Tartas frijituak eta labean beteak barietate zabal batekin etorri daitezke. Jarraian, errezeta barietate interesgarri eta arruntak zain dituzu frijituak betez.
Azenarioa betetako tortillak betez
osagaiak:
- aza freskoa - 600 g;
- Tipula handia - 1 pc.;
- azenarioak - 2 pieza;
- landare-olioa;
- ura 100 ml;
- gatza;
- piperra.
prestaketa
Aza melenko distiratsua, gatza eta eskuak igurtzi, zukua utzi arte eta leunagoa bihurtu arte. Tipulak eta azenarioak bota. Luchok paserea urreagora arte. Gehitu azenarioak eta frijitu 2 minutuz, nahastuz. Ondoren, aza gehituko dugu barazkiei eta frijitu 3 minutuz. Orain ura bota dugu, frijitu zartagina estaltzeko eta aza bota bero baxuko likidoa lurruntzen arte. 5 minutura, aza, gatza eta piperra erabilgarritasun osoz. Aza betez prestatzen da hozten eta sukaldaritza tartean erabiltzen da.
Sagar tarta frijituak betetzea
osagaiak:
- sagarrak - 300 g;
- azukrea - 100 g.
prestaketa
Nire sagarrak, erditik moztu, kentzen eta zuritu. Ondoren, moztu xerra batean, bota azukrea eta nahastu. Hori da dena, sagarrondoen betegarria prest dago.
Gibel frijitu patty beteak
osagaiak:
- gibeleko txerri edo oilaskoa - 0.5 kg;
- aneta berdeak - 30 g;
- Perrexil berdeak - 30 g;
- Tipula - 250 g;
- piperra - 1 pixka;
- gatza - 1 pixka;
- landare olioa.
prestaketa
Betegarria hobe da txerriki edo oilasko gibela hartzeko. Garbitu eta ebaki behazuneko hodiak. Tipulak garbitzen dira, nirea eta melenko kroshim. Gibel pour ura eta egosi 15 minutuz irakiten ondoren. Txuleta tipula txikitu arte. Aneta berdeak eta perrexil apurrak. Gibel egosia hoztu eta moztu egiten da. Ontzi batean, prestatutako osagai guztiak nahastu eta patties egosi.
Friut betetako tarta frijituak
osagaiak:
- ilar ilarrak - 1 beira;
- Tipula - 1 pieza;
- landare-olioa;
- gatza.
prestaketa
Ilarrak urez beteta daude eta leuna bigundu arte. Irabiagailu baten laguntzaz idatziko dugu. Arreta ezazu: purea nahikoa lodi izan behar da betegarria zabaltzen ez dela. Tipula, txikituta, frijitu urrezko arte. Nahastu ilarrak pure epelarekin , gehitu piperra eta gatza. Ilarrak betez hoztuak eta egosiak dira.
Frijituak betetako sagar beteak
osagaiak:
- sagarrak - 750 g;
- azukrea - 75 g;
- Gurina% 73 gantz - 40 g.
prestaketa
Zuritu sagarrak zuritik eta kentzea. Kubo txikietan moztu ditugu. Frijitu zartagin batean, gurina urtu eta sagarrak gehitu. Frijitu 2 minutuz eta gehitu azukrea. Orduan beste 2 minutuz arrastatu eta suarengatik kentzen ditugu. Sagarrek zuku asko kaleratu zutenean, eta betegarria likido bihurtu zen, orduan bi minutu gehiago behar izaten zituzten sua pizteko.
Oilasko gibel frijitu patty beteak
osagaiak:
- Oilasko gibela - 700 g;
- Tipulak - 2 pcs;
- gurina
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- gatza;
- piperra.
prestaketa
Tipula erdi erdi eraztunekin gurina frijitu arte gardena. Ondoren, gehitu txikitutako oilasko gibela eta frijitu, 15 minutu inguru irabiatuz. Oliba-haragia tipula batekin prest dago gutxienez 2 aldiz. Ogi frijituak tratatu gabeko xerra betez ikusi nahi baduzu, hobe da bereizita frijitu eta gibelarekin nahastu. Betetze ia prest dago, oraindik ere oso frijagarria den bitartean. Biskositatea emateko, gehitu saltsa zuria. Horietako prestatzeko 2 koilarakada irina gurina igarotzen dugu, eta, ondoren, ur beroarekin edo salda batekin diluitu. Gehitu saltsa betetzeko eta nahastu irabiatzen den arte, eta, horregatik, ez du etorkizuneko patty frijituak erori.