Charlotte-k sagarrondo klasiko bat dauka, ore samurrarekin, baina sarritan beste fruta-pastelak ere deitzen zaizkio. Charlotte gereziekin bereziki airea, argia eta ahoan urtzen da. Buztin gazi-gozoa bitxi eta ezohiko zaporea ematen dio.
Charlotte gereziarekin errezeta
osagaiak:
- azukrea - 150 g;
- irina - 150 g;
- arrautza - 4 pieza;
- gerezi freskoak - 400 g;
- gatza - pixka bat;
- landare olioa.
prestaketa
Xehetasun bat egin dezagun gurutzelarekin gerezi batekin. Beraz, gorringoak proteinen artean banatzen dira eta bigarrenak gatzarekin nahastu egiten dira gatzarekin, masa sendoa eta ertainekoa. Yolks nahasten dira azukrearekin eta harrotua. Ondoren irina bota eta orrazi zure eskuekin apur bat lortzeko. Ondoren, arrautza zuringoak zabaldu eta astiro nahastu. Orain hartu forma gozogintza, koipea landare-olioarekin eta arin frijitu irina. Ondoren, orea erdira bota eta koilara batekin zabaldu. Goitik, gerezi-geruza bat ezartzen dugu orpoik gabe eta orearen bigarren erdian bota. Tarta jarri preheated labean eta labean 40 minutu 150 gradu.
Charlotte gerezi multivasar batean
osagaiak:
- izoztu gerezi - 200 g;
- kakaoa - 2 tbsp. koilarak;
- sagarrak - 5 pcs;
- azukrea - 1 elementu;
- arrautza - 5 pcs;
- irina - 1 elementu;
- azukre hautsa.
prestaketa
Charlotte sukaldaritza gerezi izoztuarekin prestatzeko, arrautza irabiagailuan azukrea zapore gogorrean. Gero pixkanaka irina bota eta koilara guztia nahastu. Ondoren, banatu orea 3 zati berdinetan eta jarri kakao horietako batean. Orain multivasar kopa hartu, olioarekin lubrikatu eta orea zurizko lehen 2 koilarakada jarri, 1 - marroia. Ondoren, birrindutako sagar-geruza batekin estali eta orea hautseztatu. Ondoren, gereziondoa prestatu, gero orea, sagarrak eta orea. Ondoren, "Bakea" modua ezarri dugu eta tarta egosi 75 minutuz. Karbohidrazoak sagar eta gereziak multivarka batetik lortzen dugu, edukiontzi-ontziak erabiliz eta azukre hautseztatu.
Chocolate charlotte gereziarekin
osagaiak:
- izoztuak gabe gereziak - 150 g;
- koñaka - 50 ml;
- txokolate mingotsa - 100 g;
- arrautza - 3 pieza;
- azukrea - 1 elementu;
- margarina - 50 g;
- irina - 1 elementu;
- hautsezko gozogintza - 10 g.
prestaketa
Cherry pour koñak eta utzi 1 ordu. Arrautzak irabiatu azukrea eta margarina urtu. Gehitu txokolatea, irina zatiak bota hautsarekin eta ondo nahastu. Ondoren, gereziondoa koñak sartu orea eta masa gozogintza estaltzen duen molde batean bota. Pastela 35 minutuz labean bidaltzen dugu 180 gradutan. Prestatu charlotte tarta gereziarekin arretaz moldetik, papera kendu eta pixka bat hozten utzi grate. Ondoren, moztu fintea zatiak eta tea zerbitzatzeko.
Charlotte gaztainak eta gereziak
osagaiak:
- gaztaina - 200 g;
- gurina - 100 g;
- azukrea - 1 elementu;
- mank - 1 elementu;
- gerezi - 300 g;
- arrautza - 1 pieza;
- azukre hautsa;
- Soda - 1 koilaratxo.
prestaketa
Cherry garbitu, hezurrak kendu, jarri baia kazola batean eta azukrea estali. Utzi apur bat stand, azukre-kristalak guztiz desagertuko direla. Ondoren, gehitu gazta birrindu, arrautza-arraina apurtu, soda pixka bat jarri, bota mangoa. Azkenean, gurina urtutako krema gehitu eta ondo nahastu.
Orain gozogintza plater olioa lubrifikatu eta ogiarekin alderatuta. Muga-masa masa uniforme batean finkatzen dugu labean eta labean jarri 180 gradutan. Tarta bakea 35 minutuz astigarrak eta atsegina lurrazal itxurako itxura baino lehen. Ondoren, labean prestatutako charlotte hartu eta apur bat hozten utzi. Hori guztia, azukre hautsa apaintzeko bakarrik geratzen da eta mahaira zerbitzatu!