Jogurt ez da bakarrik goxoa, baina baita gosari osasungarria ere. Esnea naturalarekin labore berezietan eustea lortzen da, eta oso garrantzitsua da produktua amaitzen duten kultura horiek bizirik diraudela. Bakoitzean dauden azido esne bakterioak positiboki eragiten dute gorputzean gertatzen diren prozesu metabolikoak eta tratamendu gastrointestinalaren lana.
Behe Fat-joguraren onurak
Gutxi-gantz jogurtak duen abantaila nabaria kolesterolaren eta gantz saturatuaren eduki baxua da, baina, aldi berean, potasio, zinka, selenioa, fosforoa , kaltzioa, B2, B5 eta B12 bitaminak kontzentrazio handia dauka. Jogurt gabeziak deitu ahal izango dira, azukre edukia altua izan ezik, baina etxean jogurtak xehatu eta azukre gabe egosi ditzakezu. Oso argia, bitaminizatua eta energetikoki baliotsua den produktu hau aukera bikaina da pisua galtzen duten pertsonentzat. 100 gramoko produktu bakoitzeko gantz-free jogurta edukia 73,8 kcal da. Karbohidratoak 12,5 g ditu, 5,5 g proteina eta gantz 0,2 bakarrik.
Etxeko gantz gutxiko jogurtak
Dendan edozein unetan gantz eta gantzik gabeko jogurtak erosi ditzakezu, fruta-gehigarriekin eta jaten dituzten jogurtak. Baina gozoena da etxeko gantz gutxiko jogurtak. Hiru faseetan egiten da. Beharrezkoa da esne pasteurizatua metalezko edukiontzi batean edukitzea, gutxienez 45 graduko edukia duen gantz gutxirekin. Hozte ondoren, goiztiarra giro-tenperaturan gehitu eta ondo nahastu. Ondoko masa beirazko ontzi batean isurtzen da eta beirazko tapa batekin itxi egiten da, eta ondoren kotoi manta batekin bildu eta bero iturri baten ondoan jarri behar da. Yogurt 30 ° C-tik 50 ° C-ko tenperaturan mantendu behar da 4-7 ordu.