Elikadura egokia atxikitzen saiatzen diren pertsonak, edo pisu galeraz irrikatzen direnak, sagarronatutako dieta ugari jarraitzen dute normalean, fruta horren karbohidratoak zenbat diren jakiteko.
Sagarrak ez dira fruta erabilgarria eta oso zaporetsua, baita energia iturri ere. Izan ere, fruta honen 100 g-ko batez bestekoa 13,5 gramo karbohidrato da.
Karbohidratoak sagarretan
Karbohidratoak substantzia organikoak dira, eta horri esker, gure gorputza energia beteta dago. Bi mota daude: sinplea eta konplexua.
Sinpleak hauek dira:
- Glukosa . Metabolismoaren mantentzean funtsezko zeregina betetzen du, eta glukosa eza pertsonaren ongizatea areagotzen du, suminkortasuna, drowsiness, ahultasuna eragiten du, lanerako gaitasuna murrizten du eta, batzuetan, kontzientzia galtzea eragiten du. Karbohidrato mota honen zenbatekoa 100 gramoko sagar batean 2.4 g da.
- Fruktosa . Karbohidrato sinple honek garuneko jardueraren gaineko eragin positiboa du eta bizkortasuna berreskuratzen laguntzen du, gorputz osoarekiko indar eta tonu efektu orokorrarekin. 100 gramo sagar daude 6 g fruktosa gutxi gorabehera.
- Azukreak . Substantzia hori glukosa eta fruktosa konposatu gisa irudikatzen da. Azukreak gorputzaren energia eta indarra ematen die, garuneko eraginkortasuna hobetzen du, toxinak eragiten ditu gibela. Sagar 100 gramo karbohidrato horren 2 g baino gehiago eduki.
Konplexuak dira:
- Almidoia . Karbohidrato hau urdaileko eta duodenoaren lana egiten du, kolesterol kaltegarria gutxitzen laguntzen du, alkoholaren pozoitzearen ondorioak azkarregi berreskuratzen laguntzen du. Karbohidrato berezia den edukia sagarretan gutxienekoa den arren, 100 g-ko fruta bakoitzeko, almidoi 0,05 bakarrik, onura hori gure osasuna oso garrantzitsua eta esanguratsua da.
- Zuntza . Hesteetako bakterio onuragarriak gehitzen ditu, digestio-prozesua hobetzen du eta gorputza garbitzen du,
toxinak eta erradikal kaltegarriak kenduta. Sagarrak 100 gramo karbohidrato konplexu honen 2.4 g eduki ditu.
Karbohidratoen edukia sagar barietate ezberdinetan
Zalantzarik gabe, fruta horren karbohidratoen edukia zuzenean araberakoa da. Hona hemen zenbait adibide:
- Sagar berde bakoitzeko 100 g bitamina 8,8 g karbohidrato ditu;
- 100 gramo sagar gorria 10,1 g karbohidrato kontutan;
- Sagar "Golden" 100 g bitarteko karbohidratoak daude; 10.7 karbohidrato daude;
- "Semerenko" sagar 100 gramokoak 9 gramo karbohidrato baino gehiago ditu.