Arrautza arruntak ez bezala, supermerkako apalategiak udazkenean eta neguan hurbiltzea aurki daiteke, barazki askotako neguko barazkiak freskatzeko diru kopuru txiki bat baimentzeko.
Errezetak gehiago nahi izanez gero, entsaladen aldakuntzak eskaintzea erabaki dugu, zure sukaldean erraz errepikatu ahal izateko.
The daikon entsalada goxoena - errezeta
Asado asiñako baratxuri hau oso ona da bere osagaietan zerbitzatzeko edo hanburgesak, ogitartekoak eta kristalezko fideoak eta arroz egindako ohiko plateretan. Zapore atsegina atsegina, marinade gozoa eta gaziarekin batera, platera kurruskaria eta kolore biziak ditu, neguan beharrezkoak.
osagaiak:
- pepino - 1 pieza;
- daikon - 90 g;
- azenarioak - 90 g;
- soja saltsa - 10 ml;
- arroz-ozpina - 55 ml;
- Sesamo olioa - 5 ml;
- kakahuete eskukada;
- menda fresko pixka bat.
prestaketa
- Hasi barazkiak prestatzeko, fin-fin txikituta egongo dira, aizkorri koreografikoen trituradore berezia erabiliz, edozein merkatuan aurki daitekeen edo, besterik gabe, zorrotz labana. Nashinkovav pepinoa, daikon eta azenarioak jar itzazu jar batean.
- Prestatu entsalada marinade ozpina nahastuz soja saltsarekin, gurina eta azukre pixka batekin. Azukrea desegiten denean, saiatu ozpina eta moldatu zure gustura.
- Pour barazkiak marinadearekin eta utzi 3-4 minutuz. Ondoren, bota gehiegizko marinada, entsalada bat bota daikon eta pepino fruitu lehorrak eta menda freskoa, eta zerbitzatu.
Daikon entsalada azenarioekin eta sagarrarekin
Sagarrak, azenarioak eta daikon entsalada oso sinpleak, merkea, baina oso zaporetsua, udazken eta neguko denboraldian barazkiak ekar ditzaketen onura guztiak konbinatzen ditu. Saiatu gure errezeta sinple honen aldaketa.
osagaiak:
- daikon - 230 g;
- azenarioak - 200 g;
- sagar - 200 g;
- azukrea - 15 g;
- ozpina - 45 ml;
- ura - 90 ml;
- Landare olioa - 25 ml.
prestaketa
- Igurtzi daikon, azenarioak eta sagarra, edo zuretzako egokiena den beste edari bat moztu.
- Prestatu entsalada apailatzearen ozpina ur epela eta azukrea konbinatuz. Azukre kristalak desegiten direnean, landare-olioan bota eta plateraren iraupena. Entree hau berehala zerbitzatu ahal izango duzu, dastatzeko berde batzuk gehituz, edo hozten utzi ordu pare batez, barazkiak marinatuko dira.
Dikon eta crab makilekin entsalada
osagaiak:
- crab makilak - 230 g;
- Tipula lehor eta piper bero pixka bat gainean;
- krema garratza - 35 g;
- maionesa - 35 g;
- sagar - 1 pieza;
- daikon - 95 g;
- tipula berde eskukada bat.
prestaketa
- Karramarroak zuntzetan zatitzen dira. Apple eta daikon-ek zapore berezia egiten dute azenario koreografoentzat.
- Osagaiak nahastu elkarrekin, tipula berde txikiak gehitu eta denboraldian krema garratza eta maionesa nahastu. Prestatu entsalada zerbitzatu aurretik.
Nola sortu zen Korean entsalada bat daikon batetik?
Daikon koreako entsalada klasiko bat ez da guztiz merkatuan saltzen den merienda gozoa eta goxoa. Sukaldaritza koreako benetako jakitun bakarra plater bero hau eskertuko du.
osagaiak:
- daikon - 430 g;
- tipula berdeak - 2 lumak;
- Korean chili flakes - 2-3 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 hortz;
- arrain saltsa - 15 ml.
prestaketa
- Txikitu daikon azenario koreografiarako trituradore batekin.
- Baratxuria, txikitu, tipula berde fin-fin txikitu.
- Ontziaren osagai guztiak nahastu, gatza eta ordu pare bat utzi, beraz, daikonek zukua utzi eta de-marinatua utzi.
- Zerbitzatu aurretik, daikon gehiegizko zukuetatik kentzen da eta gero zerbitzatzen da.