Bazkari bat gozo plater batekin amaitzeko ohitura izaten da. Janariarekiko sentikortasuna duten pertsonak postreak jan ohi dituzte beldur direlako. Izan ere, gozokiak kaloria kopuru handia izaten jarraitzen dute beti, eta horrek zertxobait eragiten dio kalitateari. Gehiegizko kaloria saihesteko postre argiak lagunduko dituzu.
Ustekabeko postre argiak ez du sukaldaritza denbora esanguratsua eskatzen, postre gehienak gozogintza gabe egosi baitira.
Postre erromatarra
Postre argiaren osagai nagusia osasungarria da helduentzat eta haurrentzako zurda egiteko. Proposatutako osagai kopurua lau pertsonentzako plater gozo-gozo eta aberatsa egiteko diseinatuta dago.
osagaiak:
- gaztanbera - 400 g;
- jogurt krematsua - 400 g;
- Prunes - 25 baia;
- intxaur - 25 pieza;
- ezti likidoa - 75 g.
prestaketa
Etxeko gaztan igurtzi dugu bahe baten bidez, gehitu krematsua jogurtak eta irabiagailu edo nahastailea irabazi, masa homogeneoa eta baikorra egiteko. Usoak inaustea da, zerrendatan ebaki. Intxaur kernelak zartaginean lehortu egiten dira. Garrantzitsua da postre erraz bat nola prestatu jakitea, baita nola moldatu eta plater bat nola dekoratu. 4 kremankako krema mojaren ½ koa hedatzeko proposamena proposatzen dugu: jarri krema ananak eta gehitu gainerako krema, intxaurrak bota eta eztia bota.
Sambuc sagarrak
Sagarrondo postre arraroa pektin aberatsa da eta, zalantzarik gabe, zuk eta zure seme-alabek nahi izango duzue.
osagaiak:
- Arrautzak dituzten proteinak - 2 pcs;
- sagarrak - 5 - 6 piezak;
- gelatina - 2 tbsp;
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- ura - 150 ml.
prestaketa
Sagarrak zuritu egiten dira, gakoa kentzen dugu. Horietako labean mikrouhin batean eta, aldi berean, gelatina desegiteko. Labean sagarrak pureak bihurtzen dira, proteina bereiziak eta azukrea gehitzen zaizkio. Masa irabazi genion ondo, disolbatutako gelatina gehituz, berriro whisk. Sambuk kremankak jarri ditugu hozkailuan hozten den arte.
Bananak eta marrubiak postrea
Marrubi-bananazko postre argia gustu leuna eta usain fina da.
osagaiak:
- bananak - 4 pieza;
- marrubiak (izoztuak erabili ditzakezu) - 300 g;
- Intxaurrak (edozein, kakahueteak izan ezik) - 4 tbsp. koilarak;
- azukrea - 5 tbsp. koilarak;
prestaketa
Bananak kuboetan moztu eta izozkailuan izoztu. Utzi 12 baia postre bukatua dekoratzeko, beste batzuk, azukrea nahastuz, irakiten utzi bero baxukoan. Freskatu marrubi marmelada . Frozen banana irabiagailu batekin irabiatu masa homogeneoa lortzen den arte. Bananaren masa ez da makila, dipped koilara ur bero batean. Banana nahasketa kremankam gainean ezarri da, goiko berry edan frijitu bota, intxaur masabea hautseztatu eta marrubiak apaindu. Bananen masa ez da urtzen, fruta argia postrea zerbitzatzen dugu berehala.
Konturatu bazara, gurekin eskaintzen diren postreak ez dira kaloria gutxi bakarrik, baizik eta efektu freskagarria.