Quinoa fruta azkeneko fruta-tarta bat da. Fruitu usaintsuak, itxuraz biziki sagarrarekin gogorarazten dituztenak, berarekin analogiaz baliatu eta biltzen dira, marmelada, marmelada eta konposatuak erabiliz. Material horren esparruan hainbat modutan prestatutako irasagarretatik egindako jam errezeta gozoenak aurkituko ditugu.
Negutxoaren jam-a neguan - errezeta
Jamek koherentzia homogeneoa lortu du, irasagarra denbora luzez egosi daiteke edo osagaiak prestatzeko zehar birrindu. Bigarren bidea aukeratu dugu.
osagaiak:
- irasagarra - 1,1 kg;
- ura - 1 l;
- limoi zukua - 55 ml;
- Limoi azala - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - 640 g.
prestaketa
- Hasi irasagarra prestatzeko. Fruta bera, garbiketa eta lehortze ondoren, grater fina eta esmaltezko olana jarri. Pour irasagarra limoiarekin eta zapore zitrikoak gehitu.
- 10 minutuz jam konbinatu, irasagarrak moztu arte eta azukrea bota.
- Kristalek disolbatu ondoren, bero ertainarekin nahastu ordu erdi inguru, gero berehala hasten da.
Japoniako irasagarraz egindako mami lodia
Sagarrondoa sagarrarekin bakarrik dator, baina baita ere propietate berberak dituena. Fruituak pektina oso aberatsak dira eta, beraz, digestio luzea egin ondoren, irasagarra masa erraz eta bizkortzen da, mingarri trinkoa bihurtuz.
osagaiak:
- Japoniako irasagarra - 1,1 kg;
- 980 g azukre;
- kanela makila;
- 2 krabelin baten begiak;
- izartxoa izar.
prestaketa
- Pektina gehienez gorde nahi dugulako, ez dugu pulpa garbitu, zuritu ere bai, baita haziak ere (horien artean pektina da gehien). Ukitutako zatiak prestatu ondoren plater prestatu ondoren, bete azukrea, ura eta bero ertaineko lekua jarri.
- Jarri espezia eta irasagarra utzi suaren gainean ordubete inguru, noizean behin nahastuz eta plateren edukiak nahastuz. Sukaldaritzaren bukaera aldera, etengabe nahastu behar duzu, horrela ez da erre.
- Mugitu beixa bidez, espeziak, haziak, mintzek eta fruta-zakuen gainerako aztarnak kentzeko.
- Poteak esterilak analizatu eta tapa urdinez estali.
- Goian deskribatutako urrats guztiak ere errepikatu ditzakezu, marmelada batetik bestera marmelada egiteko, "Bakea" modua jarri eta fruta ordubete iraungitzen utzi.
Nola prestatu jam eta sagarrak?
osagaiak:
- sagarrak - 1,3 kg;
- irasagarra - 1,3 kg;
- azukrea - 850 g;
- limoiak - 2 pcs.
prestaketa
- Sagarrak eta irasagarra mistoak dira eta nahastuta azukrea eta zitrikoen zukua esmaltearekin. Utzi fruta zukua utzi 2-3 ordu inguru.
- Pixka bat egin ondoren, erretzeko suaren gainean platerak jarri, edukia irakiten eta beroa murrizten. Fruta frijitu masa loditu arte, distiratsua bihurtzen da eta ez du kolore aldatzen anbarra. Ondoren, edukiontzi esterilizatu batean moztu daiteke eta bota.
Izozkiaren haragi haragiaren errota baten bidez
Biratu fruta egosia marmelada sartu dagoeneko prest egon daiteke, haragiaren errota baten laguntzarekin.
osagaiak:
- irasagarra - 1 kg;
- azukrea - 1 kg.
prestaketa
- Kilogramoko irasagarra txikituta eginda, azukre betaurreko batzuk batera bigundu arte, irineko beroa haragi-moldean igarotzen da.
- Pounded masa nahastu azukre erdi kiloko eta sutan itzultzeko.
- Egosi nahasketa nahi duzun koherentziaz, eta gero ohikoa den bezala kontserbatuta.