Animalien jatorriko produktuen ezeztapena ez da plater gozoak eta zorrotzak baztertzearen baliokidea denik, horregatik, arrautza, esne eta haragirik gabeko gozogintza zaleek nahiago dute barazkiak. Errezetak beren barietate bat gehiago eskainiko dira - anana tarta .
Aza pie
osagaiak:
- oliba olioa - 30 ml;
- Tipula zuria - 75 g;
- mihilua haziak - 3 g;
- baratxuri ale - 2 pcs;
- aza buru txiki bat;
- ura 240 ml;
- tomateak zuku propioa - 440 g;
- kaiena piper pixka bat;
- lean ore.
prestaketa
Landare olioa kazolan berotu ondoren, gorde tipula txikitutako baratxuri baratxuri pare bat minututan, ondoren errea gehitu mihilu txiki bat eta kaiena piper. Tipula eta baratxuriak nahastu aza apur batekin, pour ura urarekin beteak eta tomateak zure zukuan jarri. Sugea apaintzeko plateren azpian sueztitu eta hostoak txikitutako hostoak berotu arte.
Bi hosto geruzak atera: bat handiagoa da eta bestea txikiagoa da. Errezeta honetan, landare-gantzetan oinarritutako lean lean orea prestatzen dugu. Jarri zartaginaren behealdean pieza handiago bat, estali gisatua goiko gainean zabaldu, ziurtatu gehiegizko hezetasun guztiak lurruntzen direla, bestela orea ez da uniformeki labean egongo. Bete betegarria bigarren hezetasunarekin, goiko olioa gainean jarri eta ordu erdi berotu aurretik labean jarri. Labearen tenperatura 195 eta 200 º C. artean egon behar da.
Kaltzada legamia pastela aza - errezeta
osagaiak:
Proba egiteko:
- legamia - 12 g;
- irina - 320 g;
- Ezkaia lehorra - 5 g;
- ura 250 ml.
Betegarria:
- olioa - 60 ml;
- baratxuri ale - 2 pcs;
- limoi erdi bat zuritu;
- aza buru - 850 g;
- ekilore-haziak - 150 g;
- Tipula zuria - 90 g;
- tomateak - 250 g.
prestaketa
Legamia nahastu ur epeletan eta utzi 6-7 minutuz. Bete legamia soluzioarekin irina, gatza eta ezkaia nahastuz, oratu orea eta beroa bikoiztu arte.
Landare olioa frijitzeko zartaginean berotu ondoren, tipula saltsatu dugu 2-3 minutuz, gehitu baratxuri eta limoi-zukua tipula errea, eta gero, jarraitu beste 2 minutu egosten. Azen birrindua zartaginean jarri dugu, 15 minutuz frijitu eta 150 ml ur pixka bota. 15 minutu igaro ondoren, tomate birrindua aza jarri eta estalki batekin estali. Aza kendu 20-25 minutuz, biguna izan arte eta, bitartean, ekilore-hazien krema prestatzen dugu.
Seeds 150 ml ur bete, itsas gatz pixka bat gehitu eta irabiatu itsatsi itsatsi arte. Orea bota eta hautatutako inprimakiaren behealdean jarri. Aza eta krema nahasketa banatzen ditugu hazietatik. Lean legamia tarta aza jarri dugu preheated labean 200 º C for 25 minutu.
Leungatu aza jellied tarta batekin
osagaiak:
- irina - 120 g;
- lean maionesa - 250 g;
- orea hauts gozogintza - 7 g;
- ura - 45 ml;
- aza - 450 g;
- champignons - 180 g;
- Tipula zuria - 70 g;
- berdeak.
prestaketa
Labearen tenperatura 200 º C. Preliminariz. Irina tamainarekin eta nahastu hautsarekin, gehitu ura eta maionesa nahasketa. Ondoko koherentziaren ondorioz krema garratza edo jogurt grekoa da.
Kuxin berotan, 3 minutu pasatzen ditugu tipula eta gehitu perretxikoak. Salda frijitzeko zartagina eta gehiegizko hezetasuna lurrundu arte itxaron. Arraindegira bota arte azenarioa jarri eta ur edalontzi baten laurden bat bota. Aza kendu arte biguna izan arte. Horren ondoren, orea geruza betegarria biratu eta horien gainean bota. Pastela labean 45-50 minutuz, eta ondoren bero eta beroarekin zerbitzatu.