Nola cool, neguan compote lurrintsu jar bat irekitzeko eta uda usaina arnasteko. Nola gereziaren konpoteak itxi neguan, irakurri behean.
Gerezi gozoa, hezurrez neguan
osagaiak:
- harea azukrea - 350 g;
- ur purifikatua - 3 litro;
- Gerezi beltz helduak - 900 g.
prestaketa
Gerezia ondo garbitu dugu. Ur irakiten dugu. Cherry jar batean jarri, ura irakiten bota, estalki tinta estali batekin estali eta ordu laurden batez stand utzi. Ondoren, ura xukatu, azukrea jarri eta soldadura bota arte. Bete birjinak almibarretan prestatutakoarekin eta estali lata batekin. Arretaz piztu jar ezazu eta beroarekin estali. Bankuek erabat hozten utzi - esterilizazioan ordezko izango da. Gero, biltegian jarri ditugu. Horretarako leku aproposa da upategi edo upeltegia.
Gereziak eta marrubiak neguan konposatuak
osagaiak:
- Marrubi helduak - 2 kg;
- gerezi gozoa - 2 kg;
- iragazi ura - 3 litro;
- harea azukrea - 1 kg.
prestaketa
Lehenik eta behin, konposatuaren oinarria prestatu: marrubi heldu batean ilarak kendu eta gero, baia kolander batean jarri eta ondo garbitu. Gurutze goxotik eta baita nirea ere bai. Bankuak lehenengo soda gozogintza batekin garbitu eta gero esterilizatu. Prestatutako poteetan marrubiak gereziekin zabaldu genituen, bolumenaren heren batekin betez.
Egosi almibarretan: iragazi ura iragazi, zartaginean sartu eta almibarretan irakiten utzi arte guztiz desegin arte. Bete betaurreko likido gozoekin, ondoren tinta hoztuekin kortxatu dugu, biratu itzazu, berotu oso goxoa eta utzi konpaia erabat hozten. Jarrai ezazu konpotek hobeto upeltegian edo upategian, non etengabe hazten den.
Ziurtagiri gereziondoa limoiarekin negurako
osagaiak:
- iragazi ura - 5 litro;
- gerezi gozoa - 1,4 kg;
- Tamaina ertaineko limoi - 1 pc.;
- harea azukrea - 400 g.
prestaketa
Lehenik eta behin, gerezi gozoa agertzen dugu, garbitu eta lehortu. Kendu zurtoinak, jarri baia lurrunezko poteetan, bolumenaren heren batekin beteta. Ur irakinetan scalded, limoi xerrak moztu. Bankuetan limoi eta azukre xerra pare bat jarri ditugu. Pot handi bat 200 g azukre ingurukoa da. Irakiten ura eta gerezira ura bota arte. Ondoren, tapoi esterilizatuak dituzten poteak estali eta haiek zabaltzen ditugu. Konposatua duten bankuak jarrita. Berotu egiten dugu zerbait beroarekin eta erlojua utzi 12-15ra hozten. Gela beroa bada, orduan prozesu hori egunera arte iraun dezake. Prozedura sinple honek esterilizazioa ordezkatuko du.
Prestatutako errezeta gereziak ezti gabe neguan
osagaiak:
- Gerezi gozoa heldua - 400 g;
- azukrea - 100 g.
prestaketa
Gerezi goxoak antolatzen dira, nirea eta hezurrak estutu. Berriak jarri ditugu ontzi garbietan, azukrea gehitu eta ura irakiten bota. Kazola batean, garbitu zapi, jarri ontzia eta bota ura. Irakiten ondoren, 20 minutu inguru kontagailuak esterilizatzen ditugu.
Gereziak, marrubiak neguan esterilizatu gabe
osagaiak:
- marrubiak - 600 g;
- Gerezi gozoa heldua - 2,5 kg;
- azukre - 800 g;
- ahateak menda freskoa - 2 pcs;
- azido zitrikoa.
prestaketa
Gerezia garbitzen dugu. Marrubi, baina ez itzazu ilarak kendu. Txerrietan lehen gereziak jarri eta marrubiak jarri eta menda-hostoak jarri. Bete hau ur irakinetan eta utzi stand 20 minutuz. Ondoren, ura batzen dugu, 200 litroko litroko likido bakoitzeko kalkulatu. Egosi almibarretan , gehitu limoi zukua. Bete zuku almibarretan irakiten eta prestatu estalkiekin. Ondoren, inguruan itzaliko ditugu, biltzeko eta hozteko.
Cherry compote neguan espeziak - simple errezeta
osagaiak:
- gerezi;
- krabelin baten begiak - 3 pieza;
- bainila;
- piper lurrintsu ilarrak;
- azukrea.
prestaketa
Gozogintza ondo garbitu eta zurtoinak kendu. Prestatutako bankuak hirugiharrekin baia prestatzen ditugu. Egosi ura, azukrea zure gustura eta irakiten utzi arte. Gehitu espeziak. Ondoko xarabeak latak bota. Jarri urarekin zartagin egokia eta esterilizatu: 3 litro behar dira, gutxienez, ordu erdi inguru esterilizatu. Orain latak bota ditzakezu.