Guinea hegaztiak oilasko eta faisaiaren senideak dira. Elikagaietan, normalean hegaztiak jan 4-5 hilabete. Beren haragia gustukoena da, baina gustukoagoa da. Eta beste puntu interesgarri bat: ginea hegaztietan,% 10 oilaskoa baino gehiago. Beteak, gisatua, frijitu zartaginean eta labean labean. Orain gineako hegaztiak prestatzeko errezeta batzuk kontatuko dizkizugu.
Guinea hegazti labean - errezeta
osagaiak:
- ginea hegaztia - 1 pc;
- laranja - 1 pieza;
- limoi - 1 pieza;
- margarina - 50 g;
- haragizko salda - 150 ml;
- erromeroa, gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Ginea hegaztiak gutted behar du, garbitu eta lehortu napkin batekin. Ondoren, limoi txikituarekin eta laranjekin azukrea moztu, zuloa moztea edo hortz-hagina estutu. Ginea hegazti gatza eta piperbeltza nahastu egiten ditugu, erromeroaren hainbat adarrak jarri eta kapsulan bildu eta margarina hozitu. Kazola batean salda bota, karkasa paperean jarri, estali itxi eta 180 ºC-ra arte labean jarri orduko eta erdi aldera. Aldian-behin, labean hegaztiak piztu behar dira. Garai honen amaieran, hegaztiak atera, papera kendu, ginea-hegaztiak moztu eta mahaira eraman.
Nola prestatu ginea hegazti beteak labean?
osagaiak:
- ginea hegaztia - 1 pc;
- babarrun - 100 g;
- behi - 200 g;
- Tipula - 1 pieza;
- Perrexil berdeak - 40 g;
- gari ogia - 100 g;
- urdaiazpikoa - 200 g;
- haragizko salda - 200 g;
- gatza, piperra.
prestaketa
Nire gineako hegaztiak lehortu egiten ditugu eta gatza eta piperra igurtzi barrutik eta kanpoan. Orain betea prestatzen dugu: ogia salda egiten dugu eta estutu egiten dugu, behi eta gantzaz moztu ahalik eta txikiena. Tipulak eta perrexil berdeak ere ehotzen dira. Osagai guztiak mistoak dira, gehitu gatza eta piperra. Galdutako nahasketa batekin, zulagailu batekin zulatu, urdaiazpiko xerra bularraldean jarri eta karkasa katearekin lotu. Jarri hegazti bat gozogintza erretilu batean, 80 minutu inguru aurrez berotzeko labean. Lehenik eta behin, karkasa paperarekin estalita dago eta papera kendu 20 minutuz sukaldaritza bukatu aurretik, lurrazal zurixka agertu arte.
Sukaldaritza Guinea
osagaiak:
- ginea hegaztia - 1 pc;
- hirugihar ketua - 200 g;
- gurina - 50 g;
- Tipula - 1 pieza;
- perrexila, marjoram, gatza dastatzeko.
prestaketa
Aldez aurretik garbitu eta karkasa lehorrak hirugihar ketuaren marra meheekin beteak. Barruan eta kanpoan, gatza eta marjoramarekin igurtziz.
Bide batez, guinea hegaztien maisulan bat sortzeari buruz hitz egin ahal izango dugu, baita indioilar bat egosten ere labean edo oilaskoarekin limoiarekin labean egiteko . Artikuluak dagoeneko gunean daude!