"Kiev" tarta etxean

Denden modernoetan ez dago gozogintza prestatutako produktuak eskasik, eta "Kiev" pastela, jaki ezagunenetako bat bezala, apalek beste batzuek baino azkarrago estaltzen dute. Produktu bukatuak saihesten saiatzen direnean, "Kiev" tarta etxean eskuz egitea gomendatzen dugu, behean aurkezten diren errezetak oinarri hartuz.

"Kiev" tarta GOSTren arabera etxean

Konfiantza altuena beti ondo egokitutako errezetak direla eta GOSTren arabera prestatzen direnak beti izaten dira. Nahi duzun win-win tarta goxo-goxoa egin nahi baduzu, ondoren oinarri hauek hartuko dituzu.

osagaiak:

Galleta egiteko:

• irina - 115 g;
• arrautzak - 8 pieza;
• azukrea - 135 g;
• banilla extract - 1 koilaratxo.

Merengueagatik:

• arrautza zuringoak - 6 pieza;
• azukrea - 310 g.

Almibarretan:

• barazkiak kontserbak - 420 g;
• ura - 55 ml;
• limoi zukua - 15 ml;
• azukrea - 15 g.

Krema:

• esne lurruna - 245 ml;
• gurina - 225 g;
• krema harrotua - 225 g.

prestaketa

Etxeko "Kiev" pastela prestatzeko lehen urratsa meringue geruzaren gozogintza da, denbora tarte luzeena hartzen baitu. Meringueentzat, nahikoa da arrautza zuriak azukrea zuritu ahal izatea, aparra leuna, egonkorra eta satinatua osatzen duten arte. Masa moldeara eraman eta 120 gradu inguruko labean igarotzen da 4 orduz.

Orain, biskositateari, arrautza gorringoak azukrea eta irinarekin batera irabiatzen dituztela eta gero arrautza zuringoak eginda gehituko dira. Orea molde batean banatzen da eta 180 gradu labean 22 minutuz.

Krema prestatu zerrendako osagai guztiak elkarrekin irabiatuz. Ziropa egiteko, nahastu osagaiak batera irabiagailua erabiliz.

Etxeko "Kiev" tarta prestatzen ari da ia amaituta, elkarrekin biltzeko bakarrik geratzen da. Horretarako, zatitu galleta erdian eta jarri almibarretan erdia beheko erdian. Krema laurden bat banatu baino gehiago. Jarri merienda, krema estali eta galleta bigarren zatia jarri. Banatu almibarretan azalera eta krema gainerako krema estali.

Nola dekoratu "Kiev" tarta etxean?

Bihurtzen du "Kiev" etxeko tarta gozogintza ez dela hain bideragarria eta azkar zeregin bat, baina aurre egiten badiozu, orduan txiki bat geratuko da - dekorazioa atzean. Pastela apaindu dezakezu modu zaharrean, krema baten laguntzarekin pastel-poltsa zulo figurarekin. Azazkalak hautseztatu ahal izango dituzu biscuit apurrak eta tokiko baia duten aztarnekin, eta azalera estali dezakezu txokolate urtu baten eredu batekin.