Ez da esan daiteke zakurren fruituak oso ezagunak direla dieta gehienetan. Horren arrazoia seguruenik dogwood ezin da jaten freskoa delako ezaugarri zapore eta bere propietate astringenteak. Jarraian, xehetasunen berri emango dizugu xehetasun bat nola egiten den txakur bat hezurrez.
Buztinetik hiburutxoekin - errezeta
Hezurrak zakarrontzira eraman ezean, prestaketa-faseetan utziz denbora asko aurreztuko duzu, baina zaporea nabarmenagoa izango da.
osagaiak:
- lehengusina - 980 g;
- azukrea - 1,4 kg;
- ura 215 ml.
prestaketa
Txokolatezko jam bat prestatu aurretik neguan, fruitu baheak prestatu, pedunculoak kendu eta ondo garbitu.
Zartagin garbitua lehortzen den bitartean, ziropa erraz bat prestatu, koilarakada azukre bat bota ura irakiten eta bere disoluzioa itxaron. Azukrezko almibarretan zuritutako baia murgildu eta gero, beroa murriztu eta 20 minutuz egosia utzi. Kendu baia ontzia suarengandik eta utzi 8 orduz. Infusioa egin ondoren, edukiontzia edukiontziarekin berriro itzultzen da, gainerako azukrea bota eta bero ertainarekin nahastu 20 minutuz. Prozesuan, azalera bizkortu egingo da eta aparra aldizka kenduko da.
Ziropa zuritu prestatu behar da forma mantendu, baina leuna izaten jarraitzen du. Poteak ontziak esterilak puskatu eta azkar bota.
Nola prestatu jam jamwood-ekin?
Arrautza baten dastapenak ez dira ezagunak bere zaporeagatik, baina ia guztiek beren onura dakite. Laneko pieza frutako propietateak ahalik eta gehien kontserbatzeko, ahalik eta tratamendu termikoa moztu behar da, errezeta horretan erabaki genuen.
osagaiak:
- lehengusina - 980 g;
- azukrea - 1,1 kg;
- ura 440 ml.
prestaketa
Gazta-baia prestatu ondoren, azukre almibarretara joatea. Pour azukre kristalak ur irakinetan eta itxaron erabat desegin arte. Azukrea guztiz desegin ondoren, bota ezazu almibarretan zopa purearekin eta utzi gauari infuse egiteko.
Goizean, kontserbatutako tara esterilizatu eta 10 minutuz irakiten utzi. Pour hutsik botilak baino gehiago eta berehala roll.
Laranjak biltzeko corneliarekin nahasiak multivasar batean
Multivariateak osagaiak luzeagoak izateko luzaro egokiak direnez, jateko egosi erabakitzen baduzu, behin betiko sukaldeko gadget komuna erabiliko duzu.
osagaiak:
- hestebeteak - 1 kg;
- laranja - 2 pieza;
- azukrea - 1,1 kg.
prestaketa
Marmelarekin egosi aurretik, azukrea bota eta gau utzi. Jarraitu azukre-kristalak, baia eta laranja-zuritu zerrendak gehitu. Sukaldaritza hasi baino lehen, zuritu kendu edo ezkerrera azukrea izango da eta oso zaporetsua izango da.
Bataiatu birusak xurgatuarekin batera, gailuaren ontzi batera eta zuku bakoitza laranja pare batekin bota. Ezarri "Quenching" modua eta baia negar egiteko utzi ordu erdi eta erdi baterako.
Zinkeriak marmelada egiteko finak
Hainbat errezeta desmuntatu ondoren, kotxetik sukaldetik sukaldaritzaren estutasun orokorrarekin amaituko gara. Prestaketa hasi baino lehen, ziurtatu baia probatu azido maila zehazteko eta, beraz, azukre bolumena doitzeko.
Cornelianak pektina du, eta horregatik digestio luzeak geldiarazten ditu, likido gehiago bota likido almibarretan.
Saiatu almibarretan irakiten saiatu azken xaflaren zaporea dibertitzeko espeziak, zitrikoak eta alkohola gehituta.