Meloi-jam bera oso goxoa eta aromatikoa da, eta laranja eta beste fruitu batzuekin konbinatuta jainkozko jaki bihurtzen da, batez ere neguko ikaslearen egunean gozatzeko.
Nola prestatu jam meloiarekin laranja eta limoiarekin - neguan errezeta
osagaiak:
- meloi (pasta) - 995 g;
- laranjak - 280 g;
- limoi - 110 g;
- iragazi ura - 420 ml;
- azukre granularra - 995 g;
- azukre marroia - 55 g;
- vainilla pod - 1/2 pcs.
prestaketa
Hasieran, prestatu meloi-poltsa zenbatekoa zenbatekoa den, fruta erdia ebakitzeko, haragia erantsitako haziak garbitzeko eta marmelada kenduz. Shinkle tamaina ertaineko marmelada gordinak eta laranja hartu. Fruituak zuritu egiten dira, eta xukatu eta xukatu egiten ditugu, eta marmelada-tamainako tamainako zatiak moztuta. Orain, azukrea azukrea bota uretan, jarri edukiontziaren gainean, kristal guztiak desegiteko eta meloi eta laranja xerrak prestatzeko. Ontziaren edukia irakiten utzi hogei minutuz, eta gero azukrea zuritu, limoi zukua estutu eta xaboiarekin prestatzen jarraitu arte, nahi duzun dentsitatea lortzen den arte.
Sukaldaritzaren amaieran, banillazko erdia ebaki dugu erdian, eta hautsezko haziak zuritu egiten ditugu, nahastu eta nahastu egiten ditugu. Bakarrik geratzen da ontzi lehor eta esterlinarekin jam mokadu goxoa eta zaporetsua jartzeko, eta ondoren kortxo bat manta epel baten azpian jarri.
Melon jam laranja eta banana - errezeta
osagaiak:
- meloi (pasta) - 995 g;
- bananak handiak - 3 pieza;
- laranjak - 550 g;
- iragazi ura - 270 ml;
- azukre granularra - 995 g.
prestaketa
Meloiarekin laranja berezi bat egingo du bananak. Prestaketa mota hori prestatzeko, aurreko gomendioekin prestatu, meloiarekin azukrea bota eta hozkailuaren apalean jarri ordu batzuk edo gauetan. Denbora tarte bat igaro ondoren, itsasontzian ur garbituarekin platera gehituko dugu eta sukaldeko plateraren gainean jarriko dugu. Ez ahaztu marmeladaren oinarria erretzea ekiditeko. Ondoren irakiten ondoren, egosi bost eta zazpi minutuz, gehitu zuritu eta zatitutako banana zirkulu txikietan edo zuritutako laranja xehatuarekin (zedroarekin zuritu gabe).
Jarraitu nahasketa berriro egosi arte nahi duzun koherentziaz. Sugarra marmeladaren azpian jarri beharko litzateke gutxieneko, beraz, almibarretan fruta ez da burbuila, baina pixka bat languished.
Prestatzeko, prestatutako aromatikozko marmelada zabaldu dugu pote pre-esterilizatuek, berehala itxita eta alderantzizko forman jarrita manta bero baten azpian.
Meloi eta laranja meloi multivarietan
osagaiak:
- meloi (pasta) - 995 g;
- laranjak (pasta) - 380 g;
- ura iragazi - 120 ml;
- azukre zulatua - 870.
prestaketa
Laranja meloiarekin meloi eta laranja zatitan prestatu eta moztu aurretik, marmelada eta laranja zatitu eta zuritu fruta askatuz askatu, azukrea erditik hirugarrena lo egin eta zukua isolatzeko hiru edo lau orduz utzi.
Orain garbitutako ur pixka bat botako dugu multikastorean eta meloiarekin eta laranja kuboekin zukua batera mugituko dugu. Amaitutako azukre-harea lo egiten dugu, nahasten dugu eta "Jam" edo "Quenching" programarako ordu bat ezarriko dugu.
Seinalearen ostean, piezaren koherentzia egiaztatuko dugu eta, behar izanez gero, sukaldaritza erregimen berean egongo da pixka bat, nahi duzun dentsitatearen arabera. Kasu honetan, gailuaren estalkia ez da itxi, beraz, hezetasuna azkarrago lurruntzen da. Prestatzeko prest dagoenez, ontzi esterilak jam beroa zabaltzen dugu, zigilatu eta esterilizazio naturala uzten du "armarria" bero baten azpian.