Esne garratz eta onurak antzinakoak dira. Gure arbasoek esne gaziaren konposizio baliotsua ez zuten arren, edari hau baloratu zuten eta zenbait gaixotasun tratatzeko erabili zuten.
Esne hartzitako produktuak oso erabilgarria eta gomendatzen da egunero erabiltzeko. Esne gazi-gozagarrienak kefir , jogurt eta ryazhenka dira. Edari horiek guztiak teknologia berarekin prestatzen dira: lactobacillus bakterioak esne freskoan gehituko dira eta produktua leku epeletan hartzitzen da. Horregatik, produktuak lortzen dira, esne freskoa baino askoz ere erabilgarria.
Zer da esne garratz erabilgarria?
Galdera da esne garratza edatea posible den ala ez, ez da ezer. Edari freskoa denean bakterioak sartu egiten pixkanaka-pixkanaka propietate hobeak aldatzen ditu. Zentzu horretan, esnea produktu bakar bati deitu daiteke, bakterioak beste produktu batzuetara iristen direnean, hondatu egiten dira.
Esne gaziaren erabilera propietate hauetakoren bat da:
- Esne garratza hobeto esne freskoa baino gorputzek xurgatzen dute. Hori dela eta, esnea freskoaren intolerantzia edaten du.
- Edari hau digestioa hobetzen laguntzen du, hesteak garbitzen laguntzen du, idorreria erlaxatzen du, disbiosis, gas eraketa saihesten du.
- Esne gaziaren erabilera erregularra hesteetan bakterio onuragarriak gehitzen ditu, gorputzaren defentsak hobetzeko.
- Esne garratza xurgatutako kaltzio hobea da. Horrez gain, edari honek B bitaminak, gantz lipidoak A, E eta D, mineralak fosforo eta magnesioa ditu.
- Esne garratza aminoazidoen funtsezko iturri ona da. Substantzia horien zenbatekoa esne garratz osoan 7-10 aldiz handiagoa da.
- Pisua galtzen dutenentzat, garrantzitsua da zenbat esne garratz elikatzen diren. % 2,5eko eduki gantzarekin, edariaren kaloria edukia 60 unitate izango da.