Arroza, oilasko xerra batekin egina, oso osasungarria eta independentea den ikastaro osoa bihurtzen du, ziur zure gonbidatuak mesedez.
Arroza oilasko xerra batekin errezeta
osagaiak:
- arroz gordinik - 150 g;
- oilasko xerra - 300 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- soja saltsa - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 ale;
- arrautza - 1 pieza;
- Sesamo haziak - dastatzeko;
- dekorazioko tipula berdeak.
prestaketa
Arroza aurrez prestatu eta alde batera utzi. Barazkiak garbitzen dira, tipula eraztunak moztu eta azenarioak - kuboak. Oilasko xerra pieza birrinduz. Ondoren, zartagin bat hartuko dugu, olioa bota eta prestatutako barazkiei minutu batzuk frijitzeko. Ondoren, soja saltsa bota, oilasko xerra eta baratxuri xehatua. Nahastu dena eta frijitu haragia prest dagoen arte. Orain barazkiak barazkiak zabaldu, arrautza irabiatua bota eta irabiatu. Oilasko xerra egiten dugu arroza modu beroarekin, sesamo haziak sueztasunez frijituaz hautseztatuta.
Arrozarekin egindako oilasko xerrak
osagaiak:
- oilasko xerra - 200 g;
- arroza - 50 g;
- gazta - 50 g;
- arrautza galeperra - 2 pieza;
- limoi zukua - 1 koilaratxo;
- espeziak.
prestaketa
Ebaki filete zuntzetan zehar pieza txikietan, gatza, piperra eta limoiarekin hautseztatu. Arrautza egosi arte erdia arte, eta gazta grater handi bat igurtzi eta arrozarekin nahastuta. Orain gozogintza moldea hartu, behealdean oilasko piezak finkatu eta gero arroza jarri eta 15 minutuz labean preheated nahi duzun tenperaturan. Denbora igaro ondoren, formak ateratzen ditugu, galeper arrautzak erdialdean apurtzen ditugu eta platera 5 minutuz labean jarri.
Oilasko betetako errezeta arroza eta anana
osagaiak:
- arroz lurrunetan - 400 g;
- oilasko xerra - 500 g;
- anana kontserbak - 1 lata;
- freskoak - 500 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- Italiako belarrak, gatza dastatzeko.
prestaketa
Arroz irakiten ura zertxobait gazi 1: 2 proportzioan. Txuleta xerrak xerratan eta olioan frijitu erdi prestatu arte. Champignons prozesatzen dira, hiruhilekoetan moztu. Txuleta pixkanaka tipulak eta perrexilarekin batera frijitu zartagin batera pasa arte zukua erabat lurrundu arte. Ondoren, jarri haragia zartaginean, gehitu perretxikoak, gatza, piperra dastatzeko, espeziak bota eta anana gehitutako almibarretan gehitu. Platerak suzko boteretsu batean jarri ditugu eta likido gehienak lurrundu arte, arroza zabaldu eta bero baxuko egosi 10-15 minutu tapa irekiarekin. Jantokiko mahaiaren plater prestatua zerbitzatzen dugu alboko plater nagusia.