Gaztaina compote

Ustekabeko Sobietar Batasunaren ahaleginak IS Michurin-ek, Ipar Amerikako zuhaixka basatia zuhaitz-zuhaitz bihurtu zen, aronia zuhaitza, udazkenean fruta eta gozo atsegina, tarta eta zapore viscosa baia hautseztatu baitziren.

Beste fruta eta berry zuhaitzek ez bezala, zuhaitz honen uzta, askotan ez da mantentzen, eta oraindik gerezi beltzaren baia konposatu bat egin dezakezu, propietate onuragarriak eta beste edari batzuei aurre egiteko. Chokeberry errautsak freskoak eta izoztuak eta neguan ere mantentzen dira, eta neguan mantentzen direnez, maiztutako konposatuek gorputzarekin nahikoa bitaminak eta nutrienteak izango dituzte une honetan.

Aronia zaporea oso espezifikoa da, beraz, desiragarria da konposta egosi fruta edo baia apur bat azidoa nahasketa batean. Horrela, edaria aberatsa, lurrinez eta oso zaporetsua bihurtzen da.

Jarraian, errezeta ugari eskaintzen dizkizugu gerezi beltzaren konpoteak prestatzeko, egokiena aukeratzeko.

Gerezi beltzarekin konpota negurako sagariekin

Osagaiak

Hiru litroko jar baterako kalkulua:

prestaketa

Chokeberry-ren baia pedunclesetik kentzeko, garbitu ur hotzetan eta apur bat lehortzen utzi. Garbitutako sagarrak garbiketatik garbitzen ditugu, moztu eta eraztun txikitan moztu. Prestatutako belar beltza eta sagar xerra prestatu ditugu hiru litroko ontzi esterilak aurrez prestatutakoan, xurgatu irakiten egosten, ur garbiak, azukrea eta azido zitrikoa egosten dituztelarik. Prestatu aurretik hozten dira, behean eta hozten utzi arte hozten edo hozten da. , egun batez.

Leku beltz eta hobe batean leku prestatua mantentzen dugu.

Errezeta honen arabera, lima eta sagarrak egindako konposatu nahiko kontzentratua lortzen da, kontsumitu aurretik kontsumitutako ur irakinekin diluitu behar dena.

Minteko gerezi beltz izoztuaren konposatua

osagaiak:

prestaketa

Tamaina egokia duen zartagin batean, txoketil beltzaren baia izoztuak ezarriko ditugu, limoi garbitutako xerratan, ur hotzarekin garbitu eta suaren gainean jarri. Gehitu granulated azukrea, irabiatu mint sprigs disolbatu eta bota arte. Orain compote irakiten jarri, bost minutuz irakiten utzi, estufa itzali eta estutu utzi hozten utzi aurretik.

Makabezina hau limoiarekin eta mendaarekin gustu bikaina eta berezia da. Gainera, gorputzeko digestio eta nerbio sistemen funtzionamendua oso erabilgarria da, propietate lasaigarriak eta lasaiak dituelako, urdaileko funtzionamendua hobetzen du eta entzimak ekoizteko estimulatzen du. Gainera, gure gorputza bitaminak, makro eta mikroorganismoak betetzen ditu, bereziki iodoa, tiroideoaren funtzionamendu egokia lortzeko.

Chokeen onurak begi bistakoak dira eta, beraz, edateko freskoak baimentzen dituzte etorkizunean erabiltzeko, hozkailuak prestatzeko prest dauden izozkailuak edo prestatuak eginez neguan, edonolako edari freskagarri gozo eta gozoak gozatzeko aukera izango duzu urte osoan zehar.