Gure ustez, okroshka plater bat da, maionesa, arrautzak, txistorra edo haragia barne. Oro har, plater ez da erabat lean. Eta bihurtzen da lean okroshki sukaldaritzan errezeta asko dagoela. Hemen artikulu honetan aurkeztuko ditugu.
Oral okroshka - errezeta
osagaiak:
- ogi kvass - 500 ml;
- mostaza - 10 g;
- pepino freskoa - 180 g;
- patata egosia - 3 pieza;
- errefautxo freskoa - 5 pcs;
- aneta berdea - 20 g;
- Tipula berdea - 40 g;
- gatza.
prestaketa
Patatak fresko, garbitu eta lastozko edo dado moztuak. Era berean, pepino eta errefautxo moztu dugu. Melenko berdeak mozten ditugu. Prestatutako janaria ontzi sakon batean jarri dugu, ogi kvassekin bete, mostaza gehitu, gatza eta nahastu ondo, eta gero hoztu ordu erdi bat hotzean.
Okroshkak ilarrak ditu
osagaiak:
- ilar gorriak - 180 g;
- errefautxo - 6 pcs;
- pepinoak freskoak - 3-4 pcs;
- aneta - 1 sorta;
- kvass - 1,5 litro;
- Tipula berdea - 1 sorta;
- Ontziratuta "tomate sprat" - 1 pot;
- gatza.
prestaketa
Irakitu ilarrak biguna eta iragazkia arte. Rafin garbitu eta pepinoak birrindutako lastoak. Belar berdea txikia da. Tomate ondo irabiatu. Nahastu prestatutako elikagaiak, pour kvass, gatza eta ondo nahastu. Zerbitzatu aurretik, lean okroshka arraina hozten da.
Urdaileko mamia txipiroiekin kvass batean
osagaiak:
- txipiroiak - 400 g;
- pepinoak freskoak - 190 g;
- tipula berdeak - 100 g;
- mostaza - 1 koilaratxo;
- patata - 400 g;
- gatza;
- azukre;
- aneta berdea;
- kvass ogia - 1,4 litro.
prestaketa
Kalamarrak garbitu eta egosi 3 minutuz egosi ondoren, gero hozten dira eta kubo moztu. Just ehotzeko eta patatak pepinoekin. Berde garbiz apainduak. Elikagai prestatuak konbinatzen ditugu, ogi kvassarekin, mostaza, gatza, azukrea eta ongi irabiatu. Hotzean zerbitzatu aurretik kentzen ditugu.
Nola lean hautsa egosten?
osagaiak:
- pepinoak freskoak - 400 g;
- errefautxo freskoa - 300 g;
- haziak bustita - 150 g;
- gatza;
- Lezaungo;
- Limoi handi bat - 1 pieza;
- sagar ozpina - 4 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 ale;
- ura egosita.
prestaketa
Hasi okroshki betetzeko prestatzeko. Haziak birrindua irabiagailuan ontzi batean jartzen dira, baratxuri, limoi-zukua eta gatza gehituko ditugu. Ondoren ur irakinetan hoztutako 400 ml inguru bota eta edan ezazu egoera homogeneo batera. Ondorioz, masa lodi bat lortuko duzu, kefir oso antzekoa. Pepinoak garbitu eta erreak birrindutako kubo edo marrubiak. Grind the greens. Barazkiak prestatzen ditugu apailatzearen bidez. Ura bota egiten dugu, okroshka nahi den dentsitateari ekartzeko. Gehitu sagar sagardo ozpina eta ondo irabiatu.
Mahastiak okroshka perretxikoak
osagaiak:
- Tamaina ertaineko mazedonia - 2 pcs;
- horseradish - to taste;
- aneta - 40 g;
- pepinoak freskoak - 300 g;
- kvass zuria - 1,5 litro;
- Tipula berdea - 30 g;
- perretxikoak gorriak gatza - 100 g.
prestaketa
Perretxikoak arretaz garbitu eta moztu melenko. Era berean, txikitu pepinoak, fin-fin txikitu aneta eta tipula. Berdeek zertxobait gazi eta egurrezko bihurrituarekin igurzten dute. Garbitu sagarrak nukleotik eta mamitsu fin batez. Osagaiak nahastu, kvass frijituarekin bete, gehitu horseradish zaporea eta ondo nahastu.
Zabaltzeko zopa perretxikoak
osagaiak:
- ogi kvass - 1 litro;
- barazkien pepinoak saltsan - 3 pieza;
- aneta berdeak - 30 g;
- Tipula berdea - 1 sorta;
- erremolatxa ertaina - 1 pieza;
- perretxiko freskoak - 200 g;
- horseradish;
- gatza.
prestaketa
Beets bota egiten ditugu, eta gero garbitu eta hautseztatu grater batean. Irakiten perretxikoak, colander eta melenko kroshim bota. Kubo txikietan moztutako pepinoak. Osagaiak edukiontzi batean nahastu, pour kvass eta irabiatu berriro. Dastatzeko, gehitu horseradish, gatza eta, gainera, xehatu berdeak. Zerbitzatu aurretik, leakan okroshka kvass eta perretxikoekin hozten da.