Gaztaina - esklabotzako herrialdeetan oso ohikoa den plater bat. Tarta frijituak cottage gaztarekin oinarritzen dira eta, normalean, gari irina eta arrautzak gehituta. Sukaldaritzako aditu batzuen arabera, irina ez litzateke syrnikira gehitu behar.
Gaztaina, zapore apur bat gazia, pixka bat gozoarekin egindako gaztak. Frijitutako bi aldeetatik frijitzen dira urrezko ñabardura ederra edo labean labean (eta errezeta batzuen arabera, nahiz eta pare bat egosi). Kontuan izan behar da bi tratamendu termikoen tratamenduak hobeak direla.
Syrnikov aldaera ezagunenak sinpleak dira edo mahaspasekin. Aldaketak egiteko, gazta pastelak prestatzeko eta osagarri desberdinekin prestatu ditzakezu, gustukoak osatuz eta zaporea aldatuz, esate baterako, azenarioak, apricots lehorrak, udareak, fruitu lehorrak, patatak, txikitutako berdeak eta beste zenbait produktu.
Normalean gazta pastelak mahai gainean jartzen dira plater batean edo krema garratz, jam, marmelada, fruitu-xerrak edo saltsarekin. Gustu neutroa edo saltsa duten gaztak ohi dira saltsa pikante desberdinekin.
Arrautza gaztaren errezetak zalantzarik gabe interesatzen zaizkie zenbait esanahiriko barazkijaleentzat, beren erlijioaren tradizioak beste modu batean edo bestean jarraituz, edo, besterik gabe, dietak itsasteko.
Esan nola egin gazta pastelak arrautza gabe.
Jakina, gazta birrindutako gazta pastelak prestatzen dituen bertsioan, baina errezeta batetik arrautzak gabe, ezin da desegin irina, syrnikiak, osagai bakunekin lotu eta osagairik gabe egosirik, disolbatu egingo dira. Eta, oro har, zergatik frijitu edo labean zapore cottage gazta - jan daiteke eta aurrez tratamendu bero gabe.
Begetarianoak gazta arrautzak gabe
osagaiak:
- Etxeko gazta fresko natural bat da (eta ez batzuk, deitzen dena, zurituaren produktua, baldintza tekniko zalantzagarrien arabera prestatuta dagoena, osagai desegokien presentzia posiblearekin) - 300-400 g ingurukoa, gantzaren orientazioa zeuretzat;
- Trigo irina - nahikoa 2-5 tbsp. koilarak + iratze txikia espeleologian;
- gatza - 1 pixka (azukre gabe geratuko gara, oraindik ere ez da baliagarria);
- frijitzeko olioa (landare edo krema urtu);
- krema garratza.
prestaketa
Landa-gazta koipeztatua dago (horretarako, tolkushku erabiltzea komenigarria da: zuloa patata xehatuarekin edo sardexka batekin), gatz pixka bat gehitu eta gehitu nahi duzun irina zenbatekoa, hau da, pasta orea. Irina 2 koilarakada baino gutxiago badago 300 gramoko gaztanbera, gazta pastelak litekeena da desegiteko, arrautzak ez baitira gogoratzen dugun moduan.
Olioa berotzen da zartaginean. Esku hezeekin, gazta-pastelak (txuleta txigortuak edo krepeak) osatzen ditugu, irin batean frijitu eta bi aldeetatik frijitzen dira urrezko ñabardura ederra (eta ez oso marroi koloreko marroia, produktua erretzen ari dela adieraziz, eta orain erabilgarritasuna zalantzan dago ).
Ezin duzu (eta askoz osasungarriagoa) labean syrniki labean arrautzak gabe. Horretarako, zabaldu oiled edo faltsutzat
Gazta birrinduz orea (ikus goian), nahi izanez gero, banana zuritu bat gehitu dezakezu - sardexka batekin nahastu. Beste gehigarri posible batzuk: lurrunetan, fruitu lehorrak, mahaspasekin edo apricots lehorrak. Gaztak hauek gustu apur bat gozoa dute, krema garratza edo jam jamarekin.
Deliciously gozoak eta goxoa gazta arrautza gabe tartak lortzen dira jatorrizko errezeta (ikus goian) bada izokina arrosa mince txiki bat gehitzeko - 150-200 g inguru.