da.
Azaleko entsalada estilo korearrean - errezeta
Hurrengo laneko koloreen distirak ez du estetika edo gourmetsak axolagabe utziko. Oso egokia da hainbat koloretako piperrak errezeta egiteko: gorria eta berdea. Espezia nahasketak Koreako gozagarri tradizionalak ordezkatu ahal izango dira, bere zorroztasuna eta piper beroaren zenbatekoa egokituz.
osagaiak:
- aza - 1 kg;
- azenarioak - 2 pieza;
- piper gozoa - 2 pcs;
- piper beroa - 1 pieza;
- baratxuri - 2 buru;
- beheko ale, cardamom, intxaur muskatua eta piper beltza - 0,5 koilaratxo;
- martorri - 1 tbsp. koilara;
- ura - 650 ml;
- azukrea, olioa eta ozpina - 100 g;
- gatza - 1,5 tbsp. koilara.
prestaketa
- Aza 2 minutuz egosi da.
- Nahastu infloreszentzia azenarioekin, piperekin, baratxuriarekin eta ongiekin.
- Banatu banku asko, pour marinade, ura, gatza, azukrea, olioa eta ozpina egosi.
- Esterilizatu edukiontziak 10 minutuz eta azaleko entsalada Koreako entsalada neguan.
Azalore koreeran perrexilarekin
Koreako azalorea negurako, hurrengo errezeta prestatuko da, perrexila ere gehituko da eta, beraz, aroma berezi bat, paregabea eta pikantxa harrigarria lortuko ditu. Merienda kontsumitu daiteke berehala, egun bat hozkailuan edo kortxoa negar egiteko.
osagaiak:
- aza - 1 kg;
- azenarioak - 1 pieza;
- baratxuri - 1 buru;
- Koreako gozagarri - 1 tbsp. koilara;
- ura - 1 l;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- olioa eta ozpina - 1 tbsp. koilara;
- perrexila - 1 sorta;
- gatza - 1,5-2 tbsp. koilara.
prestaketa
- Aza marinada egosi urarekin, gatzarekin, azukrearekin, olioarekin eta ozpinarekin 2-3 minutuz.
- Infloreszentzia epelak gehitu azenarioak, baratxuria, perrexil eta gozagarri, 5 ordu utzi.
- Masa zabaldu dute latetan zehar, 10 minutuz esterilizatuta.
- Akabera torlojua perrexilarekin koreeraz neguan, bilduta.
Azalore pikantea koreeran
Pintxoak hartzeko zaleentzako hurrengo errezeta. Kasu honetan, negu koloreko azalore mindua prestatzen da piper gorriarekin, zenbatekoa dastatzeko. Nahi izanez gero, billetearen osaera zabaldu daiteke piperraren piperraren zati bat barazkiekin.
osagaiak:
- aza - 1 kg;
- azenarioak - 1 pieza;
- baratxuri - 1 buru;
- ura - 700 ml;
- azukrea - 130 g;
- olioa eta ozpina - 60 ml bakoitzeko;
- piper beltza - 1 koilaratxo;
- koilara eta piper gorria - 1 tbsp. koilara;
- gatza - 1,5 tbsp. koilara.
prestaketa
- Piztu infloreszentzia 3 minutuz.
- Azenarioak eta baratxuriak frijitu, aza gehitu.
- Ura, gatza, azukrea, olioa eta ozpina, marinada egosi eta barazkiei isuri egiten zaie.
- Lata masailak banatu, 15 minutuz esterilizatu, kortxoa, itzulbiratu.
Azalaz eta berenjena koreeraz
Koreako azaloreetatik platera gehiago eta anitza izan daitezke. Kasu honetan, pintxoak osatzeko, berenjena gehituko zaie, landare horren zaleek estimatzen dutena. Azken honek ez du jakiaren aberastasun eta aberastasunaren zaporea egiten, elikagaiaren balio nutrizionala ere handitzen du.
osagaiak:
- aza - 500 g;
- berenjena - 700 g;
- azenarioak - 2 pieza;
- piperra - 2 pieza;
- baratxuri - 1 buru;
- Tipula - 1 pieza;
- ura - 500 ml;
- azukrea - 70 g;
- ozpina - 60 ml;
- piper beltza eta gorria - 1 koilaratxo;
- martorri - 1 tbsp. koilara;
- gatza - 1,5 tbsp. koilara.
prestaketa
- Arraindegiak xerratan gatzatuak dira, gauean presiopean utziak.
- Xukatu xerra zukua eta olioa frijitu.
- Irakitu aza 3 minutu, berritu berenjena.
- Gehitu azenarioak, tipula, piperrak, baratxuria eta espeziak.
- Urarekin, azukrearekin, gatzarekin eta ozpinekin marinatuak prestatzen dira, barazkiei botatzen zaie.
- Banatu bankuko lanak, 15 minutuz esterilizatu.
- Azalore marinatuak koreeraz itxita dago neguan.
Azerira koreeran turmericarekin
Koreako azaloreen kontserbazioa honako gomendioekin emango du merienda itxura erakargarria eta kolore aberatsa, distiratsua eta eguzkitsua. Lurzoruaren turmericaren erabileraren arrakasta sekretua, ezaugarri estetikoen gain, pikantea eta usaina gehituko ditu prestatzeko.
osagaiak:
- aza - 1 kg;
- azenarioak - 2 pieza;
- piperra - 2 pieza;
- baratxuri - 1 buru;
- turmeric - 1 koilaratxo;
- ura - 1 l;
- azukrea - 150 g;
- ozpina - 150 ml;
- piper beltza - 1 koilaratxo;
- martorri - 1 tbsp. koilara;
- gatza - 1,5 tbsp. koilara.
prestaketa
- 3 minutu puztu infloreszentzia, azenarioekin, baratxuriarekin eta piperrarekin nahastu.
- Gehitu turmeric, martorri, piperra.
- Pour marinade osagai ura, gatza, azukrea eta ozpina.
- Mugitu masa latak sartu, esterilizatu 15 minutu, cap.
Koreako azalorea piperrarekin
Prestatutako honako errezeta azalorea Koreako piperrarekin eta piperrarekin Bulgarian izango da ohiko moduan. Bertsioaren berezitasuna esterilizazio gabeko barazki gazia gordetzeko, etxekoandre askok okupazio arduratsua eta kezkagarria izaten dute.
osagaiak:
- aza - 1 kg;
- azenarioak - 1 pieza;
- piperra - 400 g;
- baratxuri - 1 buru;
- Tipula - 200 g;
- ura - 1 l;
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- ozpina - 1 tbsp. 1 litro erdi litroko koilara;
- Koreako gozagarri - 0.5 litro erdi litroko ontzi batean;
- gatza - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
- Infloreszentziak, piperrak, baratxuriak, tipulak eta azenarioak latak jartzen dituzte.
- Bete ura irakiten duten barazkiak, eta bota 10 minutu barru.
- Ura xukatu egiten da, gatza eta azukrea gehitzen dira, egosia, barazkiak berriro bota eta likidoa eta ozpina gehitu.
- Azalorea koreeraz itxita dago neguan.
Barazki lehorrak azaleraz koreeraz
Ez ezazu denbora asko eta azalorea koreeraz kontserbatu barazki sorta moduan, eta oinarrizko osagaiak ere kandela babarrunak dira. Azken hau zatiak moztuta eta 5 minutu urarekin egosita dago, non infloreszentzia sortzen zen. Salda marinadarako erabiltzen da.
osagaiak:
- aza - 1 kg;
- azenarioak - 3 pieza;
- Bulgarian piper - 3 piezak;
- babarrunak - 250 g;
- baratxuri - 1 buru;
- olioa - 150 ml;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- ozpina - 3 tbsp. koilarak;
- Korean gozagarri - 10 g;
- gatza - 1,5 tbsp. koilara.
prestaketa
- Infloreszentziak irakiten 2 minutu, egosten babarrunak.
- 2 cups salda gurina, gatza, azukrea eta ozpina nahastu, irakiten.
- Aza, babarrunak, azenarioak, baratxuria eta piperbeltza nahastu, bota marinatuak, latak bota.
- Ontziak 15 minutuz esterilizatzen dira.
- Azalorea koreeraz itxita dago neguan.
Koreako pepinoekin azalorea
Prestatutako azalorea koreeraz esterilizatu gabe, pepinoak gehitu behar dira lehen egunean dastatzeko. Hozkailuan hozkailuan gorde ezazu kapela nylonezko azpian. Ontzi bakoitzean kontserbazio hobea lortzeko, barazki beroa olio finduarekin koilarakada baten gainetik bota.
osagaiak:
- aza - 1 kg;
- azenarioak - 2 pieza;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- pepinoak - 2 pieza;
- baratxuri - 1 buru;
- olioa - 150 ml;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- ozpina - 3 tbsp. koilarak;
- Koreako gozagarri - 1 koilaratxo;
- gatza - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
- 2 minutu pizten diren infloreszentziak, pepinoarekin, piperarekin, azenarioekin eta baratxuriarekin nahastuta.
- Itsatsi osagai guztiak nahastu, irakiten egosi arte, barazkiak bota, nahastu.
- Banatu banku asko, hotzera bidaliak.
Koreako beetsekin azalea
Azaleko koreeraz prestatzea kazola batera eta erremolatxak gehitzeko burdinazko sorta bat egingo du, zeinen saturazioa barazkiaren eta kantitatearen araberakoa izango baita. Billetearen zaporeek marinadearen osagaiak eta usainak eta espeziak erabiltzen dituzte.
osagaiak:
- aza - 1 kg;
- erremolatxa - 1 pc;
- baratxuri - 1 buru;
- olioa - 150 ml;
- azukrea - 100 g;
- ozpina - 150 ml;
- Korean gozagarri - 1-2 tbsp. koilarak;
- gatza - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
- Piztu infloreszentziak eta azenarioak, beets, baratxuriak eta ongailuak nahastu.
- Landatu masa latak gainean eta marinada bota ura, gatza, azukrea, olioa eta ozpina.
- Esterilizatu ontziak 20 minutuz, kap.