Ganbak urteko edozein unetan saltzen dira, izoztuta edo freskoa. Krustazeoek proteina asko dituzte eta plateretan osagai oso erabilgarria dira. Garagardoaren pintxoak dira. Ezagutu itzazu ganbak nola prestatu eta nola garbitu behar diren.
Ganbak egosiaren garagardurako errezeta
osagaiak:
- ganbekin izoztuak - 500 g;
- ura - 1 l;
- aneta berdeak - 50 g;
- erramu hosto - 1 pieza;
- piper-ilarrak - 2 pcs;
- bonbilla - 0.5 pcs;
- gatza, piperbeltza, ale - zaporea;
- soja saltsa.
prestaketa
Ganbak desegiteko eta haiekin elkartu ur kolander baten bidez, krustazeoak erabat lehorrak dira. Pour pan urarekin, gehitu aneta sorta, erramu hostoa, ilarrak pixka bat, tipula zuritu, ale eta gatza dastatzeko. Irakiten ondoren, ganbak bota uretan, estalki batekin estali eta zartagina kendu suarengandik. 3 minutu igaro ondoren, ur pixka bat xukatu eta zerbitzatu ganbak ganbak egiteko soja saltsarekin.
Ganbekin egositako errezeta
osagaiak:
- Garagardo arina - 2 botila;
- errege ganbak - 300 g;
- baratxuri - 2 ale;
- limoi - 1 pieza;
- erramu hostoa, gatza, piperra - zaporea;
- Perrexil berdeak.
prestaketa
Garagardoa zartaginean sartu eta bero ertainarekin jarri. Irakiten ondoren, jarri baratxuri xehatua, perrexil freskoa, limoi xehatua eta tipula. Solim, dastatzeko piperbeltza, irabiatu eta simmer 10 minutuz. Ondoren, lotan otarrainekin eta zenbateko berarekin egosi. Arrosa biratzen duten bezain laster, sua itzali eta tapa estalkia estali. Utzi ganbak ordu erdi inguru egoteko, noizean behin nahastuz eta gero ura xukatu eta mahaira eraman.
Sukaldaritza ganbak prestatzeko errezeta
osagaiak:
- ganbekin izoztuak - 400 g;
- ur irakinetan - 1 l;
- gatza, piperra, espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Ganbekin izoztuak hartu eta ur gazi irakinetan kazola batean sartu. 5 minutu irakiten utzi, gehitu espezieen zaporea eta estalki batekin estali. Gazta prest dagoenean, arreta handiz ura bota eta 15 minutu itxaron behar bezala hozten. Orain dezagun nola egosi ganbak garbitzeko. Ganbak hartzen ditugu, astiro-astiro burua moztea, ondoren buztana. Biratu dugu, beraz, pawak aurpegian aurrez aurre ipintzen ditugu, eskuarekin eusten diogu, eta beste alde batetik txitinatxoen platerak atzaparrak eta haragiak jaten dituzte.
Itsas produktu horientzako osagarriak eskaintzen dituzte ganberak frijituak , bai helduak zein umeak.