Egun beroetan, lehendabiziko platerak, dibertsifikatu nahi dut aukera freskagarri eta argiagoekin. Lehenik eta behin, hitz egiten ari gara, jakina, hotz zopak. Gaur egun esango dizut nola edari hotza prestatzeko - okroshka errusiar barietate aldaera bat.
"Holodnik" zopa erremolatxa duen errezeta
osagaiak:
- erremolatxa egosia - 505 g;
- arrautza - 5-6 pieza;
- pepino freskoa - 85 g;
- berde freskoak;
- espezien;
- Kefir - 3 litro.
prestaketa
Beets birrindua garbitu eta birrindu egiten dira grater handi batean. Pepinoak fin-fin txikitu egiten dira eta arrautzak gogorra eta xehatu egiten dira. Orain osagai guztiak nahastu kazola batean, denboraldian espeziak eta hotz kefir pour. Platerak apainduko ditugu belar txikiekin eta zopa hotzarekin bota beetrootekin plateretan.
Lituaniako zopa "Holodnik" beets eta jogurtekin
osagaiak:
- beets - 165 g;
- pepino - 135 g;
- arrautzak - 155 g;
- lore berde tipula - dastatzeko;
- kefir - 855 ml;
- espezien;
- Krema garratza gantz gutxikoa da - 35 ml.
prestaketa
Beets egosi, hoztu eta kazola sakon batean igurtzi. Arrautzak prest eginda daude, garbitu, kubo batean xehatu eta erremolatxa bota. Tipula berdeak eta pepinoak fin-fin txikituta, zartaginean igorri eta espeziak dastatzeko osagai guztiak igarotzen dira. Krema garratz bat jarri dugu, arreta guztia nahastu eta hotz kefir bota.
"Holodnik" zopa zopa errezeta jogurtekin
osagaiak:
- kefir - 980 ml;
- salda oilaskoa - 980 ml;
- erremolatxa - 3 pcs;
- oilasko xerra - 455 g;
- patatak - 2 pieza;
- arrautza - 5 pcs;
- pepino freskoa - 135 g;
- krema garratza gantz gutxikoa - 55 ml;
- bonbilla - 0.5 pcs;
- berde freskoak;
- espeziak.
prestaketa
Arraina eta patatak ondo garbitu eta astiro-astiro hozten dira gatz pixka batekin. Hoztu barazkiak 45 minutu arte biguna izan arte. Arrautzak ur ontzi batean pilatzen dira eta sutara 10 minutuz igortzen dira. Gainera, plaka batetik kenduko dugu, hozten eta garbitu egiten dugu shell batetik.
Kazola batean, irakiten ura, gatza gehitu eta tipula zurituarekin xerrak garbitu. 20 minutuz haragi egosten dugu egosten une batetik. Ondoren, arretaz atera, plater batean jarri eta hoztu. kefir
Ez galdu denbora, patata egosia garbitu eta kubo txikiak moztu. Oilasko txikitutako xerrak eta pepinoak. Berdeak garbitu, labana batekin moztu eta arrautzak zartaginean eta kubo birrinduetatik askatzen dira. Orain, produktu guztiak katilu batean konektatzen ditugu, krema garratza bota, gehitu gatza dastatzeko eta ondo nahastu. Prestatutako entsalada jarri dugu kazolan eta "Holodnik" zopa bidali kefirrekin betaurrekoekin berriro hozkailuan.