Beraz, zerbait gustuko eta ezohiko zerbait gogokoena pamperatu nahi baduzu, ez ezazu denbora eta energia asko gastatu. Modu bat dago! Makovnik pastela oso zaporetsua eta erraza prestatzeko gomendatzen dizugu.
Makovnik - errezeta
osagaiak:
- gari irina - 1 kg;
- gurina - 250 g;
- oilasko arrautza - 6 pieza;
- legamia - 50 g;
- azukrea - 20 tbsp. koilarak;
- adormea - 1 kg;
- esne - 1 l;
- gatza dastatzeko;
- mahaspasekin - 100 g;
- eztia - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Kazola batean, esne pixka bat bota, sueztitu beroa, jarri legamia, bota koilarakada bat azukre eta leku epel batean jarri, opara hasten da. Oraingoan, 200 g-ko gurina leundu, pour 9 koilarakada azukre eta ondo igurtzi. Gainerako katilu batean gorringoak proteinak bereizten ditugu, gorringoak olioaren nahasketara gehitu, irabiatu ondo eta pixkanaka-pixkanaka gainerako esnea bota. Ondoren, hurbildutako legamia eta irina zuritu gehitu. Ogi homogeneoak eta elastikoak oratu eta bero bihurtzen gara, altxatzeko.
Eta oraingoz Makovnik pastela prestatzen ari gara. Piperra-haziak hainbat aldiz igarotzen dira ur beroa, iragazkia, arretaz tolstick bidez igurtzi. Ondoren, 10 tbsp pour dugu. azukre koilarak, gehitu gurina urtu eta eztia.
Ohe hurbilduz, 4 pieza berdinetan banatuta dago, josturak, igeltsuetan beteak eta astiro-astiro biltzeko zuloak sartu edo pastela osatzeko. Goian, koipea arrautza eta labean preheated 40 minutu jarri 200 º C. Momentu amaieran, Makovnik prest dago eta, nahi izanez gero, txokolatearekin bota edo azukre hautsa edo fruitu lehorrak bota.