Italian salame di cioccolato da Sobietar garaian hazi zen haur guztiek ezagutzen. Cookie-oinarritutako txistorra tradizionalki kakao edo txokolatearekin osatua izan zen, hoztu eta edari hotzak moztuta. Haurrentzako oroitzapen gastronomikoak itzultzeko nahi dutenentzat, gailetak eta kakaoentzako txistorra prestatzeko aukera ugari bildu ditugu.
Gozogintza eta kakao-txistorra - errezeta
osagaiak:
- biscuit cookieak - 190 g;
- txokolate beltza - 45 g;
- gurina - 75 g;
- kakao hautsa 35 g;
- azukre granularra - 60 g.
prestaketa
Galleta txukun txikitan moztu, baina ez hautsa ehotzen. Gurina urtu txokolate ilunarekin batera, kakao hautsa eta azukre hautsa bota. Nahasketa hoztu denean, galletak gehitu, edukiontzia film batekin estali eta 15 minutuz hozten utzi. Hozkailuan oinarritutako oinarri freskoa eta hozkailuan utzi beste 3 orduz.
Gaztaina saltxitxak esne kondentsatuarekin egindako errezeta
osagaiak:
- biscuit cookieak - 480 g;
- kakao hautsa - 55 g;
- Gurina - 185 g;
- esne kondentsatua - 190 ml;
- fruitu lehorrak - 1 tbsp.
prestaketa
Mugitu irabiagailua mamia eta nahastu kakao hautsarekin. Gehitu nahasketa lehorra intxaur txikituekin eta gurina urtu eta esne kondentsatua bota. Ondo nahastu txokolatezko oinarria, lehorrean osatutako olio eta esne nahasketetan bustitako eta elkarrekin itsatsita. Jarri txokolate-pasta itsatsi janari-xafla batean, eta gero hozkailuan sartu eta hozten utzi ordubetez. Denbora igaro ondoren, utzi txokolate txistorra 10 minutuz hozkailutik kanpo, gero ebakitzeko.
Etxeko txistorra, gailetak eta kakaoekin
osagaiak:
- arrautza gorringoak - 2 pieza;
- gurina - 95 g;
- biscuit cookieak - 155 g;
- kakao hautsa 45 g;
- kafe likoreak - 15 ml;
- azukre hautsa - 115 g;
- kafe instantzia - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Errezeta honen tratatzen prestatzen hasten da etxeko pastelaren maitalea, olio biguna eta azukrea irabiatuz. Olio krema likidoa lortzeko, gehitu gorringoak eta nahastu berriro ere nahastu batekin.
Kafe-moldagailua erabiltzea edo eskuz hautsezko 2/3 cookie bihurtzea, gainerakoak pieza txikiagoetan apurtzea. Gurina gurina nahastu gailetak, kafe eta kakao hautsekin. Postrea umeek jaten ez badute, gehitu kafe-likore pixka bat, bestela beste gozogintzako usain batekin ordezkatu ahal izango duzu. Forma ezazu txistorra elikagaien zinemarekin edo pergaminoarekin, izozkailuan leku bat ordu eta erdi eman eta gero dastatzeko.
Txokolate txistorra cookieetatik
osagaiak:
- biscuit biscuits - 240 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- azukre zulatua - 115 g;
- bainila pod;
- kakao hautsa 45 g;
- Pistatxo zurituak - 25 g;
- hurratxo frijituak;
- gurina - 110 g;
- azukre hautsa - apaintzeko.
prestaketa
Gozogintza goxoa egosten aurretik, cookieak xehatu egin beharko lirateke janari-prozesadore bat erabiliz. Jarri ur edukiontzi bat sutan, itxaron likidoa irakiten eta ontzi gainean jarri arrautza, gurina, bainila haziak eta kakaoa. Edukiontziaren edukia nahastean, itxaron nahasketak loditzeko eta nahastu arte lurrunetik kendu eta mamia gehitu arte. Ondoren, xerratan xerrak eta hesteetak bota, berriz, arretaz nahastu osagaiak beren artean, masa pergaminoan jarri eta txistorra bota. Utzi txistorra hozkailuan 3 orduz, eta xerratan baino lehen, bota azukre hautsetan.